[D] comme Division, Drageonnage, Drainage etc.

[Gilbert]

Décote Agronomie. Hauteur d’eau observée en un endroit et à une heure donnée, inférieure à la hauteur attendue par rapport au coefficient de marée du jour.
Ce phénomène résulte le plus souvent de hautes pressions atmosphériques, parfois d’un fort vent de terre.

Décote Économie. Il y a décote sur un titre financier lorsque les marchés ne sont pas totalement efficients, c'est à dire lorsque la valeur de marché de ce titre est inférieure à sa valeur actuelle.

Découpage Agronomie. Selon leur destination, les tubercules de pommes de terre sont découpés en fragments de tailles et de formes différentes : rondelles épaisses pour faciliter la cuisson dans les cas de purées déshydratées ; fines rondelles pour les chips bâtons à section carré pour les frites.

Découpe Horticulture. Opération qui consiste à couper verticalement une pelouse le long d'une allée.

Découpé Botanique. Terme général appliqué aux feuilles, parfois aux pétales ou à tout autre organe plan au contour incisé, lacinié, lobé, ou autre, sans pour autant être un organe composé.

Découvert bancaire Économie. Destiné à pallier des décalages de trésorerie à court terme, le découvert en compte courant est l'outil d'ajustement essentiel des trésoriers d'entreprise. Cependant, son coût pénalise une utilisation excessive.
Pour les petites entreprises, il n'est accordé que contre des garanties (caution du dirigeant) et relève alors plus du crédit objectif.

Décrescent Botanique. Se dit d'un organe qui diminue de taille avec le temps.

Décret d'application Droit. Émanant du pouvoir exécutif et ayant pour but de préciser les conditions et modalités particulières d’application d’une loi adoptée par le parlement.
Un décret est le plus souvent complété par des arrêtés d’application.

Décrottoir Agronomie. Pièce de la charrue à disques destinée à détacher la terre de la face concave du disque.

Décurrent Botanique. Se dit d'un organe ou d'un tissu qui présente vers le bas un prolongement accolé à l'organe ou au tissu adjacent.
Se dit d'une feuille sessile pour laquelle le limbe se prolonge, sous la forme d'une aile foliacée, sur le pétiole ou sur la tige au-dessous du point d’insertion.
Exemple : bourrache Borago officinalis, molène Verbascum thapsus

Décurrent Cryptogamie. Se dit des lamelles, tubes ou aiguillons qui descendent plus ou moins longuement sur le pied des champignons.
Les lames des clitocybes Clitocybe gibba, C. geotropa sont décurrentes.

Décurrent en filet Cryptogamie. Se dit des lames qui se prolongent sur le pied en un filet plus ou moins long.

[Gilbert]

Décurvé Botanique. Se dit d'un organe qui est courbé, recourbé.

Décussée Botanique. Qualifie une disposition en croix.
Se dit des feuilles opposées deux à deux, de telle sorte que les plans foliaires successifs forment un angle de 90° entre eux.
Se dit d'un mode de groupement des feuilles où celles-ci sont disposées par paires, et se font face. Presque toujours, les paires successives se croisent à angle droit ; on ne connaît que quatre plantes (toutes exotiques) dont les paires successives sont superposées (feuilles opposées distiques).
Les feuilles sont opposées et superposées deux à deux, par paires, en croix.
Exemple : coléus Coleus sp.

Dédaléen Cryptogamie. Se dit des pores allongés, tortueux ou en forme de labyrinthe, de certains polypores.
On dit aussi dédaloïde et labyrinthiforme.

Dédifférenciation Botanique. Processus, en réponse à des blessures et dans les cultures tissulaires, par lequel des cellules végétales peuvent devenir non spécialisées et commencent à proliférer par division cellulaire pour former une masse non différenciée de cellules (ou cal) qui peut, à son tour, en réponse à des stimulus appropriés, se différencier à nouveau plus tard pour former le même ou un autre type de cellules.

Dédifférenciation cellulaire Botanique. Retour progressif vers l'état méristématique.
Les cellules dédifférenciées comme les cellules méristématiques possèdent à des degrés divers les caractéristiques cytologiques des cellules embryonnaires : vacuome réduit, rapport nucléo-plasmique élevé, plastes peu différenciés ou pro plastes...
Elles recouvrent l'aptitude aux divisions. Elles peuvent devenir également capables d'exprimer la totipotence fondamentale de la cellule, en produisant à la suite de divisions successives des embryoïdes ou des proméristèmes évoluant en méristèmes primaires de tige ou de racine.

