[G] comme Gazon, Graine, Gravier etc.

[Gilbert]

Grain cassé Agronomie. Désigne une portion de graine inférieure à la moitié de la taille initiale.

Grain d’aleurone Biologie. Élément figuré des vacuoles constituant les réserves protidiques sous forme de grains.
Un grain d'aleurone se présente souvent sous forme d'une masse protéique enfermant un globule et un cristalloïde.
Exemple : gliadine du blé, zeïne du maïs

Grain de pollen Botanique. Microspore mature, produit dans le sac de pollen des angiospermes ou dans le microsporange des gymnospermes et qui sert d'agent mâle de fécondation des végétaux. Unicellulaire, de forme et taille variable, avec une paroi très bien structurée.

Grain splitté Agronomie. Désigne un grain cassé en deux parties égales.

Graine Agronomie. Terme utilisé en sériciculture pour désigner l'œuf du ver à soie.

Graine Biologie. Organe contenant l'embryon et ses réserves ; ne germe que lorsque les conditions sont favorables.

Graine Botanique. Organe de multiplication des phanérogames, issu du développement et de la maturation de l'ovule après fécondation, contenant l'embryon et les réserves initiales indispensables à son développement après dispersion et germination.
Partie des plantes à fleurs (phanérogames) qui, une fois semée, est apte à reproduire une autre plante de même nature.
Parmi les Spermaphytes, les Angiospermes seulement produisent des fruits ; le fruit est issu du développement de l'ovaire qui entoure l'ovule.
Organe plus évolué que la pré graine (Gymnospermes évoluées et Angiospermes) avec réserves accumulées après la fécondation, vie ralentie et dissémination après maturité.
Elle donne en germant une nouvelle plante.

La graine est dans le cycle biologique des Spermaphytes le stade vital qui permet la dissémination des plantes. Elle permet à la plante d'échapper aux conditions d'un milieu devenu hostile soit en s'éloignant soit en attendant le retour de circonstances favorables.
La plupart des graines ont la faculté d'attendre, pour germer, des conditions favorables, mais leur faculté germinative décroît plus ou moins vite avec le temps.
Elle provient du développement de l'ovule fécondé. De ce fait, elle appartient à la phase diploïde (2n chromosomes), même si certains tissus de réserve de la graine (albumen) sont triploïdes.
Les graines, qui accumulent sous une forme facile à conserver, des réserves destinées au développement futur de l'embryon, constituent une source d'alimentation recherchée par les animaux et par l'homme (céréales, légumes secs...).
Le sens du mot est parfois élargi pour désigner des fruits entiers ou des parties de fruits.

Elle se compose essentiellement d'un embryon entouré d'une enveloppe protectrice avec selon les cas un tissu nourricier plus ou moins développé. L'embryon peut être minuscule et indifférencié ou déjà développé en tigelle, radicelle et cotylédons. Chez certaines graines, c'est à l'intérieur des cotylédons que les réserves nutritives sont accumulées.
Les différentes stratégies évolutives possibles donnent, suivant les espèces, des graines dont le poids varie de 2 microgrammes pour une orchidée Goodyera repens à une vingtaine de kilogrammes pour une Arécacées Lodoicea maldivica.

La dissémination des graines peut s’effectuer :
- par la plante elle-même, le fruit de Ecballium elaterium, (famille des Cucurbitacées) turgescent à maturité, projette ses graines dans une pulpe liquide lorsque le pédoncule se détache ;
le fruit mûr des balsamines Impatiens noli-tangere, (famille des Balsaminacées), éclate en enroulant ses valves sur elles-mêmes.
- par le vent (anémochorie)
--- par la légèreté des semences
--- grâce à la présence de poils
--- par la présence d'ailes membraneuses
- par l'eau (hydrochorie)
--- eaux de ruissellement
--- plantes aquatiques
--- courants marins, cas du cocotier
- par les animaux (zoochorie)
--- après ingestion
--- transport externe, grâce à la présence de crochets ou d'aiguillons
--- par les fourmis (plantes myrmécophiles).

Graine artificielle Botanique. Embryons somatiques encapsulés ou enveloppés qui sont cultivés et traités comme les graines.

Graine de lin Biologie. Les fibres solubles de la graine de lin peuvent être bénéfiques pour réduire les risques de maladies cardiaques, protéger contre certaines formes de cancer et aider à un meilleur contrôle du diabète. Elles contiennent également des phytooestrogènes qui agissent comme des œstrogènes mais à une faible intensité.
Les phytooestrogènes peuvent réduire les bouffées de chaleur de la ménopause et réduire le syndrome prémenstruel.
Les phytooestrogènes pourraient aussi prévenir contre les cancers sensibles aux hormones tels les cancers du sein, de l’endomètre et de la prostate et préviendraient l’ostéoporose.

