[Eo] à [Es] comme Éperon, Éricacées, Essouchage, etc.

[Gilbert]

Espérance de vie Gestion. Mesure statistique qui mesure l'état de santé d'une population.
Elle se définit comme le nombre moyen d'années que vivra un individu ayant un âge donné, si les taux de mortalité actuels persistent.
Durée moyenne que peut espérer vivre une personne en fonction de son année de naissance. Elle se calcule à partir des quotients de mortalité. Les guerres, les désastres naturels, les épidémies et les famines la font diminuer, alors que les progrès des conditions sanitaires (hygiène, alimentation, accès aux soins) et de la qualité de vie (conditions de travail et accès au confort moderne) tendent à l’allonger.

Espérance mathématique Économie. L'espérance mathématique représente la moyenne d'une variable pondérée par sa probabilité d'occurrence.
Appliquée à la rentabilité d'un titre financier, elle mesure la rentabilité espérée.

Esperluette (&) Généralité. Caractère d'imprimerie qui représente la conjonction « et » dans les raisons sociales.
On dit aussi éperluète, perluète ou et commercial.

Esplanade Horticulture. Terrain dégagé, aménagé devant un édifice ou sur une hauteur.
Espace urbain non bâti, plat, souvent aménagé avec art, et servant soit de promenade, soit à mettre en valeur un monument.
L'esplanade peut avoir été aplanie artificiellement.

[Gilbert]

Esquille Biologie. Fragment d'un os brisé par une fracture comminutive ou une intervention chirurgicale.
Petit fragment osseux détaché en totalité ou en partie d'un os nécrosé ou fracturé.

Essai Agronomie. Opération qui consiste à déterminer les propriétés, les qualités ou le rendement, d'une culture, de végétaux, etc., dans des conditions préétablies, dans le but de fixer une méthode, une technique.

Essai Généralité. Ouvrage en prose regroupant des réflexions diverses, ou traitant un sujet sans l'épuiser.

Essai Gestion. Série d’épreuves auxquelles on soumet quelque chose ou quelqu’un.
Activité destinée à mesurer et à évaluer les caractéristiques d’un élément ou d’un matériel en lui appliquant des conditions d’environnement ou de fonctionnement particulières.
Procédé d'évaluation qualitative, quantitative ou typologique des caractéristiques d'une substance, d'un corps, d'un organisme ou d'une fonction.

[Gilbert]

Essai Parasitologie. Toute opération expérimentale, depuis sa conception jusqu'à la présentation de résultats obtenus, conduite selon une méthode expérimentale et dans des conditions définies, pour étudier certains effets, propriétés et conditions d'emploi des produits phytosanitaires (par exemple essais d'efficacité, essais de phytotoxicité d'une culture).
Un essai est conduit soit au niveau d'une station d'expérimentation, soit au niveau d'un site mis à disposition par un tiers selon un contrat d'expérimentation.

Essai clinique Biologie. Étude réalisée sur des personnes volontaires dans le but de répondre à des questions spécifiques en matière de santé.
Étude statistique de l´utilisation d´un médicament par des humains, visant à découvrir ou à vérifier les effets du médicament chez les humains, à en définir tout effet secondaire nocif ou à en examiner l´absorption, la dissémination, le métabolisme et l´excrétion par l´organisme.
Les essais cliniques ont pour objectif de déterminer avec certitude l´innocuité ou l´efficacité du médicament.

Il existe différents types d'essais cliniques, y compris ceux visant à étudier:
- des options de prévention;
- de nouveaux traitements ou de nouvelles façons d'utiliser les traitements existants ;
- de nouvelles techniques de dépistage et de diagnostic ;
- des possibilités d'améliorer la qualité de vie des personnes qui sont dans un état médical grave.
Les essais cliniques sont effectués conformément à un plan appelé « protocole ». Le protocole décrit les types de patients pouvant participer à l'étude, les horaires des tests et des procédures, les médicaments, les dosages et la durée de l'étude, ainsi que les paramètres qui seront mesurés. Chaque personne participant à l'essai doit accepter les règles fixées par le protocole.
On dit aussi étude clinique.