La dédifférenciation se réalise en étapes successives étudiées par Buvat (1945). Elle peut être observée in situ sur la plante entière, par exemple lors de la formation de méristèmes adventifs. Elle est souvent favorisée par les conditions de la culture in vitro.
D'autres auteurs comme Mohr et Schopfer considèrent que les termes de dédifférenciation et de différenciation sont impropres puisque dans tous les cas on a expression d'une portion particulière du génome (même pour le zygote). Ils proposent que l'on emploie toujours le terme de redifférenciation.

[Gilbert]

Déduction fiscale Économie. Exemption, exonération ou déduction réduisant l'assiette d'un impôt.
Les déductions fiscales représentent un revenu possible auquel le gouvernement renonce.

Défaisance Économie. Le concept de défaisance (ou defeasance) est un élargissement de celui de titrisation : l'emprunteur cède simultanément de la dette et un portefeuille d'actifs à une société ad hoc indépendante de l'emprunteur.
La cession des actifs et des dettes est irrévocable. Comptablement, l'opération se traduit par une sortie du bilan des titres et des dettes à une valeur inférieure à leur valeur comptable.

Défaut Gestion. Non-satisfaction d'une exigence relative à une utilisation prévue ou spécifiée.

Défaut de paiement Économie. Première manifestation concrète des difficultés financières d’une entreprise.
Il s’agit du non respect d’un contrat liant un débiteur à un créancier. Le débiteur ne règle pas une échéance de dette (financière ou d’exploitation) ou d’intérêts. Ce défaut peut être volontaire ou non.

Défécation Biologie. Élimination des fèces à partir du rectum.

Déferlante Climatologie. Grosse vague qui vient se briser sur la côte.
Une vague est dite déferlante lorsque l'onde de force transportée par la houle dans la mer se transforme en un rouleau caractéristique et facilement identifiable à la surface de l'eau, généralement accompagné d'écume.
Les vagues peuvent déferler par l'effet du vent, ce qui est généralement le cas lorsque qu'il est supérieur à 6 sur l'échelle de Beaufort en pleine mer, ou par une remontée des fonds marins, comme par exemple sur la plupart des rivages. La combinaison de ces deux facteurs augmente la puissance de la vague, en fonction de la hauteur de la houle.

Se dit aussi d'un phénomène puissant et irrésistible.

Défeuillaison Botanique. Chute normale des feuilles à l'automne.

Déficience Biologie. Perte de substance ou altération qui résulte d'un état pathologique et qui touche la structure ou l'apparence du corps, ou une fonction physique ou mentale.
Les pertes de substance ou les altérations peuvent être temporaires ou permanentes, congénitales ou acquises. La déficience constitue une extériorisation d'une maladie ou d'un trouble, dont elle est le résultat; elle n'est cependant pas une maladie en elle-même.
L'individu présentant une déficience, qui ne perçoit d'ailleurs pas toujours que sa condition dévie d'une certaine norme, ne doit donc pas être considéré comme malade.

Déficience Génétique. Perte d'une partie du matériel génétique d'un chromosome, pouvant aller d'un seul nucléotide à plusieurs gènes. Processus selon lequel un segment d'ARN ou d'ADN est modifié par une perte de matériel chromosomique qui est limitée à un ou à quelques nucléotides.
On dit aussi délétion.

Déficience nutritive Agronomie. Absence ou insuffisance d’un facteur essentiel pour une croissance et un développement normaux.

[Gilbert]

Déficit Économie. Solde négatif du compte Bénéfices non répartis; excédent du total des pertes nettes que l'entreprise a subies sur le total des bénéfices nets qu'elle a réalisés et qu'elle n'a pas distribués.

Déficit budgétaire Économie. Montant par lequel les dépenses du gouvernement sont supérieures à ses recettes, au cours d'une période donnée.

Déficit enzymatique Biologie. Absence complète ou diminution partielle de l'activité d'une enzyme, attribuable à une mutation du gène codant cette enzyme.

Défini Biologie. Conditions fixes d’un milieu, d’un environnement et d’un protocole de croissance.
Eléments d’un milieu de culture tissulaire précisément connus et spécifiés.

Défini Horticulture. Se dit d'un axe dont la croissance est limitée mais où le développement peut se poursuivre par les ramifications.

