[F] comme Fertilisant, Feuille, Fleur etc.

[Gilbert]

Fourmi Entomologie. Les fourmis (famille des Formicidés) sont des Insectes sociaux formant des colonies, appelées fourmilières, parfois extrêmement complexes.
Elles font partie de l'ordre des Hyménoptères.
Elles se distinguent des autres insectes principalement par des antennes avec un coude marqué et par un pédoncule en forme de perle formé des premiers segments abdominaux (qui sont joints au thorax chez les guêpes).
À l'exception des individus reproducteurs, la plupart des fourmis sont aptères (sans ailes).

Fournisseur Gestion. Organisme ou personne qui procure un produit.

Fourrage Agronomie. Tout aliment végétal (constitué par l’appareil aérien à l'exception des grains), pour la nourriture des animaux, faisant l'objet d'une récolte et non d'une paisson.
Végétal cultivé pour l'alimentation animale, qu'il soit consommé en vert (chou fourrager, luzerne), séché (foin) ou sous forme de racines (betterave, choux rave).
Au sens strict, les grains ne sont pas du fourrage.

Fourragères Agronomie. Groupe de plantes retenues par l’homme en vue de nourrir les troupeaux.
Les deux sortes de plantes fourragères les plus importantes sont les légumineuses et les graminées.
Les méthodes de culture varient selon la zone climatique, mais les cultures fourragères sont en général établies au début du printemps sur un sol complètement labouré et elles sont plantées à l'aide de semoirs à grains; on se sert alors de l'avoine ou de l'orge comme plante abri.

Elles sont :
- cultivées en sur-semis des prairies spontanées (naturelles) dans des prairies artificielles (ensemencées après labour) ;
- ensemencées comme des plantes de grandes cultures (maïs ensilage, betteraves fourragères, carottes fourragères).
Il s’agit soit d’espèces n’ayant que cette vocation Cenchrus cilaris, graminée fourragère tropicale, Sthylosantes guianensis, légumineuse tropicale, ou des espèces à double fin (Zea maïs).

Au jardin, betteraves et carottes fourragères peuvent être produites pour nourrir le petit élevage familial.

Fourré Sylviculture. Peuplement forestier équien constitué de jeunes arbres, de 1 à 3 m (entre les stades du jeune semis et du gaulis), trop serrés pour que leurs branches, entrelacées permettent une circulation aisée.
Le fourré est un stade précoce de développement de la futaie.

Fovéa Entomologie. Dépression faciale ou latérale de tête, fossette.

Fovéolé Botanique. Se dit d’un organe creusé d'une petite fossette.
Exemple : graine fovéolée

Qualifie aussi une anthère dont le filet s'insère au fond d'une fossette.

Foyer d'infection Sylviculture. Zone d'un peuplement ou d'une plantation où a débuté une maladie.

Foyer d'un organisme nuisible Parasitologie. Population isolée d'un organisme nuisible, récemment détectée, dont la persistance est attendue dans l'immédiat.

Fractile Généralité. Valeur de la variable qui partage une distribution en « n » parties égales.
Valeur caractérisant la limite d’une fraction d’un ensemble ordonné.
Les fractiles les plus usuels sont les quartiles, les déciles et les centiles.

Fraction de recombinaison Génétique. Proportion de gamètes recombinants (concernant deux loci) provenant de la méiose.
Les cartes de liaison sont basées sur les estimations de la fraction de recombinaison entre toutes les combinaisons par paires des loci.
On dit aussi fréquence de recombinaison et unité de recombinaison.

Fractionnement Chimie. Procédé qui permet de séparer des molécules en fractions différentes selon certaines de leurs caractéristiques physico-chimiques.

[Gilbert]

Fragment Biologie. Structure partielle.
Nom désignant de façon générale et sans restriction de dimension les individus d'une population de matière solide morcelée.

Fragment Sylviculture. Morceau de bois, souvent de forme parallélépipédique, provenant surtout de la fragmentation des souches et des troncs d'arbres, ayant des dimensions supérieures à celles des copeaux de papeterie et utilisé pour la production d'énergie.

Fragrance Horticulture. Odeur agréable, douce et suave.
Odeur plaisante d'un produit, d’une fleur parfumé.

Fraie Agronomie. Rapprochement sexuel chez les poissons à fécondation externe lorsque la femelle libère les œufs et le mâle sa laitance pour les féconder.