Graine de semences Agronomie. Graine destinée à la reproduction, par opposition au graine de consommation destinée à la meunerie, ou à la provendrie chez les céréales.
Par raccourcis on désigne régulièrement “graine de semences” par “semences”.
Par abus de langage on appelle souvent “semence de consommation”, la génération de semences qui va quitter le circuit semencier, pour être utilisée à l’implantation d’une culture dont la production sera utilisée pour la consommation (humaine, animale ou industrielle, mais ne servira plus en tant que semence).

Graine dure Botanique. Graine possédant une enveloppe imperméable à l'eau ou à l'oxygène nécessaire à la germination; fréquente chez les semences de légumineuses; la scarification améliore la germination.

Graine hybride Botanique. Graine issue du croisement entre parents génétiquement différents.

Terme familièrement utilisé dans l’amélioration génétique des plantes, pour désigner les graines issues des croisements spécifiques entre des lignées pures, tels que les hybrides F1 cultivés qui sont génétiquement uniformes et qui expriment une vigueur hybride.
Puisque les plantes F1 sont hétérozygotes pour plusieurs gènes, les graines récoltées sur ces plantes ne reproduisent pas fidèlement les qualités de ces dernières et une nouvelle semence doit être achetée chaque saison.

Grainée Agronomie. Qualifie une femelle de crustacés qui porte des œufs.

[Gilbert]

Graineterie Horticulture. Magasin (boutique du grainetier) où se vendent les grains ou les graines.

Aujourd'hui, la graineterie a évolué pour devenir souvent, une véritable jardinerie où l'on trouve, non seulement les graines, mais aussi les produits et matériels nécessaires à la culture et l'entretien du jardin.

Grainetier Agronomie. Commerçant qui vend des graines, des grains destinés à la consommation ou à la semence.

Grainetier Horticulture. Commerçant en grains, graines, oignons, bulbes, etc.

Grains Agronomie. Les graines récoltés des céréales et des légumes secs.
Ce terme englobe toutes les graines communes dont on nourrit la volaille, c'est-à-dire le maïs, l'avoine, le blé, l'orge, le seigle, les mils et sorghos.
Les grains sont généralement consommés entiers.
Pour les jeunes oiseaux cependant, on les brise, on les concasse ou on les broie.

Graisse Agronomie. Lubrifiant constitué par une huile épaissie au savon ou une autre substance gélifiante qui lui donne une consistance semi solide ou solide.
La graisse est employée lorsqu'un liquide ne peut convenir, par exemple dans le cas des roulements à billes.
On fabrique les huiles pour engrenage et les graisses en ajoutant certains produits chimiques et certains savons qui augmentent le collant ou l'adhérence de l'huile. Dans cette catégorie figurent les huiles pour transmission manuelle, automatique, et pour le différentiel, les graisses pour châssis, cuvette et roulement de moyeu, et les graisses spéciales.

Graisse Biologie. Substance lipidique, onctueuse d'origine animale ou végétale.
Lipide principalement formé de triglycérides, qui est solide ou semi fluide à la température ambiante.
Elle est généralement plus riche en acides gras saturés qu'en acides gras insaturés.
La graisse est insoluble dans l'eau, mais soluble dans les solvants non polaires.

Graisse Parasitologie. Maladie d'origine bactérienne ou cryptogamique caractérisée par des taches foliaires translucides.
Exemple : graisse du haricot causée par Pseudomonas phaseolicola

[Gilbert]

Gram (méthode de) Biologie. Procédé de coloration utilisé en bactériologie, qui consiste à faire agir une solution iodo-iodurée sur une préparation colorée par un colorant basique bleu.
Après le lavage à l'alcool, on pratique une nouvelle coloration par un colorant acide rouge (éosine, fuchsine).
Selon la coloration gardée par le microbe, on distingue :
- les germes Gram positifs, qui conservent la coloration bleue initiale;
- les germes Gram négatifs, qui sont décolorés par l'alcool et apparaissent en rouge sur la préparation.

Gram négatif Biologie. Qualificatif donné à certaines bactéries qui ne prennent pas le colorant de Gram.
Les principales bactéries Gram - sont : les Brucella, Pasteurella, Salmonella, Escherichia coli, etc.

Graminée Botanique. Plante à fleurs minuscules groupées en épis, qui composent les prairies (céréales, herbe).
Toute plante de la famille des Poacées (Graminées).

Graminée indigène Botanique. Variété de graminée qui est indigène dans un endroit; n'a pas été introduite d'un autre endroit ou milieu.
On dit aussi graminée naturelle.

Graminéen Botanique. Qualifie une formation végétale où les graminées (cultivées ou non) dominent.

[Gilbert]

Graminées Taxonomie. Famille de plantes Phanérogames Angiospermes, à tige cylindrique, à fleurs peu apparentes, groupées en épillets, dont l'axe porte des bractées (glumes, glumelles).
La plupart des Graminées sont des plantes basses ou de hauteur moyenne, formant des touffes parfois traçantes, à feuilles étroites et rubanés et à inflorescences en épis. Botaniquement, les bambous se rattachent à ce groupe.
Les fleurs, minuscules, sont groupées en une inflorescence caractéristique, l'épillet. Les céréales produisent en abondance des graines comestibles.