Définie Botanique. Se dit d'une inflorescence au niveau de laquelle la fleur la plus âgée se situe à l'extrémité de l'axe principal avec les plus jeunes fleurs en dessous.
Exemple : cyme

Définition Généralité. Énoncé qui décrit une notion et qui permet de la différencier des autres notions à l'intérieur d'un système notionnel.
Proposition composée de termes censés connus et permettant de reconnaître un objet par ses principaux caractères.

[Gilbert]

Déflation Économie. Décroissance soutenue du niveau moyen des prix dans toute l'économie.

Défléchi Botanique. Se dit d'un organe qui retombe en se courbant en arc brusquement vers le bas.
On dit aussi décliné.

Défoliateur Entomologie. Qualifie un organisme qui se nourrit du feuillage des végétaux.
Exemple : les insectes qui détruisent en tout ou en partie le feuillage pour se nourrir

Défoliateur libre Entomologie. Qui se nourrit et se déplace librement sur le feuillage.
Exemple: livrée des forêts

Défoliation Arboriculture. Technique d'arboriculture qui vise à freiner la croissance d'une pousse par la suppression de jeunes feuilles entourant le bourgeon terminal en activité (mai juin).
Cette technique est souvent utilisée dans la culture des bonzaïs pour obtenir des feuilles plus petites.

Défoliation Botanique. Perte, en tout ou en partie, du feuillage des arbres provoquée par un traitement chimique, par un organisme ravageur ou par des machines de fauche.

Défoliation chimique Agronomie. Traitement chimique appliqué aux végétaux pour détruire l'appareil foliaire en vue de faciliter une opération culturale (récolte en général).
L'utilisation inconsidérée de ce procédé a des effets nuisibles sur la végétation, la faune et éventuellement les sols.

Défonçage Horticulture. Opération horticole qui consiste en une scarification profonde ; c'est un labour profond (40 à 50 cm) qui va plus loin que la couche de terre arable.
Opération réalisée notamment pour permettre la mise en culture de nouvelles terres ou pour préparer la plantation de vergers.
Il se fait ordinairement avant l'hiver ; il varie suivant le genre de culture que l'on destine au terrain : on peut pratiquer des trous de 80 cent. à 1 m. de profondeur, et de 1 m. 25 de carré.
En général, on ouvre une tranchée dans le sol, on porte la terre que l'on a extraite à l'endroit où doit se terminer l'opération. Lorsque cette première tranchée est vide, on la remplit avec de la terre enlevée d'une autre tranchée semblable, et ainsi de suite, en mettant la terre de dessus dans le fond de chaque fossé que l'on vient de creuser.
On dit aussi défoncement.

Défoncer Horticulture. Retourner la terre sur une profondeur de deux fers de bêche.

Défoncer Pédologie. Fragmenter en blocs ou en plaques des matériaux ayant une certaine cohésion.
Par exemple, défoncer des matériaux rocheux ou une couche d'assise.

[Gilbert]

Défonceuse Agronomie. Charrue lourde à versoir spécial employée pour l'exécution des labours de défoncement, au-delà de 40 cm et parfois jusqu'à 1 m de profondeur.

Défonceuse Horticulture. Équipement monté à l'arrière d'un bouteur, constitué par un cadre lourd, muni d'une à trois dents massives et servant à défoncer et à fracturer en profondeur les sols compacts et les roches semi dures.
On dit aussi ripper.

Déforestation Sylviculture. Coupe ou abattage de tous les arbres d'un lieu donné, sans programme de repeuplement ; diminution des surfaces couvertes de forêt.
Abattage des arbres d'une forêt donc destruction et/ou diminution des espaces boisés à des fins non forestières.
On dit déforestation quand la réduction du couvert forestier a une densité inférieure à 10 % à l'hectare.
Elle a comme conséquence directe une aggravation des conséquences sur le climat, et sur la biodiversité, etc.
Elle vise plus particulièrement de nos jours la réduction considérable des forêts équatoriales, qui résulte pour beaucoup d'une exploitation inconsidérée et de la volonté de certains pays de développer la présence humaine dans ces zones.

La destruction de la forêt peut entraîner une érosion des sols (susceptible d'aller dans des cas extrêmes, jusqu'à les rendre stériles) et aboutir à une modification des conditions d'environnement.
On cite souvent la déforestation comme un des principaux facteurs contribuant à l'effet de serre parce que la combustion ou la décomposition du bois rejette du dioxyde de carbone dans l'atmosphère.
On dit aussi déboisement ou défrichement.

