[I] comme Inciser, Indigène, Inflorescence

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Involucelle Botanique. Petit involucre de bractéoles situé à la base des rayons d'une ombellule, chez de nombreuses Apiacées (Ombellifères).
Exemple : Osmorhisa claylonii, Orlaya grandiflora

Involucre Biologie. Toute structure enveloppant la base d’une autre structure.

Involucre Botanique. Ensemble de bractées florales découpées et insérées en verticille à la base d'un pédoncule floral ou des inflorescences, constituant ainsi une sorte de collerette, sous le capitule des Astéracées (Composées) ou à la base des rayons d'une ombelle d'Apiacées (Ombellifères).
Exemple : Centaurea jacea, carotte Daucus carota
On dit aussi péricline.

Involutée Botanique. Se dit d'une feuille dont les bords sont enroulés sur eux-mêmes vers la face supérieure, vers le haut, le long de la nervure médiane.
Exemple : feuille d'Elymus canadensis
Par opposition à révoluté.

Iode Biologie. Oligo-élément minéral important, nécessaire à la vie.
L'hormone thyroïdienne ou thyroxine est un acide aminé iodé à 63 %.
La carence en iode provoque une hyperplasie du corps thyroïde (donnant le goitre) accompagnée ou non d'hypothyroïdie et de myxœdème.

Iode Chimie. Elément chimique de numéro atomique Z = 53, non métallique, à odeur spéciale, de la famille des halogènes.
On ne trouve pas l’iode à l’état libre dans la nature, cependant il existe sous forme d’iodures (NaI, MgI2, etc.) dans l’eau de mer, l’eau douce et dans les eaux saumâtres. A l’état combiné, on le trouve aussi dans les algues marines. On l'extrait surtout des dépôts de nitrates, d'eaux sursalées, ou de gaz liés à des gisements pétroliers.
La production industrielle de l’iode se fait essentiellement à partir des algues marines, des nitrates du Chili et des eaux saumâtres provenant de puits de pétrole et de dépôts salins.
L’iode est un élément indispensable à la vie humaine. Il est stocké dans la thyroïde, et sert à fabriquer diverses hormones.

Iodoforme Biologie. L’iodoforme était autrefois l’antiseptique par excellence et c’est cette odeur qui caractérisait les cabinets médicaux.
Les molécules qui renferment le groupe CH3-CO- donnent, lorsqu’elles sont traitées par une solution alcaline de potassium iodé, un précipité jaune d’iodoforme (CHI3), dont l’odeur spéciale (un peu safranée) est caractéristique et tenace.

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Ion Physique. Atome ou groupe d'atomes liés qui possède une charge électrique non nulle (chargé électriquement).
Un atome ayant à l'état électriquement neutre Z électrons gravitant autour de son noyau peut en capter ou en perdre. Dans le premier cas, il devient chargé négativement et constitue un ion négatif ou anion : dans le second cas, il est chargé positivement et constitue un ion positif ou cation.
La migration des ions occasionne le passage de l'électricité à travers un électrolyte.

Ionisation Physique. Formation d'ions par addition ou soustraction d'électrons à des atomes ou à des molécules, ou bien par fractionnement de molécules.

Ionosphère Généralité. Partie de l'atmosphère où les molécules sont ionisées par le rayonnement ultraviolet solaire.
L'ionosphère terrestre est comprise entre environ 80 et 500 Km d'altitude.

Irgarol Parasitologie. Algicide de la famille des triazines (herbicides) entrant dans la composition des peintures antisalissures.

Irradiance Agronomie. État, qualité, de ce qui irradie.

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Irradiation Agronomie. L’irradiation est la conséquence directe de l'exposition externe d’un corps (inerte ou vivant) à des rayonnements ionisants.

Réalisée de façon contrôlée, l’irradiation trouve des applications dans différents secteurs tels que l’industrie agroalimentaire (assainissement et conservation des aliments) ou encore le milieu médical (radio expositions externes lors des radiographies).
Mais lorsque les conditions d’irradiation ne sont plus maîtrisées (accident de transport de source radioactive ou accident de criticité par exemple) ce phénomène prend une autre ampleur et on le considère essentiellement par rapport à ses effets au niveau biologique et physiologique généralement dus à de fortes doses de rayonnements.

Irradiation Biologie. Illumination avec un rayonnement électromagnétique, typiquement à énergie suffisamment élevée (gamma ou UV à petite longueur d'onde, etc.) pour altérer les macromolécules biologiques et par conséquent induire des mutations.