Les graminées jouent un rôle important en raison de leur diversité et de leur faculté à pousser dans une gamme de sols et sous différents climats.
La fléole des prés (Phleum pratense), croît abondamment dans les sols lourds qui retiennent bien l'humidité.
Le dactyle (Dactylis glomerata), aux racines fibreuses et profondes, se fixe dans les lieux ouverts au sol souvent sec est sensible aux fertilisants et à l'irrigation.
Le brome (Bromus inermis), lui aussi adapté aux sols secs, est cultivé avec la luzerne dans les régions les plus arides.
L'alpiste roseau (Phalaris arundinacea), originaire d'Amérique du Nord, croît en touffe et se propage rapidement grâce à ses rhizomes robustes. C'est dans les endroits où le taux d'humidité est élevé que l'alpiste donne les meilleures récoltes.
Le pâturin des prés (Poa pratensis), est largement répandu, surtout dans les endroits frais et humides, où il fournit un pâturage naturel dans les champs incultes.
L'agropyrum à crête (Agropyron sp. ) est une plante originaire de l'Ouest de la Sibérie aux racines nombreuses, denses et profondes. L'agropyrum intermédiaire (A. intermedium), aux racines profondes, est bien adapté au climat sec. Il est facile à implanter et fournit un pâturage très apprécié.
L'élyme de Russie (Elymus junceus) est résistant à la sécheresse et au froid, il possède une teneur élevée en protéines et est appétant en automne.
On dit maintenant Poacées.

Graminées à tiges isolées Botanique. Poacées (Graminées) caractérisées par leurs tiges distinctes et plus ou moins isolées (chaumes).

Graminées cespiteuses Botanique. Graminées (Poacées) caractérisées par leurs tiges rassemblées en bouquets ou touffes.

Graminées ornementales Horticulture. Les graminées ornementales évoquent la nature et les grands espaces, elles apportent un incomparable parfum de liberté. De toutes tailles et de toutes les couleurs, elles s'adaptent aussi à toutes les situations, elles donnent une atmosphère très particulière au jardin et au balcon.
Rien de plus étonnant que la capacité des graminées à transformer l'âme d'un jardin. Cette unique association d'élégance, d'allure graphique et de souplesse leur ont conféré le talent merveilleux d'insuffler légèreté, lumière et mouvement.

Les graminées apportent une touche légère par les lignes gracieuses de leurs feuillages qui contrastent avec élégance avec les autres végétaux.
C'est dans un jardin de style sauvage ou naturel qu'elles donnent le meilleur d'elles-mêmes. Elles mettent en valeur les lumières rasantes du petit jour et de la fin de journée. Les jeux des lumières filtrant au soleil couchant au travers des inflorescences de Miscanthus sont un ravissement, comme la lumière matinale filtrée par les plumeaux argentés d'une graminée sur lesquels se sont délicatement déposées de minuscules gouttelettes de rosée automnale.
Observez aussi la délicatesse des gouttes de rosée roulant sur les feuilles vert pâle d’Arundo donax. En hiver, le givre, les gouttelettes de brouillard ou de brume, la neige, se déposent avec une beauté fugace sur les feuilles et les chaumes de graminées.
Les fleurs en longs épis parfois plumeux prennent des teintes somptueuses à l'automne. La palette s'étend du rouge au jaune, en passant par le doré (Calamagrostis acutiflora), le marron rougeâtre (Spodiopogon sibiricus), le brun rose (Carex comans 'Bronze'), l'orange (Stipa arundinacea), le bleu (Elymus magellanicus, Festuca amethystina, Leymus arenarius) toutes les nuances de vert, de tendre à foncé, sans oublier le pourpre (Imperata cylindrica 'Rubra').
Certains sujets présentent même des nuances gris argenté (Arundo donax,la canne de Provence, Koeleria, Sesleria).
Il existe aussi des formes panachées très ornementales (Arundo donax 'Variegata', Hakonechloa macra 'Aureola', Miscanthus sinensis 'Zebrinus').
Les Miscanthus, Panicum et Spartina constituent par ailleurs de magnifiques tuteurs naturels pour les grandes vivaces (notamment les marguerites d'automne), tandis que les très grandes graminées serviront aussi de brise-vent efficace (Arundo donax, Cortaderia selloana, Miscanthus saccharifolius, Pennisetum alopecuroides, Spartina pectinata).

Elles sont aussi une excellente réponse dans les terrains secs et pauvres. Leur frugalité, leur robustesse naturelle, le peu de soins qu'elles exigent, leur permettent de s'adapter à des conditions extrêmes, tout en nécessitant des entretiens minimes. Il est ainsi possible de couvrir et de valoriser des surfaces qu'il serait difficile d'exploiter autrement.
Certaines graminées peuvent faire office de couvre-sol sur les talus, notamment les fétuques, les luzules et les Leymus, Pleioblastus (bambou nain), Deschampsia, etc.