Essai d’immuno absorption enzymatique (ELISA) Biologie. Dosage immunologique, technique basée sur les anticorps pour détecter la présence et la quantité de molécules spécifiques dans un échantillon-mélange.
La quantité de protéine ou d'un autre antigène dans un échantillon donné est déterminée par un changement de couleur catalysé par une enzyme, permettant ainsi d'éviter les risques et les dépenses liées à des techniques radioactives.
La méthodologie la plus utilisée emploie deux préparations d'anticorps.
Un anticorps (primaire) spécifique de la protéine test est adsorbé sur un substrat solide, et une quantité connue d'échantillon est ajoutée; toutes les molécules de la protéine test de l'échantillon sont liées à l'anticorps.
Un second anticorps spécifique d'un autre site de la protéine test est ajouté; celui-ci est combiné à une enzyme qui catalyse un changement de couleur avec le quatrième réactif, ajouté en dernier. Le changement de couleur est mesuré par spectrophotométrie et est comparé avec un standard afin de donner la concentration de la protéine dans l'échantillon.
La méthode ELISA est très utilisée pour le diagnostic et à d'autres fins et représente un test précis et sensible pour l'identification des Rhizobium.
Abréviation : ELISA pour enzyme-linked immunosorbent assay.

[Gilbert]

Essai en champs confinés Biologie. Utilisation d´organismes nouveaux conformément aux modalités de confinement, notamment l'isolation reproductive, la surveillance du site et certaines restrictions d'utilisation de l'environnement après l´expérience.

Essai préclinique Biologie. Recherches approfondies sur un nouveau produit de santé, réalisées avant les essais cliniques.
Les essais précliniques sont effectués sur des animaux et des modèles de laboratoire.

Essai thérapeutique Biologie. Étude qui vise à tester et à évaluer de nouveaux traitements afin de les comparer aux traitements habituellement utilisés dans une situation particulière.
Un essai thérapeutique est réalisé uniquement si le nouveau traitement peut apporter un avantage par rapport aux traitements habituellement utilisés (meilleures chances de guérison, diminution des effets secondaires, amélioration de la qualité de vie).

[Gilbert]

Essaim Entomologie. Groupe d'abeilles, composé d'une reine, de mâles et d'ouvrières, qui quitte la ruche mère.
Masse compacte d'abeilles rassemblées en dehors de la ruche. L'essaim comprend une reine et de nombreuses ouvrières.
On dit aussi jeton.

Essaim de séismes Géologie. Série de séismes ayant lieu dans une zone restreinte, aucun d'entre eux n'étant de grandeur exceptionnelle.

Essanvage Agronomie. Action de détruire la sanve Sinapis arvensis (sénevé sauvage ou moutarde des champs).

[Gilbert]

Essart Sylviculture. Parcelle déboisée par l'essartement.

Essartage Agronomie. Technique agricole ancienne qui consiste à déboiser une parcelle de forêt ou de tailles, à brûler l'herbe et le petit bois, à utiliser les cendres ainsi obtenues pour la fertilisation de la parcelle déboisée (essart) avant la mise en culture.
On dit aussi essartement.

Essartage Sylviculture. Brûlage des combustibles forestiers dans une étendue déterminée au préalable et dans des conditions prescrites, de manière à restreindre le feu à cette étendue pour fins de sylviculture, de gestion de la faune, assainissement ou de réduction des dangers d'incendie.
On dit aussi essartement.

Esse Généralité. Cheville de métal en forme de « S ».
Sorte de crochet double (par exemple, pour suspendre les plateaux de la balance).

[Gilbert]

Essence Biologie. Liquide complexe, odorant, insoluble dans l'eau, mais soluble dans les huiles et les solvants organiques, obtenu par distillation de plantes ou de parties de plantes.

Essence Chimie. Mélange d'hydrocarbures provenant du raffinage du pétrole, employé principalement comme carburant dans les moteurs à allumage commandé.
Certaines essences sont aussi utilisées comme solvants (essence à détacher) et pour des usages industriels divers. Différents procédés de raffinage sont employés pour obtenir de l'essence à partir du pétrole brut, dont la distillation, le craquage, le vapocraquage et le reformage.
L'essence automobile et l'essence aviation sont deux types d'essences employés comme carburant.