Frais Agronomie. Vivant, n'ayant pas subi de séchage, de congélation ou tout autre procédé de conservation.

Produits alimentaires n’ayant subi après fabrication aucun autre procédé de préservation que la mise sous emballage étanche et le maintien à température froide (Délai de vente entre 1 et 21 jours).

Frais Économie. Dépenses occasionnées par une opération quelconque. Sommes versées ou à verser à des tiers soit en contrepartie de fournitures, travaux, services ou avantages soit, exceptionnellement, sans contrepartie.
On entend généralement par frais le sous-ensemble de la masse des charges concernant les charges diminuées de l'ensemble des achats.

Frais Gestion. Élément ou charges, classés par nature en comptabilité générale, et qui peuvent être affectés directement aux comptes de coûts et prix de revient, ou préalablement répartis entre les sections.
Les frais peuvent être classés par nature : frais de personnel, frais financiers, etc.

En comptabilité analytique, les frais peuvent être reclassés selon leur destination fonctionnelle : frais d'approvisionnement, frais de production, frais de distribution, frais généraux.
Le montant des frais peut être lié au niveau d'activité de la période; et l'on distingue les frais fixes des frais variables, ou encore les frais de structure des frais proportionnels.

Frais Horticulture. Se dit d'un sol retenant l'humidité.

[Gilbert]

Frais Pédologie. Se dit d'un sol qui à cause de sa situation topographique ou de sa teneur en colloïdes (argile, humus), conserve toujours une certaine teneur en eau mais sans excès.

Frais d'établissement Économie. Les frais d'établissement constituent a priori une charge de l'exercice au cours duquel ils ont été effectués.
Il est toutefois possible d'activer ces frais en les faisant figurer au bilan dans un compte frais d'établissement dans la mesure où ils conditionnent l'existence ou le développement de l'entreprise avec obligation de les amortir sur une période maximale de 5 ans.

Frais de manutention Gestion. Coûts associés à la manipulation des marchandises entre le moyen de transport et le site de livraison ou d'entreposage.

Frais de recherche et développement Économie. Les frais de recherche et développement sont les dépenses qui correspondent à l'effort réalisé par l'entreprise dans ce domaine et pour son propre compte.
En général, ils sont enregistrés comme charges de l'exercice au cours duquel ils sont engagés, respectant ainsi la règle de prudence qu'impose le caractère aléatoire de ces activités. Néanmoins, l'activation de ces frais est autorisée selon certaines conditions (projet identifiable, faisabilité du projet, existence d'un marché pour le projet). La durée d'amortissement recommandé est de 5 ans.

Frais financiers intercalaires Économie. Les frais financiers intercalaires sont des frais d'emprunt liés au coût d'acquisition ou de production d'immobilisations.

[Gilbert]

Fraise Agronomie. Outil rotatif de travail du sol à axe horizontal, muni de dents ou de pointes et animé par la prise de force à une vitesse réglable.

Fraise Horticulture. Fruit sucré des fraisiers de culture Fragaria chiloensis x Fragaria virginiana résultant de la transformation du réceptacle de la fleur, devenu rouge et charnu.
La fraise des bois (Fragaria vesca), que l'on rencontre à l'état sauvage dans les endroits frais et ombragés, est à l'origine de très nombreuses espèces cultivées, par sélection et hybridation.
Les fruits rouges, portant de petits akènes proviennent du développement du réceptacle floral. Ils sont consommés frais ou transformés.

Les fruits (fraises) rouges, portant de petits akènes proviennent du développement du réceptacle floral. Ils sont consommés frais ou transformés.
Pour les cultures commerciales, on préfère les variétés précoces, plus productives, résistant bien aux maladies et se conservant bien (meilleure tenue).

La multiplication se fait par semis ou par voie végétative (marcottage, éclatement des souches, micro propagation). Les hampes florales qui apparaissent quelques semaines après la plantation doivent être coupées ainsi que les stolons. La culture se fait souvent sous abris plastiques.
L'essentiel de la récolte s'effectue en mai juin ; elle se fait manuellement.
Les fruits récoltés sont rapidement mis au frais : ils sont fragiles et supportent mal les manipulations.
Maladies : les plus graves sont les viroses, la verticilliose, le botrytis, l'anthracnose (Colletotrichum fragariae) et le phytophthora.

Franc Arboriculture. Arbre (ou arbuste) obtenu par semis de graines en pépinière, par opposition au semis dans la nature.