Les graminées ornementales sont des plantes de culture facile. La plupart des espèces préfèrent le plein soleil et s'adaptent à presque tous les sols, certaines variétés pouvant même devenir envahissantes.
Elles aiment les endroits lumineux, bien aérés, les sols légers pas trop fertiles. Elles donnent les meilleurs résultats lorsqu'elles poussent dans des endroits dégagés, avec un espace suffisant par rapport aux plantes voisines.
Elles craignent les sols détrempés (la plupart des espèces), l'ombre intense, les froids très vifs (certaines espèces seulement), la concurrence des mauvaises herbes (pour les formes les moins vigoureuses).
Une terre riche, bien travaillée et bien drainante est idéale, mais la plupart des graminées s'accommodent de tous les types de sols, même les plus pauvres, redoutant simplement l'humidité stagnante, mais supportant bien la sécheresse.
Certaines graminées s'accommodent bien des terres salées du bord de mer (Leymus arenarius, Panicum virgatum, Phalaris arundinacea, Spartina).
La plantation est possible en toutes saisons, car elles sont présentées en conteneurs avec l'ensemble de leur système racinaire. Distance de plantation : de 20 cm à 1,50 m selon les dimensions des différentes espèces.
Divisez les touffes de la plupart des espèces tous les 3 ou 4 ans, pour leur conserver toute leur vigueur.
Surtout, ne faites pas l'erreur de couper les graminées avant l'hiver. Elles seront une des merveilles de votre jardin à l'époque des frimas : sous l'effet du givre, elles sont vraiment magiques. Attendez le début du printemps et à l'apparition de premières pousses, coupez juste au-dessus de la tête.

D'une manière générale, les graminées ornementales sont des plantes solides, peu sensibles aux maladies. On observe parfois des attaques de différentes rouilles (Puccinia striiformis et Puccinia graminis) qui provoquent des taches orangées sur la face inférieure des feuilles.
La tipule des prairies (Tipula paludosa), la petite limace grise (Deroceras reticulatum) peuvent provoquer des dégâts sur les jeunes plantes. Les chenilles de la noctuelle des moissons (Agrotis segetum), de la noctuelle des graminées (Cerapteryx graminis) et de la noctuelle ypsilon (Agrotis ipsilon) se développent à l'intérieur des tiges. Celles de la noctuelle ponctuée, (Mythimna unipunctata) dévorent les bords des feuilles. Mais il est rare que les dégâts soient importants.

Graminicide Parasitologie. Herbicide permettant de lutter contre les graminées (nuisibles ou indésirables).
A ne pas utiliser sur une pelouse ou un champ de blé.

Graminicole Botanique. Qui pousse parmi les herbes, les graminées.

Graminiforme Botanique. Se dit d’un végétal en forme de feuilles d'herbe, de graminée ; linéaire, étroit, à nervures parallèles.
Exemple : feuille de Sisyrinchium angustifolium, de Ranunculus gramineus
On dit aussi graminoïde.

[Gilbert]

Gramme Métrologie. Unité de masse valant un millième de kilogramme et représentant environ la masse de 1 cm3 d’eau pure à 4oC.

Grana Biologie. Empilements de thylakoïdes ; ils contiennent les pigments.

Grand roseau Botanique. Plante vivace Arundo donax de la famille des Poacées (Graminées) sous-famille des Arundinoidées tribu des Arundinées, originaire des zones humides des régions méditerranéennes, du Moyen-Orient et du nord de l'Afrique, naturalisée dans la plus grande partie du monde.
Elle aime les sols frais mais ne résiste pas au séjour dans l'eau.
Plante à tige ligneuse, de 2 à 3 cm de diamètre, très robuste, d'une hauteur de 2 à 5 mètres, à feuilles effilées, larges de 3 à 5 cm. Les inflorescences sont formées de grappes d'épillets de couleur vert blanc à violacé.
Elle se multiplie par rejets issus de tiges souterraines rampantes.
Les tiges sont très utilisées pour la fabrication de canne à pêche, de clôtures, de tuteurs. Elles servent aussi à faire des palissades (canisses) ou pour retenir le sable sur le littoral. La plante elle-même est souvent plantée en forme de haies vives, ou pour stabiliser les rives contre l'érosion. Les jeunes pousses constituent un assez bon fourrage pour le bétail. Ce roseau peut aussi alimenter l'industrie de la pâte à papier.
Certaines variétés à feuillage panaché, sont ornementales.
On dit aussi roseau à quenouilles et canne de Provence.

Grande distribution Gestion. Secteur d’activité développé depuis les années 1960 sur le concept du libre service.
Il comporte les supérettes, les supermarchés, les hypermarchés.

Grande pêche Agronomie. Activité de pêche pratiquée par des navires de grande taille dans des eaux lointaines.

Grande vasière Géologie. Vasière sous marine de grande étendue sur la plateforme continentale.
Désigne plus particulièrement celle qui s’étend au sud de la Bretagne et à l’ouest de la Vendée.

Grange Agronomie. Bâtiment clos servant à loger la paille ou le foin.

