[B] comme Bassinage, Bonsaï, Bouturage etc.

[Gilbert]

Bractée Feuille dont la taille et la forme différent de celles des autres feuilles de la plante concernée, à l'aisselle de laquelle pousse une fleur ou une inflorescence, parfois une écaille.
Petit organe membraneux ou foliacé de couleur variable, généralement différente de celle des feuilles, à l'aisselle duquel naissent les fleurs chez certaines espèces.
Elle peut être très réduite en écaille chez les Composées, très importante et colorée chez les Euphorbiacées.

Les bractées sont parfois réunies en une collerette appelée involucre. Dans d'autres cas, elles peuvent atteindre un développement important et devenir coriaces ; elles portent alors le nom de spathe.
Les bractées peuvent être de taille, de couleur et de forme ornementales. Par exemple : les bractées des Broméliacées (Achmea fasciata) sont richement colorées, tandis que les fleurs sont insignifiantes ; les feuilles rouges d’un poinsettia sont des bractées.
Elles se distinguent des autres feuilles et des pétales par leurs formes et leurs couleurs.
Les bractées se trouvent parfois à la base du pédoncule floral.
Exemple : bractée de bougainvillées, bromélia, poinsettia

Bractée florale Botanique. Feuille membraneuse qui accompagne ou entoure l’inflorescence (spathe).

Bractéifère Botanique. Se dit des parties qui portent une ou plusieurs bractées.
Exemple : inflorescence bractéifère

Bractéiforme Botanique. Se dit d’un organe de petite taille en forme de bractée.
Exemple : feuille supérieure de Globularia vulgaris

Bractéole Botanique. Petite bractée située à l'aisselle des pédicelles ou des fleurs sur le pédoncule ; la plus proche de l’inflorescence.
Les bractées des ramifications secondaires sont en général appelées bractéoles.
Exemple : muguet Convollaria sp. , scille Scilla sp.

Bractéolé Botanique. Muni de bractéoles ou de bractées.

Bradycardie Biologie. Ralentissement du rythme cardiaque.
La bradycardie est caractérisée par un nombre de contractions par minute qui est inférieur à 60.
On dit aussi bradyrythmie et brachycardie.

[Gilbert]

Bramer Agronomie. Se dit du cerf qui pousse le cri particulier à son espèce.
On dit aussi raire et réer.

Bran de scie Sylviculture. Ensemble des poussières, des petites particules de bois et des petits copeaux produits par le sciage.
On dit aussi sciure.

Brancard Agronomie. Chacune des deux pièces de bois ou de métal qui prolongent une voiture ou une machine agricole et entre lesquelles on attelle un animal de trait.
On dit aussi montant.

Branchage Sylviculture. Ensemble des branches et rameaux d'un arbre.
On dit aussi ramure.

Branchage Viticulture. Dans une grappe de raisin, c’est le support des grains.

Branche Botanique. Partie ramifiée et aérienne d'un arbre depuis le tronc. Ramification au niveau d'un nœud de la tige ou du tronc d'un arbre et portant, elle aussi, des feuilles.
Elle se subdivise (ordinairement) elle-même en rameaux.

Branche Horticulture. Ramification d’une partie quelconque d’une plante.
Exemple : branche de céleri Apium graveolens

[Gilbert]

Branchies Agronomie. Organes respiratoires des animaux aquatiques.
Grâce à des tissus fortement irrigués, permet les échanges gazeux entre l'eau et le sang de l'animal.
On dit aussi ouïes.

Branchu Horticulture. Divisé en plusieurs branches.

Brande Botanique. Arbuste vivace Erica scoparia de 50 à 250 centimètres de hauteur, de la famille des éricacées, aux rameaux grêles et verticaux, aux feuilles en aiguilles vert foncé, utilisé pour faire des balais, des palissades, des toits, etc.
On dit aussi bruyère à balai et brémaille.
Brande est un générique employé pour désigner différentes plantes de sous-bois dont la bruyère à balai.