Franc de pied Arboriculture. Désigne un arbre cultivé sur ses propres racines, par opposition à greffer.

[Gilbert]

Franche (terre) Agronomie. Terre qui, grâce à une texture bien équilibrée, présente ou peut acquérir une bonne structure et satisfaire aux exigences des cultures usuelles.
Terre contenant une proportion de matière végétale ; convenant à la plupart des plantes d’un jardin, son pH étant plus ou moins neutre.

Franchise Gestion. Part d'un dommage que l'assuré conserve à sa charge.

Frasil Climatologie. Cristaux de glace flottant à la surface des cours d'eau.
Dans les cours d'eau et les lacs, les cristaux se forment dans de l'eau surfondue très agitée.
La turbulence de l'écoulement permet la surfusion de la masse d'eau lorsque la température de l'air est bien inférieure au point de congélation, et la cristallisation s'opère très rapidement.
On écrit aussi frazil.

Fratricide Agronomie. Comportement suivant lequel un jeune oiseau tue un frère ou une soeur dans le nid.
La victime est souvent l'oisillon le plus petit et le plus faible de la nichée, dont les parents ne font rien pour empêcher la mort.
Ce comportement est courant chez certaines espèces de rapaces.

[Gilbert]

Frayer Agronomie. Produire ou déposer des œufs en parlant des poissons, des grenouilles, des mollusques et des crustacés.

Frayère Agronomie. Zone d'un milieu aquatique où une espèce de poisson, de grenouille, de mollusque et de crustacé pond et féconde ses œufs.

Freinte Gestion. Perte de marchandises ou de produits survenue au cours d'opérations de transport, de manutention ou d'entreposage.
La freinte est considérée comme normale et elle n'est pas comptée comme avarie ni comme écart d'inventaire négatif si elle ne dépasse pas un certain pourcentage fixé par les usages ou spécifié dans le contrat.

Frênaie Sylviculture. Forêt de frênes ou riche en frênes Fraxinus sp.

Frêne Botanique. Arbre de la famille des oléacées, à feuilles composées, qui produit une samare aplatie à aile unique.

Fréon Chimie. Molécule (CF2Cl2), utilisée dès 1930 comme fluide frigorifique.
Les fréons sont l'appellation commerciale des dérivés chlorés du méthane ou chlorofluorocarbones

Fréquence Horticulture. Pourcentage d'individus d'une espèce par rapport au total des individus.
La fréquence absolue d'une plante est le nombre des stations contenant cette plante.

Fréquence Physique. Nombre d'ondes sonores par seconde produites par un corps sonore.
Nombre d'oscillations par seconde d'un signal électromagnétique.
La fréquence est exprimée en Hertz.

Fréquence allèlique Génétique. Nombre relatif des copies d’un allèle dans une population, exprimé comme proportion du nombre total des copies de tous les allèles à un locus donné dans la population.

Fréquence de défoliation Agronomie. Nombre de défoliations d'un gazon ou de plantes individuelles par unité de temps.

[Gilbert]

Fret Économie. Somme exigée pour le transport de marchandises par quelque moyen que ce soit
Le terme fret désigne le prix du transport de marchandises par mer et, par extension, par air, par rail ou par route.

Fret Gestion. Ensemble des marchandises qui sont chargées à bord d'un équipement de transport.

Frette Agronomie. Armature métallique dont on entoure certaines pièces pour en renforcer la résistance.

Friable Cryptogamie. Qui se brise et s'émiette facilement.
Se dit de la chair et des lames, notamment des russules.

[Gilbert]

Friand Généralité. Qui aime beaucoup quelque chose.

Friche Agronomie. Terre abandonnée après avoir été cultivée, sans prévision de remise en valeur, recouverte d'une végétation spontanée à dominante herbacée.
Formation végétale succédant à la jachère, colonisant des terres précédemment cultivées.
Se dit aussi d'une terre pauvre, en sol calcaire, souvent parsemée de végétaux ligneux, et pâturée.

Par extension, espace laissé à l'abandon, temporairement ou définitivement, à la suite de l'arrêt d'une activité agricole, portuaire, industrielle, de service, de transformation, de défense militaire, de stockage, de transport.

Friche Sylviculture. Terre non cultivée, autre qu'une jachère agricole.
Une friche peut être maintenue en l'état, soit sans but précis, soit dans un but d'aménagement de la vie sauvage, de protection du sol et des eaux, de récréation, etc.

