[Et] à [Ez] comme Étendard, Évaporation, Exploitation, etc.

[Gilbert]

Exo nucléase Biologie. Enzyme qui digère les brins d’ADN ou d’ARN, à partir de leur extrémité.
Elle requiert donc une extrémité libre afin de commencer la dégradation.
Les 5’-exo nucléases requièrent une extrémité 5’ libre et dégradent la molécule dans le sens 5’/ 3’.
Les 3’-exo nucléases requièrent une extrémité 3’ libre et dégradent dans le sens opposé.

Exo nucléase de restriction Biologie. Classe d’enzymes qui dégradent l'ADN ou l'ARN, en commençant par l’une des extrémités 5’ ou 3’.

Exo nucléase III Biologie. Enzyme d’Escherichia coli libérant des nucléotides à partir de l’extrémité 3’-hydroxyl d’un ADN double brin.
On dit aussi exodéoxyribonucléase III et exo III.

Exopéridium Cryptogamie. Couche externe de l'enveloppe des vesses-de-loup et des espèces apparentées.
On dit aussi exopéridie.

[Gilbert]

Exo planète Généralité. Planète située hors du Système Solaire.
On dit aussi planète extrasolaire.

Exophtalmie Biologie. Saillie du globe oculaire hors de son orbite.

Exo polysaccharide Biologie. Zone muqueuse diffusant dans le milieu extérieur et pouvant interférer avec les phénomènes de reconnaissance des bactéries par les plantes.

Exo spore Cryptogamie. Couche externe de la paroi d'une spore.

[Gilbert]

Exosquelette Biologie. Enveloppe, coquille externe dure des invertébrés qui fournit un support corporel de la même façon que l'ossature des vertébrés.
La partie abdominale d'un exosquelette est communément appelée « carapace ».
Par opposition à endosquelette.
On dit aussi squelette externe.

Exostose Biologie. Tumeur osseuse bénigne qui se développe à la surface des os, le plus souvent secondaire à un traumatisme ou d'origine rhumatismale.

Exostose Botanique. Protubérance ligneuse qui se développe sur la branche ou la tige des arbres.
On dit aussi loupe.

Exothecium Botanique. Assise mécanique d'origine épidermique assurant la déhiscence des sporanges de Ptéridophytes, des sacs polliniques des Cycadales et des Gymnospermes.

[Gilbert]

Exo thermie Physique. Caractérise le dégagement de chaleur résultant de la réaction chimique d'un mélange de produits. Ce dégagement de chaleur est maximum au pic exothermique. Il peut être très important.
Les résines thermodurcissables sont toutes exothermiques et certaines de façon importante. Il est donc très important de bien connaître ce processus de réaction (apparition, fin, énergie totale dégagée) pour chaque résine que l'on utilise, afin de le maîtriser convenablement.

Exothermique Physique. Qualifie les réactions qui se produisent avec un dégagement de chaleur.

Exotique Botanique. Qualifie une plante qui n'est pas indigène à une région.
Se dit d'une espèce non indigène qui se trouve dans un milieu naturel qui n'est pas son milieu naturel d'origine et qui y a été introduite par suite directe ou indirecte de l'activité humaine.
Toute plante poussant à un endroit situé hors de son aire naturelle peut donc être qualifiée d'exotique en ce lieu.
Donc aucun rapport direct avec un éventuel besoin de chaleur ou une absence de résistance au gel.
Ce terme qualifie donc une plante en association avec un lieu précis.
Par opposition à indigène.

Exotoxine Biologie. Toxine bactérienne diffusant dans le milieu environnant.

Exozoochorie Botanique. Transport involontaire des diaspores par les poils ou les plumes des animaux.

[Gilbert]

Expansion Botanique. Technique récente consistant à gonfler le tissu du parenchyme ou des côtes en vue d'augmenter leur pouvoir de remplissage. Elle a est utilisée dans la culture et le traitement du tabac Nicotiana tabacum et Nicotiana rustica.
L'expansion peut être obtenue par divers procédés physico-chimiques.

Expansion Écologie. Extension de la répartition des plantes ou des animaux, à partir d'une origine quelconque, ou d'un endroit à l'autre, dans une échelle de temps quelconque.