Irrégulière Botanique. Se dit d’une fleur asymétrique par rapport à un axe.
Se dit d’une plante dont les différentes parties de chaque cycle (sépales, pétales, étamines) ne sont pas disposées symétriquement par rapport au plan axe/bractée ou ne présentent éventuellement aucune symétrie.

Une fleur irrégulière est symétrique par rapport à un plan, par opposition à une fleur à symétrie axiale, plus classique. Les fleurs de violette et d'orchidée sont irrégulières.
Certaines fleurs, tel le canna, ne présentent aucune symétrie, même pas bilatérale.
Exemple : fleur de l'aconit Aconitus Napellus, de Teucrium occidentale
On dit aussi zygomorphe.

Irrigation Agronomie. Opération qui a pour but de parer à l'insuffisance des pluies, d'enrichir le sol par l'apport de limon ou d'éléments utiles dissous, d'éliminer les éléments nuisibles (sel marin) et de détruire certains insectes.

Irrigation Horticulture. Apport par l'homme d'eau d'appoint aux cultures.
Art d'apporter volontairement de l'eau à un sol, généralement en vue de prévenir les effets de la sécheresse, de la déshydratation du milieu.
Système permettant l'apport d'eau sur un terrain cultivé (par des canaux, des tranchées creusées, des tuyaux, etc.).
L’irrigation peut être créatrice (dans les déserts) ou amélioratrice (dans les pays méditerranéens).
On utilise fréquemment comme synonyme d'irrigation le mot arrosage.

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Irrigation goutte à goutte Horticulture. Système d'irrigation qui fournit un arrosage très faible mais constant près des racines des plantes, de manière à leur assurer un taux optimal d'humidité, et ce, en réduisant les pertes d'eau dues à l'évaporation et au ruissellement.
L'eau sous faible pression est amenée par des micro tubes baveurs, piqués sur des tuyaux posés à même le sol, voire enterrés ou suspendus à des intervalles variables selon les plantes à irriguer et au pied de celles-ci. Il s'agit d'une méthode précise, facilement automatisée, évitant les pertes par évaporation et permettant une économie substantielle.

Isabelle Agronomie. Teinte allant de café au lait à blond roussâtre (comme la robe de certains chevaux).

Ischémie Biologie. Arrêt ou insuffisance de la circulation sanguine dans une partie du corps ou un organe, qui prive les cellules d'apport d'oxygène et entraîne leur nécrose. Les ischémies peuvent être dues à l'obstruction d'un vaisseau (thrombose) ou à la compression d'une artère (sténose).

Ishitsuki Horticulture. Style de bonsaï dont le "pot" est une roche.
L’arbre planté dans (un ou) des trous pratiqués dans la roche.
Ne pas confondre avec le style Seijikôju, pour lequel les racines enserrent la roche mais sont plantées dans la terre.

Iso allèle Génétique. Copies multiples et similaires d'un gène, habituellement situées à des positions indépendantes sur le génome, qui codent pour des produits géniques similaires et donnent le même phénotype ou un autre très similaire.

Isobare Climatologie. Se dit d'une courbe reliant les points de même pression, généralement rapportée au niveau de la mer, à un instant donné.
Sur une carte météorologique, les lignes isobares délimitent les dépressions et les anticyclones. Rapprochées, elles indiquent les zones de vents forts.

Isobare Physique. Qualifie une transformation se produisant à pression constante.

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Isobathe Géologie. Sur une carte marine, ligne joignant entre eux les points de même profondeur.

Isocarpellé Botanique. Se dit d’un gynécée constitué d’un nombre de carpelles égal au nombre fondamental de la fleur.

Iso chromosome Génétique. Chromosome produit à la suite d’une erreur dans la méiose, dans lequel les deux bras sont l'image miroir l'un de l’autre.
La présence d’un iso chromosome provoque la duplication de tous les gènes présents sur le bras initial du chromosome.

Isodiamétrique Génétique. Terme utilisé généralement pour décrire les cellules de forme quasi-sphérique.

Iso enzymes Biologie. Les diverses formes moléculaires d'une même enzyme. Elles catalysent la même réaction biochimique, mais chacune possède des propriétés physiques, chimiques et cinétiques particulières.
La nature ou la proportion des iso enzymes d'une même enzyme varie d'un tissu à un autre.
Par exemple, il existe cinq iso enzymes du lactate déshydrogénase.

Isoflavone Biologie. Catégorie de composés flavoniques que l'on rencontre dans les plantes (soja), voisins des anthocyanes végétales, et qui colorent les fleurs en jaune.