[Gilbert]

Défrichement Agronomie. Destruction de la végétation spontanée pour la mise (ou remise) en culture de nouvelles terres.
Action de mettre en culture un terrain resté en friche ou de rendre propre à la culture un terrain inculte.
En défrichant un bois pour y établir des cultures, il faut tenir compte, pour la profondeur du défoncement, des plantes et des arbres qui s'y trouvent, et aussi de la nécessité d'enlever les racines et les débris de bois, lesquels en pourrissant pourraient nuire aux plantations nouvelles, en provoquant la naissance du pourridié.

Défrichement Sylviculture. Opération sylvicole ayant pour effet de détruire l'état boisé d'un terrain et de mettre fin à sa destination forestière.
Suppression de l'état boisé par abattage des arbres et destruction des souches pour donner au sol une destination autre que la forêt.

Dégagement Généralité. Espace libre permettant au personnel et au public de gagner facilement l'extérieur d'un bâtiment ou d'un local (en cas d'incendie).

Dégagement Sylviculture. Opération sylvicole qui consiste à supprimer tout ou partie de la végétation qui concurrence les sujets faisant l’objet de la culture principale.
Action d'isoler un arbre, ou un bouquet d'arbres, de façon permanente en enlevant les arbres qui l'entourent.
Technique sylvicole destinée à éliminer ou mettre hors d'état de nuire la végétation indésirable, principalement ligneuse (y compris les lianes) lorsque le peuplement est à l'état de fourré, et par conséquent avant (ou au plus tard en même temps que) la première éclaircie, de façon à favoriser les meilleurs arbres.

Dégât Agronomie. Action préjudiciable à une plante, exercée par un organisme ou un ravageur, généralement lors de sa prise de nourriture.
Les dégâts directs sont :
- la spoliation : prélèvement d'une partie (ou de la totalité) d'un organe ou d'un tissu de la plante,
- l'action toxique : injection dans la plante de salive qui provoque la destruction, la déformation, la décoloration des tissus.
Les dégâts indirects sont principalement :
- la transmission de virus (surtout par les homoptères),
- les brûlures provoquées par le miellat rejeté par certains homoptères,
- la fumagine, ensemble de champignons noirs qui se développent sur le miellat.
La nature précise des dégâts dépend :
- du mode de prise de nourriture du ravageur (pièces buccales des insectes et acariens, bec des oiseaux, dents des rongeurs),
- du mode de vie du ravageur : externe à la plante ou vivant à l'intérieur (mineuses, foreurs, xylophages, etc.),
- de la réaction de la plante : galles, déformations diverses.

Dégazage Agronomie. Élimination partielle ou totale des gaz dissous dans l'eau effectuée à l'aide de procédés chimiques, physiques ou mécaniques.
On dit désaération lorsque le gaz à éliminer est l'oxygène.

Dégazage Physique. Élimination des gaz non condensables d'un appareil ou d'un circuit.
Libération des gaz absorbés ou adsorbés par un matériau ou dissous dans un liquide, qui est provoquée par des modifications volontaires aux conditions d'environnement.
Il ne faut pas confondre le dégazement, qui est spontané, et le dégazage, qui est provoqué.

Dégazement Physique. Libération spontanée des gaz absorbés ou adsorbés par un matériau ou dissous dans un liquide, qui se produit sous l'effet du vieillissement naturel ou lorsque les conditions d'environnement changent.
Un exemple de dégazement est la libération dans l'atmosphère des gaz provenant de l'intérieur d'une planète.
L'augmentation de la température ou la baisse de la pression sont des exemples de changement de condition d'environnement pouvant provoquer un dégazement.
Il ne faut pas confondre le dégazement, qui est spontané, et le dégazage, qui est provoqué.

[Gilbert]

Dégazonneuse Horticulture. Machine utilisée pour arracher les plaques de gazon.
Il ne faut pas confondre la dégazonneuse avec la défonceuse, utilisée en agriculture, en sylviculture ou pour des travaux de terrassement : scarification et labourage.
L'outil manuel utilisé aux mêmes fins que la dégazonneuse est la pelle à déplaquer.

Dégel Climatologie. Fonte naturelle de la neige et de la glace à la surface du sol, consécutive à une élévation de la température au-dessus de 0°C.

Dégel des canalisations Agronomie. Action de faire fondre l'eau gelée à l'intérieur des canalisations à l'aide d'un outil prévu à cet effet (une dégeleuse, par exemple).
Les termes dégel de canalisations, dégel des conduites d'eau, dégel des conduites, dégel des conduits d'eau et dégel des conduits sont parfois utilisés pour désigner le dégel des canalisations.