Brande Sylviculture. Végétation constituée d’ajoncs, de bruyères, de fougères, etc. formant le couvre-sol des forêts de pins.
Lieux incultes où croissent çà et là ces sortes de petits arbustes.

Brande de bruyère Horticulture. La brande de bruyère est un excellent matériau naturel très isolant.
Il est tressé en paillotin (sorte de paillasson réalisé en fines branches de bruyère maintenues par des fils d'acier).
Ce matériau constitue une excellente couverture de protection contre le gel pour les végétaux fragiles (palmiers, agrumes, eucalyptus, etc.).
Il est souvent commercialisé en mesure 5 mètres de long pour une hauteur de 2 mètres. Son épaisseur est d'environ 15 mm.

Bras Biologie. Partie du membre supérieur comprise entre l'épaule et le coude, dont le squelette est formé par l'humérus.
Cet os et les deux cloisons intermusculaires (interne et externe) divisent le bras en deux régions, la région brachiale antérieure et la région brachiale postérieure.

Bras deltaïque Agronomie. Désigne dans un delta, chacun des chéneaux fluviatiles qui divergent à l’arrivée du fleuve dans sa plaine deltaïque.

Bras de mer Agronomie. Etendue d’eau marine étroite et longue, enserré entre les terres.

Bras mort Agronomie. Diverticule d’un fleuve dans son cours terrestre ou dans son delta, qui n’est plus parcouru par les eaux.

Brasage Agronomie. Opération consistant à assembler deux pièces métalliques par apport d'un métal à l'état liquide.

[Gilbert]

Brasero Horticulture. Récipient de métal contenant des braises et utilisé en plein air.
Dispositif de chauffage portable et dépourvu de conduit d'évacuation, utilisé notamment dans les chantiers de construction.
Il est souvent constitué par un fût muni de pieds, dans lequel on brûle du mazout, des déchets de bois, etc.

Brassage inter chromosomique Génétique. Ce type de brassage génétique est du à la migration indépendante des centromères de chaque paire de chromosomes homologues à l'un ou l'autre pôle de la cellule - au cours de l'anaphase de la première division de la méiose.
Les chromosomes de chaque paire d'homologues se retrouvent associés d'une manière aléatoire dans les cellules filles. Leur association est donc indépendante de leur origine paternelle ou maternelle.

Brassage intra chromosomique Génétique. Ce type de brassage génétique est du au crossing-over.

Brasse Métrologie. Ancienne mesure de longueur qui valait 5 pieds, soit à peu près 1,60 m.
Utilisée dans la marine, elle correspondait à une longueur de corde tendue entre les deux bras étendus.

Brasseur - malteur Agronomie. Un ouvrier brasseur effectue les opérations liées à la fabrication artisanale de la bière.
L’ingénieur conçoit les procédés de fabrication de la bière pour les grandes brasseries.
Le gérant de micro-brasserie, applique des recettes de création de bières traditionnelles régionales.

Brassines Botanique. Composés largement répandus chez les végétaux, de structure voisine des hormones stéroïdiennes des animaux mais surtout de l'hormone de mue des insectes (ecdysone).
Dans les bio tests des phytohormones elles activent la croissance mais accélère la sénescence.

Brasure Agronomie. Assemblage de pièces métalliques obtenu par brasage.
Métal d'apport servant au brasage.

Brèche Botanique. Solution de continuité dans une stèle.
Les brèches sont occasionnées par des dérivations vasculaires de rameaux (brèches raméales) et de feuilles (brèches foliaires).
Exemple : structure ajourée de dictyostèle
On dit aussi fenêtre.

Brèche Génétique. Section manquante sur un des brins d’un ADN double brin. L’ADN aura donc une région simple brin.

Brèche foliaire Botanique. Rupture de la stèle au niveau d’une feuille.
On dit aussi fenêtre foliaire.