Essence Sylviculture. Synonyme d'espèce (ou de genre) chez les forestiers ; utilisé pour toute espèce arborescente.

[Gilbert]

Essence absolue Agronomie. Matière aromatique obtenue à partir d'un aromate par traitement au moyen d'alcool, d'eau, et dont le solvant d'extraction a été éliminé complètement.

Essence commercialisable Sylviculture. Essence d'arbre qui peut être exploitée commercialement pour tirer des produits du bois.
Une essence est généralement considérée commercialisable lorsqu'elle peut servir à la fabrication de pâte, de papier, de bois d'œuvre ou de produits de bois spéciaux. Elle peut être indigène ou exotique.

Essence de bois Sylviculture. Produit tiré du bois de divers conifères, généralement par distillation sèche (ou entraînement par la vapeur d'eau), et dont le point d'ébullition se situe entre 80 et 200 °C.

Essence de térébenthine Sylviculture. Huile essentielle obtenue par distillation de la térébenthine, c'est-à-dire de la gemme de pins vivants; c'est un mélange d'hydrocarbures terpéniques dont le point d'ébullition est supérieur à 150 ° et dont 90 % distillent à moins de 170 °C.

[Gilbert]

Essence d'ombre Sylviculture. Essence dont les jeunes plants supportent ou exigent l'ombre, le couvert, l'abri.
Exemple : hêtre, sapin.

Essence dominante Sylviculture. Essence la plus répandue et la plus vigoureuse au sein d'une végétation mixte.

Essence exotique Sylviculture. Essence qui croît hors de son aire de répartition naturelle.
Terme tombé en désuétude, qui désignait toute essence forestière introduite, au cours d'opérations de boisement et reboisement, dans une région naturelle (de grande étendue) où elle n'existait pas naturellement antérieurement.

Essence forestière Sylviculture. Espèce botanique arborescente pouvant être utilisée à des fins variées dans un massif forestier.
Désigne généralement une espèce d'arbre, mais ce peut être parfois une sous-espèce ou variété qui présente un intérêt en sylviculture et qui a des exigences biologiques ou des emplois particuliers.

[Gilbert]

Essence naturelle Botanique. Principe odorant et volatil élaboré par une plante aromatique et localisé soit dans des cellules épidermiques, soit dans des organes spécialisés, tels que poils, poches, glandes, canaux sécréteurs.
Extraites par distillation, les essences naturelles sont utilisées en parfumerie ou pour aromatiser les aliments.
Le terme d'essence leur a été attribué parce que chacune était censée concentrer l'essence même de la plante - essence de lavande, d'eucalyptus, etc. En réalité, la plupart des plantes aromatiques contiennent des mélanges complexes de principes essentiels, dont beaucoup se retrouvent également chez d'autres plantes.
On dit aussi huile essentielle.

Essence pionnière Sylviculture. Première essence qui repousse sur un terrain passé au feu ou rasé après une coupe à blanc.
Les pins et le bouleau sont des essences pionnières.

Essence secondaire Sylviculture. Au sens large : essence forestière de dimensions, et souvent de qualité, relativement faibles, associée ou non à une essence principale.
Au sens restreint : essence de dimensions et (ou) de qualité inférieure à celles de l'essence principale à laquelle elle est associée et dont la valeur sylvicole est relativement faible, ou nulle.

Essence sociale Sylviculture. Essence pouvant vivre en peuplement dense.
Exemple : chêne

Essence transitoire Sylviculture. Essence forestière qui est plantée afin de modifier le milieu local et de le rendre apte à recevoir une autre essence plus exigeante et de plus de valeur.

[Gilbert]

Essentage Horticulture. Surface recouverte d'essentes.
Consiste, maintenant, à recouvrir les parois extérieures d’une maison, toits et pignons fréquemment, avec des matériaux de couverture : ardoises, tavaillons, etc.

Essente Horticulture. Élément à toiture relativement mince et petit, posé par rangs à recouvrement comme parement de toit ou des murs d'un bâtiment.
Pièce de bois mince et plate utilisée en remplacement de la tuile ou de l'ardoise pour la couverture ou le revêtement des murs extérieurs d'un bâtiment.
On dit aussi bardeau.