Dégénération Agronomie. Réduction de la taille ou la perte totale d’organes durant l’évolution.

Dégénération Biologie. Changements dans les cellules, les tissus ou les organes, dus à une maladie.

Dégénérescence Biologie. Désigne l'ensemble des phénomènes défavorables que l'on constate à la suite de certains croisements (en particulier les croisements consanguins poursuivis sur plusieurs générations); ces phénomènes comprennent entre autres, une baisse de la viabilité, une susceptibilité accrue à diverses maladies, une baisse de la fécondité, l'apparition d'anomalies ou de monstruosités, ou simplement un affaiblissement des performances spécifiques ou raciales.
Cette conception s'est répandue après la constatation du pourcentage élevé de sujets tarés ou de débiles mentaux dans certaines lignées.
On considère aujourd'hui ce concept avec prudence car la part de l'hérédité et celle du milieu dans la fragilité psychologique sont difficiles à séparer.

Dégénérescence Botanique. Perte des qualités et caractères propres à une plante, souvent causée par une maladie, un virus ou une culture trop prolongée au même endroit.
La dégénéréscence peut être due au vieillissement de la plante qui est restée trop longtemps à la même place.

Dégénérescence Génétique. Spécification d’un acide aminé par plus d’un codon. Il résulte de la redondance inévitable provenant des 64 codons possibles codant seulement 20 acides aminés.

Dégorgement Viticulture. Opération d'élimination du dépôt des vins effervescents (obtenus suivant la méthode champenoise) avant bouchage définitif.

Dégorgeoir Agronomie. Bassin réservoir d’eau de mer propre construit en béton et utilisé par les conchyliculteurs pour faire dégorger leurs produits, c’est-à-dire pour qu’ils y éliminent : sable, vase, fèces et une partie de leur charge bactérienne éventuelle.
Le dégorgeoir permet également, par pratique d’une mise à sec périodique d’apprendre aux coquillages à rester fermés. C’est l’opération de trompage. Cette pratique améliore la conservation ultérieure des coquillages lors de leur conditionnement et de leur commercialisation.

Dégorger Agronomie. Laisser tremper sous de l'eau courante froide de la viande ou du poisson pour leur faire exprimer leasing et les impuretés qu'ils contiennent.

[Gilbert]

Dégradation Agronomie. Diminution d'un degré de qualité, notamment de la fertilité du sol, qu'elle résulte d'une évolution naturelle ou de l'action directe ou indirecte de l'homme.

Dégradation Ecologie. Modification défavorable de l'état de l'environnement.
La dégradation peut être spontanée ou survenir à la suite d'une activité de l'homme (déboisement, aménagement, exploitation d'une carrière, mauvaises méthodes culturales, etc.).
Exemple : la dégradation d'un lac peut entraîner la disparition des plantes qui y vivent

Dégradé Sylviculture. Se dit d’un groupement végétal (forêt) maltraité par une exploitation ou une intervention abusive.

Dégrappage Agronomie. Action de briser les grappes de moules pour séparer les individus.

Degré Métrologie. Unité de différence de température, généralement définie comme une fraction donnée de l'intervalle fondamental dans une échelle de température (dont le degré porte le nom).
Lorsqu'on ne précise pas, se réfère généralement à la température exprimée en degré centigrade ou degré Celsius (0 °C - 100 °C).
Son symbole ° s'emploie moins qu'auparavant.

Degré Celsius Métrologie. Unité de mesure de température.
L’échelle de température est établie sous une pression atmosphérique normale et qui est basée sur la répartition de 100° entre deux valeurs fixes, soit 0° pour la température de la glace fondante et 100° pour la température d'ébullition de l'eau.
La formule suivante permet de faire la conversion entre les degrés Celsius et les degrés Fahrenheit encore en usage dans la plupart des pays anglo-saxons. La température en Celsius qu'on multiplie par 1,8 et à laquelle on additionne 32 est égale à la température équivalente en Fahrenheit, par exemple : (30 °C x 1,8) + 32 = 86 °F.

Degré de défoliation Agronomie. Proportion d'herbage consommée sur la masse d'herbages initiale.