[Gilbert]

Brevet Droit. Permission légale pour avoir le droit exclusif - pour une période de temps définie-de produire, d'utiliser ou de vendre une invention.
Attestation officielle protégeant une invention, donnant un titre à une personne, ou estimant que quelqu'un est apte à remplir une fonction.

Brevet Gestion. Le terme brevet est généralement utilisé pour le certificat qui sanctionne la formation d'un travailleur hautement qualifié, d'un agent de maîtrise, d'un technicien ou d'un maître-artisan.

Brévistylée Botanique. Se dit des fleurs avec des styles plus courts que les étamines.
Chez certaines espèces on trouve deux types de fleurs : des fleurs à style long, longistylées, et d'autres à style court, brévistylées.
Cela s'accompagne aussi d'une différence de position des étamines.

Bricole Agronomie. Courroie du harnais que l'on applique sur le poitrail du cheval

Bride Agronomie. Pièce du harnais fixée à la tête du cheval pour le diriger

Bridon Agronomie. Bride légère à mors brisé.


Bridon Sylviculture. Outil utilisé pour le gemmage des pins maritimes; comportant un fer à tranchant courbe et un manche de longueur moyenne; il permet d'entailler le bois pour en exposer à l'air une couche légèrement plus profonde et en faire exsuder l'oléorésine.

Brin Horticulture. Petite tige ou jeune pousse d’un végétal.
Exemple : brin de muguet Convollaria sp.

Brin Sylviculture. Semis qui n'a été ni recépé, ni abattu, ni élagué.
L'anglais ‘maiden’ est plus particulièrement employé pour désigner dans les taillis les jeunes brins qui pourront éventuellement devenir baliveaux.

Brindille Horticulture. Branche très mince et relativement courte.
Rameau grêle de 15 à 20 cm.

Brindille couronnée Horticulture. Brindille se terminant par un bouton.

[Gilbert]

Brise Climatologie. Type de vent littoral alternant, engendré sur le littoral par le gradient de température qui se forme entre le sol et la mer ; brise de mer dans la journée et brise de terre la nuit.

Brise-mottes Agronomie. Cylindre à disques dentés qui écrase et émiette les mottes de terre soulevées par la charrue.
On dit aussi croskill.

Brise-mottes Horticulture. Outil à manche long, au bout duquel sont fixées des étoiles rotatives. Il sert à ameublir et à aérer un sol en vue de son ensemencement.

Brise-vent Horticulture. Barrière naturelle (rideau d’arbustes ou d’arbres) ou artificielle (clôture ou petite haie) limitant ou empêchant la pénétration du vent dans un lieu de culture.
Un brise-vent :
- protège contre les effets mécaniques du vent,
- limite les dégâts sur les végétaux (trouble de pollinisation, chute des feuilles dans les vergers),
- améliore le rendement, tempère les écarts de climat (microclimats), freine les pertes d'eau par le sol et par la plante.
- maintient l'humidité de l'air : le pouvoir desséchant de l'air sur les plantes est moins important, activité accrue du feuillage, meilleur développement.

Le brise-vent peut être constitué d'une ou de plusieurs rangées d'arbres ou d'arbustes.
Le principe est simple: les arbres freinent le vent en hauteur et les arbustes, dans les zones basses. Pour un brise-vent permanent, choisissez de préférence des conifères à feuillage persistant comme le pin, l'épinette et le sapin. Optez pour des végétaux indigènes adaptés à votre zone de rusticité qui tolèrent les conditions froides et venteuses.

Orientez le brise-vent en identifiant les vents dominants de votre région. En général, les vents d'hiver arrivent du nord. Installez le brise-vent perpendiculairement à la direction du vent dominant.
Par exemple, atténuez la course des vents du nord en plaçant le brise-vent dans l'axe est-ouest.
Déterminez sa hauteur en sachant qu'il réduit la vitesse du vent sur une distance égale à 15 fois sa hauteur.
Ainsi, pour freiner le vent sur un terrain d'une largeur de 15 m, un brise-vent de 1 m de hauteur suffit.

