[J] comme Jardin, Jardinage, Jardinier etc.

[Gilbert]

Jus Agronomie. Liquide contenu dans une substance végétale et extrait par pression, décoction, etc.

Jus abutendi Droit. Expression latine désignant le droit du propriétaire d'un bien d'en disposer.

Jus concentré Agronomie. Jus qui a été soumis à un procédé de concentration par évaporation de l'eau qu'il contenait.

Jus de fruits Agronomie. Produit naturel provenant de la pression des fruits sains et mûrs et ne comportant pas, à la suite d'un éventuel début de fermentation, de traces d'alcool supérieures à 1°.
Les principaux jus sont obtenus à partir de pomme, raisin, orange, pamplemousse, ananas, tomate.
Peut contenir des agents de conservation lorsque la législation les autorise.

Jus de légumes Agronomie. Liquide pasteurisé non concentré exprimé de légumes frais, propres, sains, avec ou sans l'application de la chaleur et au moyen d'une méthode qui n'y ajoute pas d'eau.

[Gilbert]

Jusant Agronomie. Courant de marée portant dans le sens de la marée descendante (vers l’aval).

Juste à temps Gestion. Méthode d’organisation de la production consistant à éviter tout stock inutile, en recevant les éléments nécessaires juste au moment de leur mise en œuvre.

Juste valeur Économie. La notion de juste valeur (fair value en anglais), implique la valorisation d'actifs et de passifs sur la base d'une estimation de leur valeur de marché ou de leur valeur d'utilité par actualisation des flux de trésorerie estimés attendus de leur utilisation.

Jute Agronomie. Fibre libérienne utilisée pour la fabrication des toiles pour sacs et emballages, des toiles grossières, des corderies et comme endos pour les tapis.

Jute Botanique. Plante annuelle Corchorus capsularis ou Corchorus olitorius de la famille des Liliacées, cultivée comme textile dans l'Inde, l'Indochine et autres pays tropicaux.

Juvénile Agronomie. Jeune individu ressemblant à l'adulte à l'exception de sa capacité de reproduction et de sa grosseur.
Oiseau n'ayant plus les caractères d'un jeune, mais pas encore ceux d'un adulte.

Juvénilité Biologie. Phase précoce du développement pendant laquelle un organisme est incapable de se reproduire sexuellement.
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il est plus facile d'ajouter de l'eau à une plante que de lui en enlever