Expansion Économie. Mouvement général qui caractérise une économie en progrès. Ce mouvement se reflète dans l'accroissement de la production, des salaires, des crédits en circulation, des prix et du niveau de l'emploi.
Situation de la conjoncture économique dans laquelle le produit national, les échanges et, généralement, le pouvoir d'achat sont le plus souvent croissants. Elle s'exprime par le taux d'expansion.

Expectorant Biologie. Substance qui fluidifie les sécrétions bronchiques et pharyngées, permettant leur évacuation par la toux ; qui aide à dégager les voies respiratoires.

[Gilbert]

Expédient Généralité. Qui est utile, opportun.
S’emploie souvent avec le sens de moyen de rencontre pour résoudre quelque difficulté, surmonter un obstacle, réussir dans quelque affaire ou de ressource passagère qui parfois ne libère que provisoirement d’un embarras.

Expeller Agronomie. Presse à vis utilisée dans l'extraction de l'huile par pression continue.

Expérience à l’aveugle Génétique. Clonage de fragment possédant très approximativement la taille d’un gène provenant d’un ADN génomique scindé par un enzyme de restriction.

Expérimentation Agronomie. Ensemble d'expériences programmées et conçues pour observer des causes, constater des résultats ou des corrélations, en vue de bâtir une loi de valeur générale.
Selon l'objet auquel on l'applique, on peut distinguer une expérimentation physiologique destinée à mettre en évidence des faits normaux, une expérimentation pathologique dirigée vers la découverte de faits morbides ou anormaux et une expérimentation pharmacologique visant à mettre en lumière l'effet de substances essayées sur l'organisme sain ou malade.

[Gilbert]

Expiration Biologie. Phase de la respiration au cours de laquelle l'air est chassé des poumons.

Expiration Économie. Fin d'un délai ou d'un contrat à durée déterminée.
Moment où se termine un temps prescrit ou convenu en matière d'abonnement, de prêts, etc.

Explant Botanique. Morceau (apex, organe, fragment d'organe ou fragment tissulaire) d’une plante prélevé aseptiquement et préparé pour être mis en culture dans un milieu nutritif.

Le terme implant utilisé dans le même sens est impropre car la caractéristique essentielle de l'explant végétal est sa séparation de la plante mère; aussi, le milieu de culture sur lequel on le transfère est inerte.

Explantation Biologie. Prélèvement de cellules, tissus ou organes d’animaux ou de plantes pour l’observation de leur croissance et développement dans un milieu de culture approprié.

[Gilbert]

Exploit Droit. Acte (ajournement, saisie, assignation, etc.) signifié par huissier.

Exploitant agricole Économie. Personne physique, propriétaire ou locataire d'une ferme, dont l'agriculture est la principale occupation.
Personne qui est responsable de prendre les décisions de gestion d'une exploitation agricole.
Personne qui exploite une propriété agricole, c'est-à-dire qui en dirige la mise en valeur, qui la gère, soit comme propriétaire exploitant, soit comme fermier.
Terme moderne utilisé pour identifier celui qui gère une ferme de plus ou moins grande taille.
On appelait les hommes de la terre "paysans, fermiers", puis ils furent "agriculteurs, cultivateurs", aujourd'hui, ce sont des "exploitants agricoles".

Il peut s'agir du propriétaire ou du locataire de l'exploitation, ou encore d’un directeur ou d'un gérant engagé, y compris les personnes qui sont responsables de prendre des décisions de gestion touchant certains aspects de l'exploitation ; les semis, la récolte, l'élevage, la commercialisation et les ventes, et l'achat de biens immobilisés et d'autres questions financières.

Exploitation Économie. Action de faire valoir une chose, en tirer le profit du produit.
Action de mettre à profit des végétaux pour répondre à nos besoins (exemples: prendre des végétaux pour se nourrir, se vêtir, construire nos maisons ou obtenir tous autres produits répondant à nos besoins.
Ensemble des activités nécessaires pour mettre en œuvre une installation.