Granite Géologie. Roche magmatique la plus commune, composée de cristaux de taille variable suivant les échantillons de feldspath, quartz et mica noir.
Les cristaux de feldspath sont toujours les plus abondants (jusqu’à 70 % de la roche).

Granivore Agronomie. Se dit des animaux (oiseaux) qui se nourrissent de graines.

[Gilbert]

Granulaire (texture) Pédologie. Désigne des agrégats de minéraux en forme de grains sensiblement isométriques.

Granulat Botanique. Particule de matière végétale sèche, préparée mécaniquement, dont la taille est de l'ordre du centimètre.

Granulat Horticulture. Ensemble des matériaux inertes entrant dans la composition des mortiers et des bétons.
Il est généralement composé de sable, de gravier, de pierre concassée, de galets ou de cailloux.
On dit aussi agrégat.

Granule Biologie. Petite pilule obtenue en incorporant une substance médicamenteuse, généralement active à faible dose, dans un excipient constitué par un mélange liant et durcissant, à base de lactose, de gomme arabique et de sirop simple.

Granule Botanique. Petit grain.

Granule Pédologie. Petit grain plus ou moins arrondi et poreux résultant de l'assemblage de particules de sol (jusqu'à 10 mm de diamètre).
Élément de 2 mm à 4 ou 5 mm des roches sédimentaires détritiques (classe des rudites).
Une structure grenue est une structure où la plupart des agrégats sont des granules.
On dit aussi granulé et parfois grumeau.

Granulé Agronomie. Aliment sec présenté sous forme de petits cylindres allongés, dans des dimensions variées.
Présentation de certains aliments pour animaux, notamment pour les volailles.
Substance se présentant sous forme de particules dont la plus grande dimension est comprise entre 0,150 mm et 5 mm.
On dit aussi bouchon et boulette.

Granulé Biologie. Particule, plus grande qu'une taille spécifiée, ou substance inerte contenant ou supportant la matière active.

Granuleux Botanique. Se dit d’un organe chargé de corps en forme de petits grains.
Exemple : souche de Saxifraga granulata

Granuleux Cryptogamie. Se dit de la surface du chapeau ou du pied lorsque celle-ci est couverte de granules semblables à de petits grains de sel.
Se dit aussi de la texture de la chair qui n'est pas uniforme mais plutôt formée de petits grains; grenu est alors un synonyme.

[Gilbert]

Granulite Géologie. Roche métamorphique de haute température et haute pression couvrant des surfaces importantes dans les socles anciens (précambriens) où elle est fréquemment associée aux charnockites ; les granulites sont des roches claires à texture orientée, constituées principalement de quartz et feldspaths (orthose et plagioclase), avec de petites quantités de pyroxène (hyper sthène) et de grenat.

Granulométrie Agronomie. Méthode de classement des produits pulvérulents (charbon actif, poussières, etc.) selon la proportion de grains de différentes tailles.
Par extension, la granulométrie s'applique aussi au classement des brins de tabac en fonction de leur longueur.

Granulométrie Pédologie. Étude de la répartition en lots ou fractions dimensionnelles des particules d'un sol et mesure pondérale de ces lots ou factions.

Granulométrie Pédologie. Étude de la répartition en lots ou fractions dimensionnelles des particules d'un sol et mesure pondérale de ces lots ou factions.
Technique d’analyse des sédiments meubles consistant à classer, suivant leur taille, les grains qui composent ces sédiments.

Granum Botanique. Structure dans les chloroplastes, apparaissant comme des granulés verts au microscope à lumière et comme une série de lamelles parallèles au microscope électronique.
Ils contiennent les pigments chlorophylliens et caroténoïdes directement impliqués dans la photosynthèse.

Graphène Physique. Cristal de carbone bidimensionnel formé de cellules hexagonales.
Le graphite est formé par ces feuilles de graphène dont l’épaisseur correspond à la taille d’un atome de carbone.

Graphiose de l’orme Parasitologie. Vraisemblablement d'origine asiatique, cette maladie de l'orme (aussi nommée maladie de l'orme de Hollande ou maladie hollandaise de l’orme) est apparue en 1919 pour la première fois aux Pays-Bas (d'où son nom) et dans le nord de la France, puis s'est développée dans toute l'Europe. Son introduction en Amérique du Nord vers 1930 provoque de très graves dégâts sur l'orme américain qu'elle détruit sur des surfaces considérables. Vers 1970, une nouvelle souche plus agressive fut introduite en Europe à la faveur d'importations de grumes.
Elle agit par l'intermédiaire d'un champignon transmis par un insecte, le scolyte. Le champignon s'attaque à l'écorce de l'orme adulte.
On reconnaît un arbre malade à son feuillage desséché qui reste malgré tout en place. Des stries noires apparaissent parfois sous l'écorce, d'où le nom graphiose. Le champignon se transmet de 2 manières, par l'insecte vecteur et par contacts racinaires. Le scolyte vecteur se reproduit sur les arbres mourants. L'adulte a besoin de consommer un peu d'écorce d'orme pour atteindre sa maturité sexuelle. C'est durant ce repas de maturation qu'il transmet la maladie aux arbres sains. Les arbres voisins sont en étroits contacts via des greffes de racines. Le champignon est capable de passer d’un arbre malade à un voisin sain via ces greffes. Ceci permet à la maladie de se disperser très efficacement dans une haie.