Friche industrielle Écologie. Biens immeubles abandonnés ou sous-utilisés que l’on sait ou présume contaminés en raison d’activités antérieures qui s’y sont déroulées.
Ces biens comportent un potentiel notable quant au changement d’usage de terrains (d’industriel à résidentiel), et offrent généralement des possibilités économiques viables.

[Gilbert]

Friction Physique. Friction signifie l'action de frotter.
Désigne également la force qui oppose une résistance au mouvement lorsque deux surfaces sont au contact l'une de l'autre.

Fringant Agronomie. Alerte, éveillé, d’allure vive et élégante en parlant d’un cheval.

Frise Horticulture. Partie de l'entablement comprise entre l'architrave et la corniche.

Froid Agronomie. De température plus basse que la normale.
Le froid est la sensation contraire du chaud, associée aux températures basses.
Le froid est bien sûr lié au climat.
On peut créer le froid artificiellement en effectuant le vide dans une chambre ou par des systèmes réfrigérants tels que les réfrigérateurs ou les congélateurs.

Froid négatif Agronomie. Température de l’air des installations de conservation des produits surgelés (selon les produits ¬ 18 ou ¬23 degrés).

Froid positif Agronomie. Température de l’air nécessaire pour la conservation des produits frais (généralement entre 0 et 4 degrés).

Froid (protection du) Horticulture. Le froid, et plus particulièrement le gel, est d’un des ennemis principaux des plantes. Pourtant, en suivant quelques conseils simples, vous pouvez les protéger…
Pendant la saison froide, le développement des plantes caduques s’arrête ; elles entrent dans une sorte d’hibernation. Mais ce n’est pas le cas des persistantes. Ces dernières sont donc exposées aux intempéries des mois d’hiver, dont certaines, comme le gel, peut leur être fatales.

Il convient donc de protéger efficacement les arbustes au feuillage persistant mais aussi les jeunes plantations, c'est-à-dire jusqu’à un an environ. Les plantes en pot sont elles aussi très exposées car leurs racines sont moins protégées qu’en pleine terre.
L’idéal est bien entendu de mettre en place les protections le plus tard possibles dans la saison, et de les retirer dès que les températures remontent un peu. En effet, si la protection est maintenue trop longtemps, il y a un risque de pourrissement de la plante.

- Les vivaces sont des plantes que l’on a dans son jardin pendant plusieurs années (agapanthes, marguerites, lupins, campanules). Elles refleurissent tous les ans et s’endorment pendant l’hiver. Beaucoup d’entre elles sont fragiles et doivent être protégées du froid. Pour cela rien de plus simple, recouvrez leur pied de feuilles mortes séchées ou de paille. Cette couche doit être de 5 cm d’épaisseur environ. N’oubliez pas d’y poser un poids pour ne pas que tout s’envole au moindre coup de vent.

- Les arbustes : certains sont plus fragiles que d’autres, particulièrement ceux habitués à un climat doux, tels les lauriers roses et les fuchsias. Couvrez leur tronc de toile de jute. Si l’hiver est particulièrement froid, mettez de la paille entre la toile et le tronc. Vous pouvez aussi couvrir les parties aériennes avec un voile d’hivernage si l’hiver est particulièrement rigoureux.

- Les plantes en pot : contrairement à ce que l’on pourrait penser, les plantes en pot ne sont pas mieux protégées, au contraire. En effet, leurs racines sont moins à l’abri qu’en pleine terre. Aussi, faut-il prendre des précautions avant l’arrivée des grands froids. D’une part, vous pouvez enrouler les jardinières d’un voile d’hivernage. D’autre part, isolez-les, grâce à un polystyrène ou une planche de bois, des sols durs, comme le béton par exemple. Si les températures descendent très bas, encadrez chaque pot à l’aide de planches de polystyrène.

- Les rosiers : même si les rosiers résistent assez bien au froid, vous pouvez les protéger afin de les préserver ; d’autant plus que l’opération est particulièrement simple. En effet, il vous suffit de recouvrir le pied de terre, on appelle cela une butte. Celle-ci doit mesurer de 15 à 20 cm et doit être constituée de terre fine et légère. Veillez particulièrement à ce que le point de greffage soit bien recouvert.

Froment Agronomie. On réserve le nom de froment aux espèces du genre Triticum dont les grains se dépouillent de leur balle à la maturité.