Exploitation agricole Économie. Une exploitation agricole, dans le domaine de l'économie agricole, est une entreprise, ou partie d'une entreprise, constituée en vue de la production agricole et caractérisée par une gestion unique et des moyens de production propres.
Unité de production répondant aux conditions suivantes :
- elle produit des produits agricoles ;
- elle atteint une certaine dimension : soit un hectare ou plus de superficie agricole utilisée, soit vingt ares ou plus de cultures spécialisées, soit une activité de production agricole supérieure à un minimum (1 vache, 10 ruches, 15 ares de fraises, etc.) ;
- elle est soumise à une gestion courante unique.
Terme moderne utilisé pour identifier une ferme de plus ou moins grande taille.

Une ferme, un ranch ou une porcherie qui produit des produits agricoles en vue de les vendre est une exploitation agricole. Les exploitations comprennent aussi : les parcs d'engraissement, les serres, les champignonnières et les pépinières; les fermes de production d'arbres de Noël, les fermes d'élevage d'animaux à fourrure, les fermes d'élevage de gibier, les gazonnières, les érablières et les exploitations de culture de fruits et de petits fruits; les exploitations apicoles et les couvoirs; les exploitations d'élevage de bétail non traditionnel (bisons, chevreuils, élans, lamas, alpagas, sangliers, etc.) et de volaille non traditionnelle (autruches, émeus, etc.) si les animaux ou les produits dérivés sont produits dans l'intention de vendre; les jardins potagers si les produits agricoles sont produits dans l'intention de vendre; et les exploitations qui gardent des chevaux en pension, les écuries de randonnée et les écuries qui s'occupent de garder ou d'entraîner les chevaux, même si aucun produit agricole n'est vendu.
Il n'est pas nécessaire que l'exploitation ait réalisé des ventes au cours des 12 derniers mois, mais elle doit avoir l'intention d'en réaliser.

[Gilbert]

Exploitation agricole à responsabilité limitée (EARL) Gestion. Forme de société civile spécifique à l’agriculture, régie par le code rural, elle est plus souple que le GAEC : la société unipersonnelle ou entre époux est admise, la participation de tous les associés aux travaux n’est pas obligatoire.
En revanche, les associés ne bénéficient pas de la transparence juridique. La responsabilité financière des associés est limitée.

Exploitation agricole de subsistance Agronomie. Exploitation agricole à faible revenu où l'accent est mis sur les cultures et la production animale pour une utilisation par l'exploitant et sa famille plutôt que pour la vente.

Exploitation agricole de type polyculture-élevage Agronomie. L'exploitation de polyculture-élevage représente un modèle qui associe sur l'exploitation, plusieurs cultures et un ou plusieurs élevages.
C'est un système complexe, diversifié et peu spécialisé.

Exploitation agricole familiale Économie. Exploitation agricole gérée par une famille ou une famille élargie, et dont les membres sont propriétaires de l'exploitation.
Exploitation agricole constituée en corporation (ou compagnie) dont la majorité des actions appartiennent à une personne ou à des membres d'une famille.

[Gilbert]

Exploitation agricole industrielle Économie. Entreprise agricole réalisant des opérations de production animale caractérisées par une concentration d'animaux au sein de grandes unités de production qui se consacrent généralement à une seule espèce.
L'agriculture industrielle est, sur le plan de l'élevage, réalisée de façon segmentée au sens où différentes entreprises agricoles se spécialisent dans une partie définie du processus de production animale (reproduction, engraissement, etc.). L'agriculture industrielle est habituellement fortement tributaire d'intrants non admis en agriculture biologique (aliments pour animaux, engrais et pesticides de synthèse, hormones, antibiotiques, etc.).

Exploitation agricole non familiale Économie. Exploitation agricole communautaire (une colonie huttérite) ou gérée par une corporation (y compris les coopératives) n’appartenant pas à une famille.
Exploitation agricole constituée en corporation (ou compagnie) dont la majorité des actions appartiennent à un groupe de personnes n'ayant aucune relation familiale.

Exploitation à temps complet Économie. Exploitation sur laquelle la quantité de travail fournie au cours de l'année par l'ensemble des personnes y travaillant est au moins égale à la quantité de travail d'une personne à temps complet en un an.