Broderie Horticulture. Se dit de plates-bandes ou de parterre dont les plantations forment des arabesques ou des dessins compliqués.
En art des jardins, motif végétal généralement formé par une petite haie longue et fine qui courre sur une surface simple d'herbe ou de terre pour former un dessin.
Les motifs les plus usuels sont les tiges qui s'enroulent et les fleurons.

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Broken-case handling Gestion. Reconditionnement de marchandises déjà emballées par les fournisseurs.

Broker Économie. Personne qui fait profession de s'entremettre pour le compte d'un tiers (le commettant) dans des opérations boursières, immobilières ou commerciales.
Le courtier est un mandataire ayant le statut de commerçant qui agit soit à la vente, soit à l'achat, pour le compte d'un ou de plusieurs mandants. Il met les parties en rapport, constate leur accord et est rémunéré par un courtage fixe ou proportionnel.

Brome Chimie. Élément halogène de numéro et masse atomique 35 et 79,909; ion 1- de rayon 1,95 Angstrœm; densité 3; Clarke 1,6 g/t. Ce corps est liquide à T ordinaire (cristallisation à -7 C, il ne donne pas de minéraux, et on le trouve surtout sous forme de bromures (de Na, Ca, Mg) dans les sols et les sédiments, après concentration chimique ou biochimique (fixation par certaines algues, éponges, et dans des coquilles).
Le brome, élément naturellement présent dans l'environnement, est un liquide épais, rouge foncé, qui s'évapore rapidement en formant une vapeur brunâtre et se mélange aisément à l'eau.
On le trouve surtout sous la forme d'ions de bromure, dans les sels de l'eau de mer et dans de nombreuses sources salées. Les bromures de métaux se trouvent en petites quantités dans l'eau de mer et les dépôts salins, ainsi que dans l'eau provenant des sources minérales.
L'un des usages les plus courants du brome est la fabrication des composés bromés que l'on trouve dans l'essence.
Les composés de brome entrent aussi fréquemment dans la fabrication de pesticides et servent à ignifuger les matériaux plastiques et les textiles.

Bromélaïne Botanique. Enzyme contenue dans la tige de l’ananas (Ananas comosus) qui a la propriété de scinder les macromolécules de protéines, dont celles de collagène omniprésentes dans les tissus de l’organisme, en particulier dans les adipocytes qui renferment les stocks de graisses.

Bromure de méthyle Chimie. Gaz (CH3Br) incolore et inodore, très toxique par inhalation, qui agit sur le système nerveux humain.
Composé chimique halogéné utilisé comme produit phytosanitaire de la famille des fongicide, il est utilisé dans la production fruitière.
Une fois pulvérisé sur les cultures, il rejoint la haute atmosphère où il contribue à appauvrir la couche d’ozone.
Sa durée de vie est plus courte que celle des CFC, mais il détruit les molécules d’ozone 50 fois plus rapidement.
Son utilisation à des fins de quarantaine et de traitement avant expédition demeure autorisée afin de garantir l’absence d’organismes nuisibles dans les cultures commerciales, dans la mesure où des solutions de remplacement pour cette utilisation spécifique tardent à être développées.

Brosse Botanique. Touffe de poils très courts à l'apex du caryopse de certaines graminées.

Brou Botanique. Enveloppe extérieure verte, charnue et coriace des noix et de certains fruits à noyaux.
Zone charnue externe de certains fruits à endocarpe osseux ; particularité des Juglandacées.
Exemple : Carya sp.

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Brouette Horticulture. C’est un petit tombereau à bras (à énergie humaine).
C'est l'outil ergonomique pour le transport de matériaux ou d'outils sur des terrains qui peuvent être accidentés mais nécessairement peu inclinés. Incontournable sur les chantiers, dans les fermes, ou dans les jardins, elle facilite le déplacement de charges qui peuvent être lourdes ou simplement encombrantes. Le principe du levier associé à la position du centre de gravité vers l'aplomb du point d'appui (la roue), lui confère une réelle efficacité.