Frondaison Botanique. Ensemble du feuillage d’un végétal, notamment d’un arbre.
Développement saisonnier des feuilles d'une plante, d'un arbre, d'un arbuste.

Par métonymie, on parlera du moment, de l'époque où se produit le développement des feuilles.

Fronde Cryptogamie. Organe foliacé des fougères.
Elle représente l'essentiel ou la totalité des parties aériennes de la plante, la tige étant un rhizome.
Elles portent souvent sur la face inférieure la fructification de la plante, ce que ne feraient jamais des (vraies) feuilles.

Le terme désigne aussi parfois la longue lame, ou thalle, de certaines algues.

Fronde Horticulture. Désigne les feuilles composées des palmiers.

[Gilbert]

Front Biologie. Portion de la figure comprise entre la racine des cheveux, les sourcils et la racine du nez, dont la peau fine et glabre est parcourue de rides transversales.

Front Climatologie. Surface de séparation entre deux masses d'air adjacentes de température, de pression et d'humidité différentes.
Quand la masse d'air froid remplace la masse d'air chaud il s'agit d'un front froid; dans le cas inverse, c'est un front chaud.

Front Droit. Côté d'un terrain longeant la voie publique ou un plan d'eau.
On dit aussi ligne de façade et longueur de façade.

Front Entomologie. Zone comprise entre le haut de la tête (vertex) et les insertions des antennes.

Front intertropical Climatologie. Sépare les alizés des deux hémisphères, convergeant l'un vers l'autre dans les régions tropicales et équatoriales (quand l'alizé de l'hémisphère Sud franchit l'équateur, il prend le nom de mousson).
Dans tous les cas, les fronts sont le siège de mouvements ascendants importants, donnant naissance à des formations nuageuses étendues et à des précipitations plus ou moins continues.

Front pionnier Agronomie. Zone le long de laquelle le peuplement progresse par occupation et mise en valeur de terres nouvelles.

Front vert Écologie. Reconstitution du couvert végétal d'un pays en voie de désertification par un ensemble d'activités agricoles et forestières.

[Gilbert]

Frontal Agronomie. Partie de la bride qui passe sur le front du cheval.

Frontal Biologie. Tout ce qui a quelque rapport avec le front (muscle, nerf, sinus, nez, os maxillaires, temporaux, occipital sphénoïde, etc.).

Frontalier Gestion. Travailleur qui occupe un emploi dans un pays, généralement à proximité des frontières, alors qu'il a son domicile dans le pays voisin, ce qui lui permet de rentrer chez lui à la fin de la journée ou de la semaine.

Frontière Agronomie. Limite d'un territoire, d'une propriété.
Limites d'un territoire qui en déterminent l'étendue.
Limite séparant deux états :
- frontière naturelle (constituée par un obstacle géographique) :
--- chaîne de montagnes; dans ce cas la frontière passe par la ligne de faîte;
--- fleuve; la frontière suit alors le thalweg, etc.
- frontières artificielles (établies par convention, traité, etc., le long d'une parallèle, un méridien, une route, et jalonnées de signes conventionnels : bornes, bouées, etc.

Frontispice Horticulture. Façade principale d'un bâtiment.

[Gilbert]

Fronton Horticulture. Ornement, le plus souvent triangulaire, placé au-dessus d'une porte ou d'une fenêtre, et utilisé aussi pour décorer.
Couronnement d'un édifice ou d'une partie d'un édifice, formé par deux portions de corniches obliques ou une portion circulaire, se raccordant à leurs extrémités avec la corniche d'un entablement.

On appelle fronteau un petit fronton surmontant une porte.

Frouer Agronomie. Imiter à la pipée le cri de la chouette, du geai, pour attirer les oiseaux.

Fructiculteur Arboriculture. Arboriculteur qui cultive des arbres fruitiers pour la vente des fruits.

Fructifère Botanique. Se dit d'un organe végétatif qui porte des fruits. Désigne les organes (rameaux, tiges, pédicelles) portant des fruits mûrs, pour les distinguer de ceux qui portent des fleurs.
Exemple : rameau fructifère

Fructification Botanique. Ensemble des phénomènes physiologiques ayant le fruit pour le siège, depuis la fécondation de l’ovule jusqu’à la maturité.
Production des fruits par les végétaux supérieurs (ou des spores par les fougères).
Désigne aussi la période de cette production.