[Gilbert]

Degré Fahrenheit Métrologie. Unité de mesure de température anglo-saxonne.
Les températures de références sont 32° pour la température de la glace fondante et 212° pour la température d'ébullition de l'eau.
La formule suivante permet de faire la conversion entre les degrés Fahrenheit, encore en usage dans la plupart des pays anglo-saxons, et les degrés Celsius. La température en Fahrenheit à laquelle on soustrait 32 puis qu'on divise par 1,8 est égale à la température équivalente en Celsius.
Exemple : (86 °F - 32) ÷ 1,8 = 30 °C.

Degré géothermique Agronomie. Profondeur dont il faut s'enfoncer dans l'écorce terrestre pour enregistrer une élévation de température d'un degré C.
Près de la surface (dans les premiers kilomètres) il est en moyenne de 33 m.

Degré Kelvin Métrologie. Unité SI de température équivalant à la fraction 1/273,16 de la température thermodynamique du point triple de l'eau. La température de fusion de la glace est 273 K.
Unité de température utilisée pour exprimer la température couleur d'une source lumineuse.
Unité de base de la température thermodynamique s'exprime en kelvin et non plus en degré Kelvin.
La température du blanc est à 6 500 kelvin ou 6 500 K.

Degrés dans la façon d’apporter l’eau Horticulture.
Humecter : l’eau ne permettra pas le démarrage de la germination ; se pratique pour fixer les produits de traitement des semences.

Humidifier : apport “léger” répété régulièrement permettra la germination et conservera une “structure” du sol favorable au développement de la plantule.

Arroser : apporter de l’eau à un sol ensemencé ou planté en respectant les normes d’apports instantanés on protégera la culture des dégâts liés à l’irrigation.

Inonder : quelle soit naturelle (orage), ou liée à l’irrigation, l’inondation est toujours préjudiciable (asphyxiante), préservez-vous de ce phénomène en prévoyant des systèmes d’évacuation des eaux de surface.

Dégrèvement Économie. Exonération d'impôt, totale ou partielle.
Diminution d'une imposition par décision individuelle compte tenu de la situation personnelle du contribuable.

[Gilbert]

Dégrillage Biologie. Retenue des matières solides de plus ou moins gros calibre à l'aide d'une grille calibrée en conséquence.
Avec les filtres à grille on peut retenir des matières en suspension de 500 à 50 µ (microns) suivant le besoin.

Dégustation Agronomie. Opération consistant à expérimenter, analyser et apprécier les caractères organoleptiques, et plus particulièrement les caractères olfacto-gustatifs d'un produit.

Dé halogénation Biologie. Elimination des atomes d’halogène (fluorure, chlorure, bromure, iodure) de certaines molécules comme, par exemple, durant la biodégradation.

Déhiscence Biologie. Terme médical signifiant une ouverture ou une rupture anormale.
On dit aussi désunion.

Déhiscence Botanique. Phénomène d’ouverture naturelle d’un organe, généralement sec, pour libérer des graines, le pollen ou des spores.
Exprime le mode suivant lequel le péricarpe mûr s’ouvre spontanément pour laisser échapper la graine ou la mettre à nu.
Exemple : déhiscence des fruits libérant les graines.

Déhiscent Botanique. Qualifie un fruit qui s'ouvre.
Se dit d'un organe (anthère, fruit, sporange) qui s'ouvre spontanément à maturité pour libérer son contenu (graines, pollens, spores).
Un fruit déhiscent (capsule, gousse, silique) porte des lignes de moindre résistance (couche d'abscission) qui lui permettent de s'ouvrir spontanément.
Exemple : capsule du marronnier d'Inde
Par opposition à indéhiscent.

Déjeté Botanique. Se dit d'un organe dévié.
S'applique en particulier au bois (gauchi) façonné car insuffisamment sec.

[Gilbert]

Délai Gestion. Durée d’un processus, d’une tâche, d’un flux.

Délai avant récolte Agronomie. Temps (en jours) qui doit s'écouler entre l'application du produit phytosanitaire et la récolte de la parcelle traitée.

Délai d'approvisionnement Gestion. Temps qui s'écoule entre l'expression d'un besoin par un service de l'entreprise et sa satisfaction.

Délai de grâce Droit. Temps accordé pour le paiement d'une dette.
Exemple : temps supplémentaire accordé à un assuré pour payer un assureur.

Délai de livraison Gestion. Temps s’écoulant entre la réception d’une commande client et sa livraison.

Délai de récupération Économie. Le délai de récupération (pay-back ratio) mesure le temps nécessaire à la récupération du montant initial d'un investissement en le comparant aux flux cumulés de trésorerie. C'est un indicateur approximatif du risque car il ne tient pas compte de l'actualisation, adapté aux investissements de productivité qui ne modifient ni l'activité ni la stratégie de l'entreprise.
On dit aussi délai de recouvrement.