Il n'y a pas encore de remède à cette maladie ; la seule chose à faire est d'abattre l'arbre malade avant qu'il ne contamine les autres (prophylaxie).
Elle affecte toutes les espèces d'orme américaines et européennes. Les ormes de forêt sont moins sujets à la maladie grâce à leur situation plus isolée. Les arbres meurent, mais la souche reste souvent vivante. Ceci explique la persistance de l'orme qui reste très présent dans les haies.
Malheureusement, les ormes n'atteignent plus des tailles importantes car dés qu'ils présentent des branches de 4-5 cm de diamètre, ils peuvent être contaminés par les scolytes vecteurs et meurent.

[Gilbert]

Graphite Agronomie. Le graphite est un minéral noir friable utilisé depuis des siècles pour l'écriture (encre de Chine, crayon à mine).
La structure du graphite est constituée d'un empilement de plans, chacun étant constitué d'un pavage régulier d'hexagones en nid d'abeilles.
Chaque atome de carbone est relié dans le plan des hexagones à trois atomes voisins par des liaisons faisant entre elles des angles de 120°. Ces liaisons planes sont fortes et caractérisées par une distance entre atomes de 0,142 nm.
Cette structure a une densité d'un tiers plus faible que celle du diamant et définit le graphite comme un solide très anisotrope, quasi-bidimensionnel car les plans faiblement reliés glissent facilement les uns par rapport aux autres.

Graphologie Généralité. Technique de l'interprétation psychologique de l'écriture.
Étude du graphisme, de ses lois physiologiques et psychologiques; science de l'identité des écritures.
Analyse des caractères particuliers d'une écriture, considérée comme une expression de la personnalité du scripteur.

Grappe Botanique. Ensemble de fleurs et/ou de fruits soutenus sur un pédoncule par un axe central commun.
Inflorescence formée d’un axe primaire portant des axes secondaires terminés par une fleur.
Type d'inflorescence monopodiale (racémeuse) formée d'un ensemble de fleurs ou de fruits équidistants, portés par un pédoncule et des pédicelles de longueur plus ou moins égale et fixés eux même sur un axe commun à croissance continue.
Si les pédicelles sont très courts et rapprochés, la grappe a l'aspect d'un épi.
La floraison s'effectue de la base vers l'apex.
Il est fréquent de trouver sur une même grappe, comme sur beaucoup d'inflorescences, tous les stades d'évolution de la fleur, des boutons en formation au sommet, des fleurs épanouies au milieu et des fruits déjà mûrs à la base.
Une grappe peut être simple ou composée ; dans ce dernier cas, on la nomme panicule.
Les grappes peuvent être en position érigée, horizontale ou pendante.
Si une inflorescence, ou par conséquent un groupe de fruits sont regroupés le long d’un axe principal, ils forment une grappe.
Exemple : fleur de lilas Syringa vulgaris, de glycine Wisteria floribunda

Dans le langage courant, la grappe évoque plutôt un fruit composé de petites baies, et en tout premier lieu celui de la vigne, le raisin. En réalité, d'un point de vue botanique, l'inflorescence de la vigne est un thyrse, c'est-à-dire une grappe de cymes (donc une inflorescence composée).

Grappe industrielle Gestion. Ensemble d'entreprises situées dans une même région et appartenant à la même industrie ou à des industries apparentées, qui entretiennent entre elles des relations de nature variée.

[Gilbert]

Gras Viticulture. Se dit pour un vin moelleux.

Gras mono insaturés Biologie. Ils sont présents dans l'huile d'olive, l'huile de canola, les noix et l'avocat. Les acides gras mono insaturés tendent à diminuer le cholestérol total et les LDL sans diminuer les HDL.
Plusieurs études tendent à prouver qu'ils contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires, de l'hypertension, du diabète et de certains cancers.

Gras polyinsaturé Biologie. Se sont des acides gras provenant des huiles végétales et du gras de poulet.
Ces gras sont normalement liquides à la température de la pièce ou au réfrigérateur.
En général, les gras polyinsaturés tendent à diminuer le cholestérol total i.e. celui des LDL et des HDL. Ils diminuent également le taux de triglycérides.

Grasse Botanique. Se dit d’une plante aux feuilles ou tiges gorgées d’eau.
Qualifie une plante mettant de l'eau en réserve dans ses organes verts, tiges ou feuilles qui semblent alors charnues.

Grasse (plante) Horticulture. Ce sont des plantes capables de s’adapter aux climats arides, une plante grasse est un végétal dont les tissus sont chargés de suc.
En d’autres termes c’est une plante succulente.