D'après les recherches, les isoflavones du soya (génistéine, daidzéine et glycitéine) jouent un rôle important dans l'inhibition de l'angiogenèse, induisent la différenciation cellulaire et activent la destruction des cellules tumorales (apoptose). On étudie également leur efficacité dans le traitement des symptômes de la ménopause et dans la prévention de l'ostéoporose.

Isogamie Génétique. Fusion des gamètes de taille et de structure similaires.

Isogénique Génétique. Se dit d'individus ayant le même stock chromosomique à un ou quelques gènes près.
Groupe d’individus qui possèdent le même génotype, indépendamment de leur état hétérozygote ou homozygote.

Isohyète Climatologie. Se dit d'une courbe reliant sur une carte des précipitations les zones d'égale pluviosité.

Isolant Physique. Se dit d'un matériau, d'un corps non conducteur de l'électricité, de la chaleur.

Isolée Botanique. Se dit des feuilles insérées une par une sur une tige.
On dit aussi alterne.

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Isomérase Biologie. Toute classe d’enzymes qui catalysent le réarrangement des atomes dans une molécule, passant ainsi d’un isomère à un autre

Isomère Biologie. Molécules ayant la même formule structurale brute mais des structures moléculaires développées différentes.
Il existe différents types d'isomères : isomères de fonction, isomères de position, isomères stériques et isomères optiques.

Isomère Botanique. Se dit d’un verticille ayant le même degré de mérie (même nombre de pièces) qu’un autre verticille auquel il est comparé.
Exemple : chez une fleur ayant cinq étamines et cinq pétales, les étamines seront dites isomères des pétales.

Isomère Chimie. Les isomères sont des composés chimiques non identiques ayant la même formule chimique. Ils sont formés du même nombre d'atomes, mais dans un agencement différent.
Les isomères structuraux ont la même formule chimique mais des structures différentes; par exemple : leucine et isoleucine.
Leurs propriétés peuvent varier légèrement d'un isomère à l'autre.

Isomère de fonction Biologie. Molécules différant par un groupe fonctionnel. Par exemple, le glucose est un aldose et le fructose est un cétose.

Isomères de position Biologie. Molécules différant par la position d'un atome ou d'un groupe, tels le 2-phosphoglycérate et le 3-phosphoglycérate.

Isomères optiques Biologie. Molécules différant par leur activité optique.
Par exemple, le L-lactate est dextrogyre et le D-lactate est lévogyre.

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Isomérie Chimie. Caractéristique de molécules (dites isomères), qui ont la même formule brute, mais diffèrent par leur constitution ou leur structure, ce qui peut leur conférer des propriétés différentes.

Isomérie Physique. L'isomérie nucléaire consiste dans l'existence de plusieurs nucléides, noyaux atomiques de même numéro atomique Z et de même nombre de masse A, mais de structures nucléaires différentes (états énergétiques différents).
Des transitions isomériques nucléaires peuvent être observées, avec émission de photons gamma.

Isométrique (faciès) Pédologie. Faciès cristallin caractéristique des minéraux présentant des dimensions sensiblement égales suivant les trois directions de l'espace (exemple: galène, grenat).

Isomorphe Botanique. Se dit des parties qui ont la même forme.

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Isopolaire Botanique. Se dit d'un grain de pollen dont les faces proximales et distales se ressemblent.

Isostasie Géologie. Phénomène suivant lequel la croûte terrestre monte ou descend en fonction des surcharges ou décharges qu’elle subit.

Isostémone Botanique. Se dit d’un androcée isomère dont les étamines sont alternes avec les pétales ou les lobes corolliens.

Isotherme Climatologie. Se dit d'une ligne imaginaire qui joint les points où la température moyenne est identique pour une période considérée.

Isothiocyanate Botanique. Les isothiocyanates sont des dérivés de l'hydrolyse (dégradation) des glucosinolates, composés contenant du soufre trouvés dans les légumes crucifères.

Isotonie Physique. Égalité de concentration de deux solutions ou deux cellules voisines.

Isotonique Biologie. Solutions ayant le même potentiel osmotique, résultant de leurs concentrations molaires identiques. Pour éviter que les protoplastes perdent ou absorbent de l’eau, le milieu dans lequel ils sont en suspension doit leur être isotonique.
On dit aussi iso-osmotique.