Exploitation des ressources naturelles Économie. Opération qui consiste à retirer des ressources naturelles d'un certain milieu.
Exemple : l'extraction minière, la coupe forestière et la chasse

[Gilbert]

Exploitation forestière Sylviculture. Processus de production s’appliquant à un ensemble d’arbres en vue de leur acheminement vers un site de valorisation.
Une forêt bien gérée sera exploitée selon un plan de gestion de la forêt.
Ce plan de gestion inclut le système de sylviculture qui va être utilisé : système d'aménagement équienne ou inéquienne, disposition des route d'exploitation, et dans le cas d'une coupe sélective le marquage des arbres à abattre.

L'exploitation forestière impacte l'environnement à la fois en supprimant des arbres et par les perturbations causées par les opérations d'abattage. La suppression d'arbres altère la composition spécifique, la structure de la forêt, le terrain, et peut causer un épuisement du sol. Elle peut également mener à une perte d'un habitat, particulièrement dans les zones écologiquement sensibles. Les machines utilisées perturbent souvent le sol, les plus lourdes peuvent provoquer un compactage du sol. L'exploitation sur pente raide peut provoquer une érosion du sol, des glissements de terrain, une turbidité de l'eau. Sur sols saturés, elle peut créer des ornières et perturber le drainage. L'abattage d'arbres près de cours d'eau peut provoqué l'augmentation de la sédimentation et la turbidité, de la température de l'eau et dégradé l'habitat ripicole.
Une forêt gérée principalement pour la production de bois consistera typiquement en des arbres jeunes, vigoureux et à croissance rapide. Une telle forêt peut manquer de zones avec des caractéristiques d'anciennes forêts, comme de vieux arbres requis par quelques espèces. Une bonne gestion de forêt nécessite que de telles zones soient laissées de côté pour protéger des espèces rares ou en danger.

L'exploitation forestière a aussi des effets positifs sur l'environnement par la suppression d'arbres endommagés ou malade, en ouvrant la canopée pour promouvoir la croissance d'arbres plus petits et plus sains. Les branches et autres parties non commercialisables de l'arbre fournissent un abri pour une partie de la faune. La broussaille, qui autrement n'aurait pas pu grandir faute de lumière, prospère, et c'est une importante source de nourriture pour les herbivores. Une coupe sélective peut améliorer la forêt et apporter sur le marché du bois qui autrement se serait décomposé. Les nouvelles avancées en matériels d'exploitation permettent de réduire la formation d'ornières et la perturbation du sol. Des abatteuses et porteuses sur pattes avec de larges pieds permettent de réduire au maximum la dégradation du sol.

Exploiter Économie. Mettre en œuvre, en valeur, une propriété agricole, une entreprise industrielle, une richesse naturelle, un procédé, etc. par une combinaison des ressources naturelles du capital et du travail, pour en tirer parti à des fins économiques.

Exploration fonctionnelle Biologie. Ensemble des techniques permettant d'apprécier l'état fonctionnel d'un organe ou d'un organisme.

[Gilbert]

Explosion cambrienne Biologie. Épisode du Cambrien au cours duquel la diversité des organismes vivants est la plus importante. Plus que le nombre d’espèces, c’est le nombre d’embranchements qui est maximum.
L'origine du concept se trouve chez William Buckland puis Charles Darwin dans son ‘Origine des espèces’ (1859) qui s'interrogent déjà sur l'apparition soudaine des principales lignées animales actuelles dans les roches cambriennes et sur la curieuse absence d'enregistrement fossile dans les séries sous-jacentes.

Explosion (transformation par) Génétique. Technique pour la transformation génétique des cellules par biolistique, dans laquelle le transgène est introduit dans les cellules cibles (végétales) par l’évaporation soudaine (effectué par l’application d’une impulsion de haut voltage) d’une gouttelette d’eau contenant de l’ADN et des particules d’or.

Export nucléaire Génétique. Transport d'une molécule du noyau de la cellule vers le cytoplasme.

[Gilbert]

Exportation Génétique. Elimination d’un composé à partir d’une cellule par transport actif.

Exportation Économie. Biens et services produits dans un pays et vendus à l'extérieur.