Hormis le modèle universel à une roue, il existe d'autres types de brouettes, dont les volumes et les modèles varient de l'une à l'autre : à deux roues, pliante, motorisée.

Brouetter Horticulture. Déplacer un bien à l'aide d'une brouette.

Brouillard Climatologie. Vapeur plus ou moins épaisse, et ordinairement froide, qui obscurcit l’air.
Manque de transparence de l’atmosphère liée à la présence de fines gouttelettes d’eau en suspension dans l’air, d’une densité telle que la visibilité est inférieure à 500 m.
Quand cette visibilité dépasse 500 m on emploie le terme de brume.
Phénomène naturel produit par des gouttes d’eau extrêmement petites qui flottent dans l’air près du sol.

Brouillard Économie. Livre sur lequel on prend note des opérations de banque ou de commerce, à mesure qu’elles se font, pour les reporter ensuite sur le livre journal, sans surcharges ni ratures. On dit aussi brouillon et main courante.

Brouiller Horticulture. Mélanger, troubler, mettre pêle-mêle.

[Gilbert]

Broussaille Horticulture. Végétation touffue composée d’arbustes et de plantes épineuses qui se développe sur des terrains incultes.
Les broussailles sont composées de nombreuses espèces de plantes : ronce, ajoncs, genêts, repousses d'arbres, etc.

Broussaille désertique Écologie. Milieu aride où les chutes de pluie hivernales, estivales ou bi saisonnières sont irrégulières; végétation très variée comportant des espèces sempervirentes d’arbres, d’arbustes, d’herbes, de graminées, de yuccas, d’agaves et de cactus, sans feuilles, à feuilles caduques pendant les sécheresses ou à feuilles persistantes.

Brousse Écologie. Végétation typique des régions tropicales sèches, composée d’arbrisseaux, d’arbustes et d’herbes sèches.

Broussin Botanique. Excroissance anormale sur le tronc ou le collet de certains arbres ou arbustes, où le bois est formé d'éléments enchevêtrés, et portant de nombreux rameaux.
On dit aussi loupe.

[Gilbert]

Brout Sylviculture. Jeunes pousses d'arbres, feuilles et brindilles,
Le brout peut être composé de petites tiges, de jeunes rameaux, de feuilles, de pousses d'arbres ou d'arbustes.
Il est particulièrement recherché par les chevreuils et les cerfs.

Broutage Écologie. Processus de contrôle exercé par une population zoo planctonique sur la production d’une population phytoplanctonique.
On dit aussi grazing.

Brouter Agronomie. Consommer les rameaux et le feuillage des végétaux ligneux.
Manger des végétaux en les saisissant sur place directement avec les dents.

Broutille Sylviculture. Désigne de menues branches susceptibles d'être broutées.

Brouture Géologie. Microforme en creux d'érosion glaciaire résultant du détachement d'un éclat du lit rocheux par la rencontre de deux cassures arquées : l'une à l'aval de la pression effectuée par un bloc morainique sur le lit, l'autre à l'amont ; le croisement de ces deux cassures courbes permet le détachement du fragment.

Broyage Agronomie. Réduction en parcelles très petites par pression ou par choc.

Broyeur Entomologie. Se dit d'un organisme dont les pièces buccales spécialisées sont composées d'une paire de mandibules lui permettant de mastiquer et de déchirer de la nourriture.

Broyeur-lécheur Entomologie. Se dit d'un organisme qui possède des pièces buccales spécialisées lui permettant de mastiquer et de lécher la nourriture.