Délaissé Géologie. Bras d'un méandre, d’une boucle de rivière, abandonné à la suite de son propre recoupement au droit d'un pédoncule ténu ; autrement dit, le délaissé résulte de la résection d'un tronçon de cours d'eau par coupure au travers de la base du lobe.

Délavage Agronomie. Entraînement par l'eau des plus fines particules d'un sol et des matériaux solubles.

[Gilbert]

Délestage Viticulture. Opération consistant à soutirer du vin dans la cuve en pleine fermentation ceci afin d'augmenter la concentration du moût restant.

Délester Agronomie. Alléger, enlever du lest ; soulager d'une charge.

Délétion Génétique. Perte d'une partie du matériel génétique d'un chromosome, pouvant aller d'un seul nucléotide à plusieurs gènes.
Remaniement chromosomique correspondant à la perte d'un fragment d'ADN pouvant aller d'une seule paire de base à un grand fragment de chromosome (gènes).
Une délétion peut être simple et terminale quand elle n'affecte que l'extrémité d'un chromosome à la suite d'une seule cassure; elle peut être simple mais consécutive à deux cassures situées du même côté du centromère, ou enfin elle peut être double quand deux cassures encadrent le centromère.
Au cours des délétions, les chromosomes perdent un nombre plus ou moins important de gènes, suivant la longueur des segments perdus. On parle souvent de l'amputation partielle ou totale d'un bras chromosomique.

Délipidation Agronomie. Procédé qui permet de retirer les lipides du lait, en particulier les lipides résiduels (ceux toujours présents après écrémage du lait).
Ne pas confondre avec écrémage.

Déliquescence Chimie. Propriété qu'ont certaines substances d'absorber l'humidité de l'air en devenant très humides et même liquides. Exemple : poudre de lait instantanée en atmosphère humide, pastille de soude à l'air libre.

Déliquescent Cryptogamie. Se dit des lames et de la marge du chapeau des coprins qui s'auto digèrent, se transformant en un liquide noir à maturité.

Délit Géologie. Disposition de pierres sédimentaires d'un appareil dans un sens perpendiculaire à celui du plan de stratification.

Délitage Physique. Phénomène physique par lequel un objet perd de sa matière lit par lit ou couche par couche, ce qui suppose que l’objet présente au départ une structure litée (feuilletée).

Délivrance Agronomie. Ensemble des phénomènes mécaniques et physiologiques aboutissant à l'expulsion du fœtus et de ses annexes hors des voies maternelles.
On dit aussi accouchement et mise-bas.

Délivrance Droit. Obligation qui pèse sur le vendeur et en vertu de laquelle il doit mettre la chose vendue à la disposition de l'acheteur.
Délivrance Sylviculture. Action de marquer en abandon, notamment de délivrer des arbres au profit d'usagers.

Delta Agronomie. Type d’embouchure fluviale, tirant son nom de la lettre grecque dont il a la forme, caractérisé par un fort alluvionnement à une altitude très proche de celle de la surface de l’eau et formant à l’état naturel une plaine marécageuse.

Delta d'une option Économie. Mesure de la sensibilité de la valeur d'une option aux fluctuations de la valeur du sous-jacent.
Mathématiquement, c'est la dérivée de la valeur théorique d'une option par rapport au cours du sous-jacent. Sa valeur est toujours comprise entre 0 et 1 pour une option d'achat (entre -1 et 0 pour une option de vente).

[Gilbert]

Deltoïde Botanique. Se dit d’un organe plan dont la circonscription offre trois angles égaux (une feuille de forme triangulaire) simulant le delta grec.
Se dit des feuilles triangulaires, généralement à angles arrondis, au pétiole d'ordinaire attaché au centre de la base.
Exemple : feuille de bouleau Betula sp., périanthe d'Atriplex hastata

Demande Gestion. Besoin d’un composant ou d’un produit donné.
Quantité d'un bien ou d'un service qui peut être achetée à un prix donné sur un marché par les différents agents économiques (producteurs, consommateurs, importateurs, exportateurs et pouvoirs publics) en qualité d'utilisateurs ou de consommateurs de ce bien ou de ce service.
Les origines de la demande peuvent être; commandes client, prévisions, demandes inter-usines, demandes de réapprovisionnement des dépôts, etc.