Exportation des éléments fertilisants Agronomie. Quantité d'éléments nutritifs absorbée par une culture et enlevée du sol avec la biomasse végétale. Exprimée en kg d'éléments nutritifs/ha.
Par exemple: si 100 kg d'éléments nutritifs sont prélevés par une culture et que les graines en contiennent 60%, la sortie est de 60 kg/ha si les graines seules sont exportées.
Ces exportations sont généralement inférieures aux prélèvements car toute la plante n’est pas récoltée : les éléments chimiques présents dans les résidus de culture (chaume, racines) ne sont pas exportés. Si la paille est également retirée, l'exportation est de 100 kg/ha. Une certaine quantité d'éléments nutritifs reste toujours dans les racines, les chaumes, les troncs et les branches d'arbres etc. L'exportation de la paille appauvrit encore plus le sol et il est conseillé, dans la mesure du possible, de recycler les résidus de culture afin de diminuer l'appauvrissement de la fertilité du sol.
Elle est souvent confondue à tort avec le prélèvement d'une culture.
On dit aussi exportation d’éléments nutritifs par une culture.

[Gilbert]

Exposition Agronomie. Présentation publique de produits ou de services, d'objets offrant un intérêt particulier ou d'œuvres.
Ensemble d'objets de collection de nature culturelle, ethnologique ou artistique réunis et présentés dans un lieu spécialement aménagé afin de les faire connaître au public.

Événement qui a pour but de faire connaître le degré d'évolution industrielle, commerciale ou culturelle d'un ou plusieurs pays.
Manifestation non périodique qui a pour but de faire l'inventaire des moyens dont dispose l'activité humaine pour satisfaire aux besoins d'une civilisation, et qui fait ressortir en même temps les progrès réalisés dans une ou plusieurs branches de la production, depuis une époque donnée, en classant les objets dans un ordre rationnel propre à favoriser l'enseignement du public.
Une exposition est internationale quand elle associe à cette démonstration les nations étrangères en admettant leurs ressortissants à exposer concurremment avec les producteurs nationaux.

Exposition Biologie. Contact des cellules d’un organisme avec une substance, un micro-organisme ou un rayonnement. Dans les cas de l’homme, il peut s’agir d’un contact avec une substance par l'ingestion (en avalant), par la respiration ou par la peau ou les yeux.
L’exposition peut être de courte durée (exposition aiguë), de durée moyenne (exposition de durée moyenne) ou de longue durée (exposition chronique).

L’exposition peut être divisée en exposition externe et interne. L’exposition externe désigne la dose complète à laquelle un corps est exposé.
L’exposition interne désigne uniquement la fraction de la dose chimique initiale qui est absorbée et distribuée à travers le corps à travers la circulation systémique.

Exposition Climatologie. Orientation d'un site topographique en fonction des points cardinaux et de l'influence de facteurs climatiques.
Ces facteurs climatiques sont l'ensoleillement, la direction des vents dominants, la pluie, la chaleur et le froid

Exposition Généralité. Mise en vue d’une chose ou état de la chose ainsi exposée.

Exposition Physique. Grandeur dosimétrique qui correspond au quotient de la somme des charges électriques de tous les ions de même signe produits dans l'air lorsque tous les électrons (négatifs et positifs) libérés par les photons dans un élément de volume d'air sont complètement arrêtés dans l'air, par la masse de cet élément de volume d'air.
L'unité de mesure spécifique à l'exposition est le roentgen.

[Gilbert]

Exposition aiguë Biologie. Contact avec une substance qui a lieu soit une seule fois soit durant une courte période (pouvant durer jusqu'à 14 jours chez l'homme).

Exposition à la radioactivité Physique. Niveau de flux de rayonnement auquel une substance ou un tissu vivant est exposé.
Dans ce contexte, le rayonnement externe désigne l’exposition au rayonnement en dehors du corps, tandis que l’exposition interne se réfère à l’exposition à la substance radioactive absorbée dans le corps.

Exposition chronique Biologie. Contact avec une substance qui se produit durant une longue période (plus d'1 an chez l'homme).

Exposition de durée moyenne Biologie. Contact avec une substance qui se produit sur une période dépassant 14 jours et inférieure à une année chez l'homme.