[Gilbert]

Bruine Climatologie. Pluie fine et serrée.
Brouillard en voie de condensation, formant une petite pluie très fine.
Précipitation prenant naissance dans les stratus et constituée de fines gouttelettes d'eau, très rapprochées les unes des autres, qui semblent rester en suspension dans l'atmosphère.
Le diamètre des gouttelettes de bruine (diamètre inférieur à 0,5 mm) est nettement inférieur à celui des gouttes de pluie.
On dit aussi crachin.

Bruit Physique. Phénomène acoustique produisant une sensation auditive considérée comme gênante ou désagréable.
Vibrations erratiques intermittentes ou statistiquement aléatoires.
Par extension de ces deux définitions, le terme bruit peut s'appliquer à des oscillations électriques parasites ou aléatoires.
Ce terme s'emploie pour désigner tout son jugé inopportun qui, de ce fait, constitue un altéragène.

Brûlage Agronomie. Opération consistant à brûler les herbes sèches, les mauvaises herbes, les broussailles.

Brûlage dirigé Ecologie. Activité qui consiste à mettre le feu de façon intentionnelle à des combustibles naturels avec l’intention de confiner l’incendie à une zone prédéterminée.

Brûlage dirigé Sylviculture. Mise à feu effectuée dans des conditions atmosphériques et d'humidité du sol, à un moment de la journée et dans toutes autres conditions propres à donner à l'incendie le degré de chaleur et une étendue permettant, selon toute probabilité, la réalisation d'objectifs précis en ce qui concerne la sylviculture, la faune, le pâturage ou la réduction des risques d'incendie accidentel.
Brûlage intentionnel de combustibles forestiers, confiné à une étendue prédéterminée, (la zone en question est un brûlis contrôlé

[Gilbert]

Brûlant Cryptogamie. Se dit d'une saveur très âcre, laissant une sensation de brûlement dans la bouche.

Brûlure Botanique. Zone altérée de couleur jaune, brune ou noire sur les tissus des feuilles ou des tiges, et résultant de la destruction des cellules sous l'action d'un produit phytotoxique.
Brunissement ou du noircissement rapide du feuillage suivi de la mort de ce dernier causé par une détérioration des tissus en croissance.

Brume Climatologie. Suspension dans l'atmosphère de microscopiques gouttelettes d'eau ou de particules hygroscopiques humides, réduisant la visibilité à la surface du globe.
Ce phénomène est identique au brouillard, mais la concentration est moins forte et l'atmosphère n'est pas saturée.
En météorologie, le terme brume correspond à une visibilité inférieure à 2 km, mais supérieure à 1 km.

Brume Horticulture. Particules fines de liquide en suspension dans l’air, telles que, par exemple, l’eau dans une chambre de brumisation employée pour acclimater de jeunes transplants ex-vitro.

Brume sèche Climatologie. Brume constituée de particules de poussière ou de sel, sèches et si petites qu'il est impossible de les sentir ou de les voir à l'œil nu, mais qui, dans leur ensemble, donnent à l'air un aspect trouble et opalescent.
Le phénomène est qualifié de brume sèche lorsqu'il est constitué par une accumulation d'aérosols solides en suspension : il s'agit de poussière ou de sable arraché à la surface du sol par le frottement de l'air et dispersé dans les basses couches atmosphériques par la turbulence.

Brumisation Horticulture. Opération qui consiste à créer de la brume artificielle.
Procédé consistant à réaliser un brouillard dans un local ou sous un abri contenant le plus souvent des boutures, pour éviter leur dessiccation et favoriser leur reprise.

Brunissement Botanique. Décoloration des surfaces fraîchement coupées d’un tissu végétal due à l’oxydation phénolique.
Dans une culture tissulaire végétale, elle peut indiquer un problème nutritionnel ou pathogénique, menant généralement à la nécrose.

Brunoise Agronomie. Légumes épluchés, taillés en dés réguliers de 3 mm.

Brut Viticulture. se dit d'un vin effervescent ne contenant pas ou peu de liqueur de dosage, sa teneur en sucre résiduel devant être inférieure à 15 grammes par litre.