Fructification Cryptogamie. Partie visible et charnue des champignons, qui a pour fonction de produire et de disperser les spores.
Phénomène qui fait apparaître en surface la partie visible du champignon, c’est-à-dire le fruit - constitué d’un pied et d’un chapeau - que l’on ramasse lorsqu’il est comestible.
Le restant de l’année, le champignon reste invisible car sous terre (cette partie là - le mycélium - est constituée d’un réseau de filaments).

Un petit cadeau du réchauffement climatique, la durée de fructification des champignons ne cesse de s’allonger.
La classique saison (automnale) des champignons est passée de 33 jours dans les années 1950, à 75 aujourd’hui ; la fructification démarre plus tôt et se termine plus tard ; chez certaines espèces (marasme des oréades, armillaire couleur de miel, hypholome en touffes), elle a même lieu deux fois dans l'année, l’une au printemps, l’autre en automne.

[Gilbert]

Fructose Biologie. Monosaccharide (ose) de la famille des cétohexoses.
Sucre simple (C6H12O6) entrant dans la constitution du sucrose.
Il est abondant dans les fruits et le miel.
C'est un des deux monosaccharides constituant le saccharose.

Frugalité Biologie. Qualité d'un organisme qui consomme (des aliments) avec parcimonie.

Frugivore Agronomie. Qui se nourrit de fruits.

Fruit Botanique. Organe de la plante formé par le gonflement de l’ovaire, composé des graines et de leur enveloppe.
Il résulte de la fécondation du pistil de la fleur.
En botanique, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine.
La fonction du fruit est de favoriser la dissémination des graines, au cours de la reproduction. Ceci se fait par le biais des animaux (fruits en général colorés), du vent ou de l'eau. Les fruits optimisent ainsi les chances de survie de l'espèce.

Caractéristique des Angiospermes, il succède à la fleur par transformation du pistil. La paroi de l'ovaire forme le péricarpe du fruit et l'ovule donne la graine.

Dans le langage courant et en cuisine, c'est un aliment végétal, riche en sucre et en vitamines, généralement consommé cru au dessert.
Beaucoup de fruits sont comestibles, et ont été améliorés par la culture, mais beaucoup d'autres sont toxiques. Les plus dangereux, notamment pour les jeunes enfants sont ceux qui ressemblent à des baies, souvent de couleurs vives, et pour cela très attirants.

La formation du fruit résulte de la transformation du pistil après la fécondation, ou parfois sans fécondation ; on parle dans ce cas de parthénocarpie. C'est plus précisément la paroi de l'ovaire (partie du carpelle qui renferme l'ovule) qui devient la paroi du fruit, appelée péricarpe, entourant les graines. L'épiderme externe de cette paroi devient l'épicarpe, le parenchyme devient le mésocarpe, et l'épiderme interne, l'endocarpe.
C’est un ovaire mûr (après fécondation) ainsi que toute partie qui lui est étroitement attachée.

La forme et la texture des fruits sont très variables. On distingue ainsi des fruits secs, à péricarpe membraneux (ou coriace), et des fruits charnus, généralement pulpeux.
Les fruits peuvent être déhiscent et s'ouvrir spontanément à maturité pour libérer leur graines par des pores ou des valves, ou indéhiscent et ne s'ouvrir que suite au dessèchement ou l'écrasement du péricarpe ou encore sous l'action de la germination.
On distingue enfin les fruits selon leur origine : fruit simple, fruit multiple, fruit composé ou encore pseudo fruit.
Un vrai fruit résulte du développement du gynécée après la fécondation.
Dans un faux fruit, une autre partie de la fleur, le réceptacle, concourt à la formation du fruit.

[Gilbert]

Fruit Généralité. De manière générale et en cuisine, le fruit est considéré comme un aliment végétal, riche en sucre et en vitamines, généralement consommé cru au dessert.
Divers fruits du langage usuel ne sont pas, botaniquement, des fruits, telles les pommes, les nèfles ou les fraises, formées pour l'essentiel de tissus dérivés du réceptacle de la fleur et non de l'ovaire. Quant à la figue, elle est en réalité une inflorescence.

Fruit charnu Botanique. Fruit contenant une ou plusieurs graines enrobées d'une pulpe juteuse.