Essouchage Sylviculture. Opération qui réduit les souches (qui sont restées dans un terrain, après l'abattage des arbres, soit par traction mécanique, soit par explosif) en copeaux.
On dit aussi dessouchage.

Essoucher Sylviculture. Éliminer les souches mécaniquement ou chimiquement.
On dit aussi dessoucher.

Essoucheuse Sylviculture. Machine qui réduit les souches en copeaux.
Une essoucheuse portative autonome, qu’un opérateur peut tenir manuellement, comprend un dispositif de coupe entraîné par un moteur dont les dents de coupe tournent selon un trajet circulaire dont au moins une partie est située au-dessous d’une surface inférieure de base qui entre en contact avec la souche d’un arbre et repose sur celle-ci lorsque l’opérateur place l'essoucheuse sur la souche.
En déplaçant manuellement l'essoucheuse à travers la souche de sorte que les dents rotatives de coupe suivent la surface de base, qui sert à soutenir, guider et stabiliser l'essoucheuse, on découpe et on réduit en émoulant la souche jusqu'à une profondeur de coupe qui dépend de l’extension des dents de coupe au-delà de la surface de base.
On dit aussi dessoucheuse et essoucheur.

[Gilbert]

Estacade Agronomie. Construction légère sur pilotis s’avançant en mer et permettant l’accostage des embarcations.
Un wharf est une forme géante de l’estacade.

Estampage Agronomie. Empreinte d'une inscription, d'un cachet ou d'un bas-relief méplat, obtenue par pression sur une feuille de papier mouillée, un bloc de plâtre humide, une poterie avant cuisson.

Estampage Physique. Façonnage, par déformation plastique, d'une masse de métal à l'aide de matrices, permettant de lui donner une forme et des dimensions très proches de celles de la pièce finie.

[Gilbert]

Estampe Généralité. Image imprimée après avoir été gravée sur métal, bois, etc. ou dessinée sur support lithographique.

Estampille Gestion. Marque appliquée sur un objet d'art en guise de signature ou sur un produit industriel comme garantie d'authenticité.

Estancia Agronomie. Grande propriété rurale (notamment pour l'élevage) en Amérique latine.

[Gilbert]

Ester Chimie. Molécule résultant de l'estérification d'un acide et d'un alcool.
Composé organique résultant de la réaction de condensation d'un acide avec un alcool ou avec un phénol, accompagnée d'une élimination d'eau.
Les esters sont des composants des arômes de fruits. Les cires végétales et animales, les huiles et les graisses d'origine animale sont souvent des esters. De nombreux polymères (fibres polyesters, acétate de polyvinyle) sont également des esters. Les lactones, dont certaines sont utilisées dans l'industrie des parfums pour leur odeur musquée, sont des esters cycliques.
Exemple : les triglycérides sont des esters d'acides gras et de glycérol
La réaction inverse est l'hydrolyse.

Ester Droit. Intenter, suivre une action en justice.

Ester Malherbologie. Une des formes chimiques d'un herbicide résultant de la réaction entre un herbicide acide et un alcool.
Le 2,4-D et les herbicides de la même famille sous forme d'ester risquent de s'évaporer par temps chaud et d'endommager des zones non visées par le traitement.

[Gilbert]

Estérification Chimie. Réaction chimique permettant d'obtenir un ester à partir d'un acide et d'un alcool ou d’un phénol, avec élimination d'eau.
Réaction au cours de laquelle un groupe alcool (-OH) est condensé à un groupe acide carboxylique (-COOH) avec élimination d'une molécule d'eau (H2O), ce qui forme une liaison ester (-COOC-).

Esthétique Horticulture. Science du beau dans la nature et dans l'art.
Qui a rapport au sentiment, à la perception, à l'étude ou à la mise en œuvre des différentes formes du beau.
Qui a trait à la beauté, l'harmonie des implantations, des constructions et des architectures dans le site, le paysage ou la ville.

Estimation du soutien aux producteurs (ESP) Économie. Indicateur du niveau de soutien gouvernemental accordé aux producteurs agricoles élaboré par l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE).
Mesure la valeur financière des transferts des consommateurs et des contribuables découlant des politiques de soutien à l’agriculture.
Peut être exprimée en pourcentage des recettes agricoles brutes.