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Bruyère Horticulture. Nom collectif regroupant diverses Éricacées : Calluna, Erica, Daboecia.
Désigne aussi parfois des plantes d'aspect similaire, telle la bruyère du Cap, Fabiana imbricata, d'origine chilienne, et divers Epacris australiennes.

Bruyère Pédologie. Région, sur sol siliceux ou acide, où dominent les bruyères.
On nomme familièrement terre de bruyère un substrat acide et pauvre, proche des sols maigres et battus par les vents, sur lesquels poussent la plupart des bruyères.

Bryologie Cryptogamie. Branche de la botanique (cryptogamie) consacrée à l'étude des bryophytes (mousses).
La véritable naissance de la bryologie est due au travail de Johannes Hedwig qui clarifia le système reproducteur des mousses (Fundamentum historiae naturalist muscorum) et en dressa la première taxonomie.

Les recherches incluent leur systématique, l'étude des mousses en tant que bio indicateur, le séquençage de l'ADN, et leur interdépendance avec d'autres espèces végétales ou animales. C'est ainsi que l'on a découvert le régime carnivore de certaines espèces de mousses.

Bryologiste Cryptogamie. Botaniste spécialisé dans l'étude des mousses.

Bryophyle Botanique. Vivant sur ou avec des bryophytes.

Bryophytes Taxonomie. Embranchement du règne végétal comprenant principalement les mousses, les hépatiques et les sphaignes, et dont les individus, sans racines ni vaisseaux, vivent généralement dans les milieux humides et se reproduisent en deux phases, l'une à partir de spores, l'autre de gamètes.
Les Bryophytes au sens strict renferment uniquement les mousses. Les mousses présentent un axe feuillé qui ne comporte pas réellement de tissus conducteur. Cet appareil végétatif archaïque représente la partie haploïde (à n chromosomes) de la plante.
Cormophytes non vasculaires dont le gamétophyte est très dominant par rapport au sporophyte, ce dernier étant porté par le gamétophyte.
Du fait de leur pouvoir d’absorption de certaines substances, elles sont utilisées pour connaître la pollution qui a transité dans un milieu durant les derniers mois.
Elles accumulent les métaux et l’iode.
On dit aussi muscinées.

BTU Métrologie. Unité anglo-saxonne, d'énergie ou de quantité de chaleur. (British thermal unit)
Quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'une livre d'eau de 1 °F, sous la pression atmosphérique normale.
Une BTU est égale à 1055,06 joules.

Buccal Biologie. Qui est relatif à la bouche.
Les pièces buccales sont des appendices qui entourent la bouche des insectes.
L’ensemble des pièces buccales constitue l’appareil buccal dont la forme varie beaucoup selon les insectes.

[Gilbert]

Bûche Horticulture. Tige des orangers étêtés qui viennent de Provence et de Gênes.

Bûche Sylviculture. Morceau de bois taillé pour le chauffage ; rondin de bois servant à alimenter un feu dans une cheminée.

Bûchement Sylviculture. Hachement sommaire d'une pièce de bois au ciseau pour réduire l'épaisseur.

Bûché Sylviculture. Partie de territoire plus ou moins d'un seul tenant coupée en une année par un utilisateur.
On dit aussi assiette de coupe.

Bûcher Généralité. Amas de bois sur lequel on plaçait ceux qui avaient été condamnés au supplice du feu.

Bûcher Sylviculture. Lieu où l’on serre le bois à brûler.