Fruit complexe Botanique. Fruit présentant des structures qui ne sont pas issues de l'ovaire. Le faux fruit peut par exemple dériver du réceptacle floral accrescent.
Les fruits complexes sont formés à partir des éléments du pistil auxquels s’ajoutent après la fécondation d’autres éléments de la fleur : réceptacle de la fleur, pièces du périanthe (pétales ou sépales) ainsi que, parfois l’ensemble de l’inflorescence (exemple de l’ananas).
Appelé aussi pseudocarpe.
Exemple : figue, fraise

Fruit composé Botanique. Fruit provenant d’un ensemble de fleurs appartenant à la même inflorescence.
Fruit formé de plusieurs fruits, secs ou charnus, regroupés et provenant d'une ou de plusieurs fleurs.
Groupe de fruits ou de graines libres ou soudés entre eux, insérés côte à côte sur un même axe et provenant de fleurs distinctes.
Exemple : figue, ananas

Fruit exotique Botanique. Fruits dont la culture se fait exclusivement dans les pays ayant un climat tropical.
On peut citer entre autres : l'ananas, la banane, la carambole, etc.

Fruit immature Horticulture. Fruit récolté avant qu’il n’accumule des sucres libres qui lui donneront sa douceur et avant que ne débute l’hydrolyse des parois pectiques, ce qui va le faire ramollir. Exemple: poivron vert, aubergine, haricot vert

Fruit multiple Botanique. Les fruits multiples proviennent de fleurs à pistil composé de plusieurs carpelles indépendants ou simplement soudés à leur base.

Fruité Généralité. Qualifie une odeur de fruit, un peu sucrée, sans qu'un fruit particulier vienne à l'esprit.

Fruiticulteur Arboriculture. Arboriculteur qui cultive des arbres fruitiers pour la vente des fruits.

Fruitier Botanique. Qualifie un organe et/ou un végétal qui porte des fruits ou qui a rapport aux fruits.

[Gilbert]

Fruits Droit. Biens produits périodiquement et régulièrement par les choses sans altération de leur substance.
On distingue : les fruits naturels qui comprennent les produits spontanés de la terre et le croît des animaux. Les fruits industriels qui sont des produits obtenus para le travail de l'homme. Les fruits civils qui sont obtenus grâce à un contrat dont le capital est l'objet, tels les loyers et autres revenus en argent procurés par une chose.

Fruits de mer Agronomie. Animaux marins consommés dans les restaurants.
Associe le plus souvent des coquillages et des crustacés.

Fruits et légumes Agronomie. Parties fraîches ou non transformées de végétaux, destinées à la consommation ou à la transformation.

Frustule Botanique. Petite coque bivalve imprégnée de silice qui entoure une diatomée.

Frutescent Botanique. Se dit d’une tige qui, sans être vraiment ligneuse, persiste au moins par sa base pendant quelques années.
Par extension, se dit d'une plante ligneuse et de petite taille qui a la consistance d'un arbrisseau.

Fruticée Botanique. Formation végétale composée d'arbustes et d'arbrisseaux.

Fruticetum Botanique. Jardin spécial consacré à la culture d'arbustes fruitiers, généralement à des fins expérimentales.
Collection d'arbustes et d'arbrisseaux d'espèces fruitières étrangères.

Fuchsia Botanique. Genre de plantes de la famille des Onagracées, originaires d'Amérique latine et de Nouvelle-Zélande, dont plusieurs espèces sont cultivées pour l'ornement.
Ce sont des arbrisseaux, plus rarement des petits arbres ou des arbustes, qui ne supportent pas les gelées.
Il en existe une centaine d'espèces.
On distingue le fuchsia proprement dit, jolie plante d'ornement, à fleurs rouges ou roses pendant en clochettes.
Les fuchsias vivaces permettent d'apporter de la couleur dans les endroits ombragés du jardin.
Les variétés les plus cultivées sont des hybrides, dont il existe des milliers, propagés par boutures.

Fuchsine Biologie. Matière colorante rouge fabriquée avec l'aniline, dérivée du toluène, utilisé en bactériologie pour colorer le bacille de Koch et en association avec la résorcine, en histologie, pour colorer électivement les fibres élastiques.

Fugace Botanique. Qualifie un organe qui se flétrit et tombe aussitôt après son épanouissement.
Exemple : pétale de pourpier Portulaca oleracea
On dit aussi évanescent.

Fugace Cryptogamie. Qui disparaît rapidement, qui ne persiste pas.
Se dit souvent de l’anneau ou de la cortine qui peuvent disparaître avec l’âge.