Isotope Chimie. Chacun des différents types d'atomes d'un même élément, différant par leur nombre de neutrons mais ayant le même nombre de protons et d'électrons, et possédant donc les mêmes propriétés chimiques.
Les isotopes sont des espèces atomiques d'un même élément avec un comportement chimique presque similaire, mais ayant des masses et des propriétés physiques différentes. On trouve, par exemple, différents isotopes du carbone et de l'azote dans la nature.
Des isotopes radioactifs (radio-isotopes) sont employés en tant que sondes dans de nombreuses analyses biochimiques.
Exemple : l'uranium 235 et l'uranium 238 dont le premier a 143 neutrons et le deuxième, 146 neutrons.

Isotopologue Chimie. Molécule dont un des atomes est remplacé par son isotope.
C'est par exemple le cas avec l'eau lourde, où un atome d'hydrogène est remplacé par un de ses isotopes, le deutérium.
Le spectre d'une telle molécule est légèrement changé par la présence d'un isotope.

Isotrope Physique. Qualifie un corps qui possède les mêmes propriétés physiques et mécaniques dans toutes les directions, par exemple l'acier.
Un corps est dit isotrope lorsqu'il présente les mêmes propriétés dans toutes les directions.
Le bois est anisotrope; sa résistance et ses propriétés d'élasticité diffèrent dans les trois directions qui correspondent aux trois axes principaux perpendiculaires : longitudinal, radial et tangentiel. C'est à ces trois directions que correspondent les principales caractéristiques de la structure du bois et les remarquables anisotropies des longues molécules en chaîne de la cellulose.
Comme exemples des propriétés qui demeurent les mêmes dans toutes les directions considérées, on peut mentionner : la vitesse de la lumière reliée à l'indice de réfraction du milieu de propagation, la conductivité à la chaleur et à l'électricité, et la compressibilité.
Par opposition à anisotrope.

Isotropie Physique. Qualité d'un milieu dont les caractéristiques physiques restent constantes dans toutes les directions.

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Isotype Biologie. Caractère propre aux immunoglobulines d'une espèce, tous les individus de l'espèce ayant le caractère.

Isotype Taxonomie. Caractéristique retrouvée chez tous les individus d'une même espèce.
Double d'un holotype ou d'un lectotype.

Isozyme Génétique. Variante génétique d’une enzyme.
Les isozymes d’une enzyme donnée partagent la même fonction, mais peuvent avoir des niveaux d’activité différents suite à de légères différences dans leurs séquences d’acides aminés.
La séparation éléctrophorétique des isozymes a été utilisée pour distinguer entre des individus et des variétés.

Issues Agronomie. Produits autres que la farine obtenus au cours de la mouture des grains.
Terme général qui désigne les sons, produits de la mouture du blé, et englobe tous les produits vendus sous les noms de : fins sons, recoupettes, repasses, remoulage bis ou blancs, etc.

Isthme Agronomie. Bande de terre qui relie deux côtes.
Bande étroite de terres émergées reliant entre elles des masses terrestres plus importantes.

Itinéraire cultural Agronomie. Il commence par le choix de la parcelle, réalisé en fonction des caractéristiques du sol, de la possibilité d’irrigation ou de son éloignement par rapport à l’exploitation et au lieu de stockage. Ensuite, le choix variétal et l’itinéraire technique de production sont raisonnés selon des critères de qualité définis dans le cahier des charges annexé au contrat de culture.

Ivoire Agronomie. Substance dure, blanc jaunâtre, élastique, à grain fin (dentine d'une dureté exceptionnelle) qui constitue la principale partie des défenses ou incisives supérieures de l'éléphant, de l'hippopotame, du morse, du narval, du cachalot et de certains animaux de la famille du sanglier, notamment le phacochère.
La dentine est formée par couches, la couche interne étant la plus récente. Elle a un grain longitudinal marqué et sa surface externe est recouverte d'une couche d'émail. On a beaucoup utilisé l'ivoire fossile des mammouths et des mastodontes en sculpture.
L'ivoire contient une solution cireuse qui le rend sculptable et aide à lui donner son poli caractéristique.

Ivoire végétal Botanique. Amande de la noix de certains palmistes d'Amérique du Sud dont le Phytelephas macrocarpa.
Cette substance est parfois substituée à l'ivoire véritable.
On dit aussi corozo et noix de Tagua.

Ivraie Malherbologie. Mauvaise herbe Lolium temulentum des champs de céréales de la famille des Poacées (Graminées), aux graines réputées enivrantes.
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il est plus facile d'ajouter de l'eau à une plante que de lui en enlever