Grau Agronomie. Passage qui permet une communication entre les eaux de la mer et les eaux intérieures. Un grau s'ouvre au point le plus faible du cordon littoral, à l'occasion d'une crue ou d'une tempête.
Les eaux des graus (mi-douces, mi-salées) sont généralement très poissonneuses.

Grave Généralité. Susceptible de conséquences sérieuses, de suites fâcheuses, dangereuses.

Grave Horticulture. Mélange, naturel ou non, à granularité continue, de cailloux, de graviers, de gravillons et de sable, avec parfois des particules plus fines.
Elle est utilisée pour la constitution des couches d’une allée.

[Gilbert]

Gravide Biologie. Gravide est le terme médical qui signifie enceinte.

Gravier Horticulture. Roche dure naturelle ou concassée provenant d’une formation détritique meuble utilisée (entre autre) dans la confection du béton.
On distingue le gravier fin dont le diamètre est compris entre 5 et 20 mm et le gravier grossier dont le diamètre est compris entre 20 et 80 mm.
On dit aussi gravelle.

Gravitation Physique. Attraction mutuelle s'exerçant entre deux corps de masse non nulle. La gravitation est une des quatre interactions fondamentales de la physique.

Gravité Physique. Attraction (newtonienne) exercée par toutes les particules d'un astre.
Parfois injustement appelée pesanteur.

Gravitropisme Botanique. Orientation de la croissance d'un organe en réponse à la force de gravité terrestre.
On dit aussi géotropisme.

[Gilbert]

Gray Métrologie. Unité de mesure de l'énergie d'un rayonnement ionisant absorbée par la matière (en radio oncologie, la matière considérée est un tissu biologique)
1 Gy = 100 rad (en anglais : radiation absorbed dose).
L'intensité d'un traitement par radiothérapie est donnée en Gy.

Grazing Écologie. Processus de contrôle exercé par une population zoo planctonique sur la production d’une population phytoplanctonique.
On dit aussi broutage.

Green Horticulture. Zone de gazon tondu ras de forme approximativement circulaire où se trouve le trou (diamètre de 108 mm environ) pour la balle de golf.
Milieu très particulier, parfaitement drainé, dont le sol entièrement artificiel est constitué d'une grande partie de sable mélangé à de la tourbe. Les seuls éléments nutritifs sont apportés sous la forme d'engrais. Le gazon est formé d'une graminée particulière dont les feuilles se développent au ras du sol. La tonte est effectuée avec une tondeuse à lames hélicoïdales montées sur une sorte de cylindre. L'herbe est relevée avant d'être coupée entre la lame et la contre-lame, comme le feraient des ciseaux. Un rouleau presseur vient ensuite la rabattre. La hauteur de coupe se compte en millimètre.
On dit aussi vert.

Greffage Botanique. Opération qui consiste à insérer sur une plante (sujet porte-greffe) une partie détachée d'une autre plante (greffon). Le greffon peut être un œil ou une partie de rameau.
Multiplication d’une plante en prélevant un bourgeon ou un rameau sur une plante pour le greffer sur une autre.
Procédé de multiplication végétative des plantes ligneuses qui vise à souder un greffon et un sujet porte greffe différent pour former une seule plante.
Mode de multiplication asexuée (végétative) utilisé pour reproduire fidèlement la plante sur laquelle est prélevé le greffon.

Le but du greffage est de propager rapidement les diverses qualités de la variété d'où est tiré le greffon, le sujet ou porte-greffe conservant, vis-à-vis du sol, les avantages qui lui sont propres. On peut de cette manière cultiver certaines espèces en des stations où naturellement elles ne prospéreraient pas ou même seraient vouées à un dépérissement certain.
La reprise de la greffe a lieu lorsque, effectuée dans de bonnes conditions et aux époques voulues (mars-avril, août-septembre), l'opération réunit des sujets ayant entre eux une certaine affinité.
Cette affinité déterminée par empirisme peut être totale ou partielle, dans ce dernier cas, si la fertilité n'est pas amoindrie, la vigueur et la durée de l'arbre obtenu sont plus ou moins diminuées. Plus cette sympathie est grande, moins la ligne de démarcation entre le sujet et l'individu issu du greffon est accentuée.

Le greffon peut croître en profitant du système racinaire de la première plante (porte-greffe).
La nouvelle plante formée aura toutes les caractéristiques désirées (fruit, fleur, coloration, etc.) du greffon, mais héritera de la vigueur du porte-greffe.
Pour être compatibles, greffon et porte-greffe doivent appartenir à la même espèce, au même genre, ou au moins à la même famille botanique.
Il existe divers types de greffe
- l'écussonnage,
- la greffe en fente,
- la greffe en couronne,
- la greffe en placage.

Greffage de pousse apicale Botanique. Pousse apicale ou apex méristématique greffé sur une plantule préparée ou sur un porte-greffe micro propagé en culture.
Le greffage des apex méristématiques est principalement utilisé pour l’élimination in vitro des virus à partir du Citrus spp. et d’autres plantes.
On dit aussi micro greffage.