Bûcheron Sylviculture. Personne dont le métier est d'abattre du bois, des arbres dans une forêt ; c’est un professionnel de l'abattage (coupe) des arbres.
Ouvrier forestier qui abat les arbres sur pied, ou procède à une ou plusieurs opérations de façonnage.
Il abat les arbres, les scie en billes et s'acquitte d'autres travaux de bûcheronnage : identifie les arbres à abattre d'après les marques qui y ont été faites ou selon les instructions reçues, et enlève les broussailles; abat les arbres en se servant d'une hache, d'une scie mécanique ou d'une scie à main, enlève les branches et scie les troncs en billes; choisit, ébranche et écime les arbres qui doivent servir d'ancres pour le débardage, fixe aux arbres les palans de halage et met en place le matériel de débardage; attache aux billes le nœud coulant du câble de halage ou du câble du treuil, et exécute d'autres travaux pour haler ou traîner les billes jusqu'au lieu de chargement.

Bûcheron-débusqueur Sylviculture. Ouvrier forestier qui évacue les bois sans l'aide d'animaux ou de machines.

Bûcheron de haute futaie Sylviculture. Ouvrier forestier qui coupe les branches maîtresses et la cime des arbres qui doivent servir d'ancrage lors du halage des billes de bois : monte aux arbres à l'aide de crampons et équipé d'une ceinture de sûreté, coupe les branches maîtresses et la cime des arbres au moyen d'une scie à main et d'une cognée. Il peut avoir à fixer aux arbres les palans de halage.

Bûcheronnage Sylviculture. Regroupe les opérations d'abattage et de façonnage.
Selon certaines sources, le terme bûcheronnage comprend l'empilage et selon d'autres ne le comprend pas.

Budget Économie. Expression quantitative et financière d'un programme d'action envisagée pour une période donnée.
État prévisionnel et limitatif, sanctionné par une décision le rendant exécutoire et l'assortissant de force contraignante, des dépenses et des recettes à réaliser au cours d'une période donnée par un individu ou par une collectivité.
Les entreprises en distinguent quatre principaux : le budget financier, le budget des investissements, le budget de production et le budget des ventes.

Budget Gestion. Plan d'opérations exprimé en termes monétaires et comprenant de ce fait une prévision de recettes et de dépenses, de revenus et de coûts, pour une période déterminée, généralement l'année.
Plan d'action fondé sur une analyse critique des performances passées et l'évaluation des influences probables des facteurs pouvant agir sur les résultats.

Budget de trésorerie Économie. Le budget de trésorerie enregistre, non seulement les flux de trésorerie existants, mais aussi toutes les recettes et toutes les dépenses dont l'entreprise prévoit la perception ou l'engagement, qu'il s'agisse de dépenses et recettes liées au processus d'investissement, au processus d'exploitation, ou à la politique de financement de l'entreprise.
Le budget de trésorerie est un tableau de bord prévisionnel de l'offre et de la demande de liquidités de l'entreprise.
Il permet au trésorier d'optimiser le résultat financier de l’entreprise, en mettant en concurrence les différentes banques ainsi que les marchés financiers.

Buffetage Agronomie. Technique de chasse typique du faucon pèlerin Falco peregrinus.
Se dit des rapaces qui percutent leur proie avec le bréchet.

[Gilbert]

Buisson Arboriculture. Arbuste généralement bas et dense.
Arbre fruitier nain auquel on a donné la forme d’un buisson.

Buisson Botanique. Groupement d'arbustes (1 à 2 m de hauteur) dépourvus de troncs et dont les branches restent herbacées à l'extrémité.
Exemple : groseillier Ribes sp.

Buisson Horticulture. Massif ou bouquet d’arbustes ou d’arbrisseaux sauvages ou cultivés.
Groupement naturel, dense et touffu, d'arbrisseaux, d'arbustes ou de jeunes arbres, généralement d'essences voisines, rameux et sans troncs apparents.
En horticulture, certains végétaux, par exemple des arbres fruitiers nains, des rosiers, peuvent être taillés en buisson, c'est-à-dire qu'on peut orienter leur développement et leur donner une forme de buisson.

Buissonnant Arboriculture. Désigne un végétal ayant le port d’un buisson.
Qualifie la tendance arbustive ou arborescente d'un végétal ou à former des masses denses et touffues.