Demande attendue Gestion. Quantité de produits que l’on s’attendrait à sortir du stock pendant le délai total de mise à disposition si la consommation du produit suivait les prévisions (égale à la prévision pendant la période).

Demande biochimique en oxygène (DBO) Biologie. Besoin en oxygène d'une eau pour assurer la dégradation biochimique des matières organiques.
Quantité d’oxygène dissous qui est consommée par les organismes vivants pour leurs besoins respiratoires pendant un laps de temps déterminé.
Exprimée en quantité d'oxygène consommé dans l'eau à une température de 20°C par unité de temps.
La DBO est utilisée comme indication du degré de pollution d’un échantillon d’eau, en particulier par les nutriments inorganiques destinés aux plantes, et les matières en suspension (provenant du plancton et des effets d’érosion).
Si la DBO est trop élevée, cela peut aboutir à une désoxygénation de l'eau.
La DBO5 est la demande biochimique en oxygène sous 5 jours.

Demande chimique en oxygène (DCO) Biologie. Quantité d’oxygène qui est consommée par les processus d’oxydation non biologique pendant un laps de temps déterminé.
La DCO donne une évaluation grossière de la quantité de matières oxydables présente dans l’échantillon considéré.
Cette donnée est représentative de la pollution organique et chimique.

Demande dépendante Gestion. Il s’agit du niveau (quantité/valeur) de la demande d’un article, lui-même dépendant de la disponibilité/mise à disposition d’autres articles ; une telle demande est calculée et ne doit pas être prévue.

Demande globale Économie. Valeur de tous les biens et de tous les services finals achetés dans une économie au cours d'une période donnée.

Demande indépendante Gestion. Dans ce cas, la demande sur l’article n’est liée à aucun autre événement d’acquisition, production ou distribution d’autres produits.

Demande réelle Gestion. Commandes clients (ou réservations d’articles pour la production et la distribution) qui "consomment" les prévisions, d’après des règles choisies, sur un horizon donné.

[Gilbert]

Démarche Agronomie. Façon dont un individu marche ; allure ou marche propre à un individu.

Démarche Économie. Forme de vente caractérisée par la prospection à domicile des clients.

Démarche Gestion. Façon d'étudier un problème.
On dit aussi méthode et approche.

Démarier Agronomie. Enlever certains pieds d'une plante semée dans un champ pour n'en laisser que le nombre souhaité.

Démarier Horticulture. Supprimer en partie des semis dans le but de permettre aux autres de mieux se développer.
Arracher dans un semis une partie des jeunes plants pour permettre aux autres d'avoir davantage de place pour se développer.
Le démariage permet de corriger les peuplements trop denses.
On dit aussi éclaircir.

Dème Taxonomie. Ensemble d'individus très semblables du point de vue taxonomique.
Groupe d’organismes appartenant au même taxon.
Il serait plus correct d'employer le terme gamodème qui indique un dème constituant une communauté locale, plus ou moins isolée, à l'intérieur de laquelle se croisent les individus qui la composent.

Démécologie Écologie. Étude des relations entre une population d'individus d'une même espèce et son environnement.
Étude, dans l'espace et dans le temps, de l'évolution de la structure des populations et des facteurs déterminant cette évolution.
Elle permet notamment d'établir des modèles mathématiques prévisionnels qui servent de base à la lutte biologique ou à la lutte intégrée.
On dit aussi dynamique des populations.

Déméthylation Chimie. Élimination par des enzymes d'un groupement méthyle.
En chimie organique, les groupements méthyles sont les structures moléculaires de base. dépôt atmosphérique. Le dépôt atmosphérique est le processus par lequel les particules suspendues dans l'air tombent au sol et s'accumulent sur des surfaces. Le dépôt atmosphérique est généralement associé aux particules qui sont rejetées dans l'atmosphère par une explosion nucléaire ou une éruption volcanique, et qui redescendent lentement au sol ou à la surface de l'eau.

Démersal Biologie. Qualifie une espèce vivant libre à proximité du fond, c’est-à-dire sans être véritablement lié à celui-ci de façon permanente (exemple : les gadidés).
L’adjectif " benthique " qualifie lui, les espèces ayant un lien étroit et permanent avec le fond (exemple : les poissons plats).

Démersal Botanique. Qui est relatif aux fonds marins ou lacustres.
Le terme peut s'employer pour des espèces vivantes et pour des sédiments ou des processus.
Il s'oppose généralement à pélagique.