Greffe Biologie. Transfert de cellules, de tissus ou d'un organe prélevés soit sur le malade lui-même (autogreffe) ou sur un donneur (allogreffe ou xénogreffe).
La personne au bénéfice de la greffe s'appelle receveur.
La compatibilité entre donneur et receveur est capitale.

Greffe Botanique. Procédé permettant de multiplier à l'identique des variétés sélectionnées de plantes.
Faire une greffe, c'est insérer la partie vivante d'un végétal dans un autre végétal.
Selon ce procédé, un greffon (un bourgeon, une tige ou autre) de la plante que l'on souhaite propager est fixé sur un porte-greffe.
Union d'un fragment de végétal (le greffon) à une autre plante (appelée porte-greffe ou sujet) en vue de la constitution d'un seul individu qui bénéficie des qualités des deux végétaux réunis.

C'est une méthode de multiplication utilisant un rameau (greffon) de la plante à multiplier et un porte-greffe adéquat.
--- La préparation :
le choix du porte-greffe qui va apporter sa vigueur, ses racines et souvent le tronc au greffon.
Ils doivent être de la même famille et du même genre ou de genre voisin, le porte-greffe doit être vigoureux mais doit avoir un développement en rapport avec celui du greffon.
--- La période :
principalement au printemps après avoir prélevé les rameaux greffons en hiver et les avoir mis en jauge pour retarder le départ de la végétation, mais en été pour l'écussonnage.
--- La greffe :
Le principe est de mettre en contact une grande surface du tissu végétal, juste sous l'écorce, des 2 éléments, de protéger la plaie avec du mastic de greffage ou de la cire et de maintenir la greffe en place avec du raphia ou de la ficelle.
--- La fin : environ 2 mois après la greffe, dès les premiers signes de reprise, on coupe le porte-greffe au dessus de celle-ci et dans le cas de la greffe en approche le greffon sous la greffe.

Les principales sortes de greffe sont :
-- en écusson (surtout pour les fruitiers et les rosiers on prélève, plutôt en été, au niveau d'une feuille un bourgeon avec un peu d'écorce et le "pétiole" (la tige de la feuille) que l'on place sur le porte-greffe au niveau d'une entaille en T qui permet de soulever l'écorce pour insérer le greffon) ;
-- en approche (les 2 branches d'arbres en pot sont rapprochées, l'écorce est enlevée au niveau du contact puis les branches sont attachées ensemble) ;
-- en fente (on sectionne le porte-greffe en haut du tronc et on fend ensuite l'extrémité supérieure, dans l'entaille ainsi formée, on insère un greffon, entaillé sur ses cotés, d'une dizaine de cm) ;
-- en couronne (principalement pour régénérer un fruitier qui ne donne plus : on sectionne les principales branches et au niveau de ces sections on insère sous l'écorce des greffons entaillés.

[Gilbert]

Greffe à l'anglaise Horticulture. Cette greffe se pratique lorsque le sujet et le rameau sont exactement d'égale grosseur. On coupe l'un et l'autre en biseau bien net, on fait à chacun deux entailles, l'une à l'extrémité et l'autre au commencement du biseau, puis on les ajuste de manière à ce que les entailles étant entrées les unes dans les autres, les écorces se rejoignent bien. On enveloppe le tout de terre glaise, recouverte d'un linge maintenu par des liens tendres.
Cette greffe convient à la vigne, aux arbres précieux et, pour qu'elle réussisse bien, il faut qu'il y ait ressemblance dans le bois. Il n'est pas indispensable que la saison de la feuillaison soit la même, puisque la greffe s'alimente par le sujet.

Greffe chimère Génétique. Plante formée d’une mosaïque de deux sortes de tissus différant dans la constitution génétique et supposée résultant d’une fusion nucléaire après greffage.

Greffe en anneau Horticulture. On fait deux incisions circulaires, à égale distance, en dessus et en dessous d'un œil formé. On pratique du côté opposé à cet œil une incision longitudinale comprise entre les deux incisions circulaires et les reliant. Avec la spatule du greffoir, on doit détacher cet anneau d'écorce, puis enlever du sujet où l'on veut placer la greffe un anneau semblable à celui du rameau et de la même hauteur.
On place l'anneau d'écorce, servant de greffe, sur la partie du sujet, en observant que les deux extrémités de l'anneau se rejoignent bien. On ligature ensuite avec une lisière en étoffe ou du raffia, en ayant soin de ne pas couvrir les yeux qui se trouvent sur la greffe.
On dit aussi greffe au coin du feu.

Greffe en approche Horticulture. Cette greffe réussit sur toute sorte d'arbres : pour la pratiquer, il faut que les sujets soient assez rapprochés pour pouvoir croiser quelques-unes de leurs branches. On ne l'emploie guère que pour les arbres délicats, la. plupart du temps cultivés en pots. On peut ainsi facilement rapprocher et maintenir a niveau les branches que l'on veut greffer ou, pour mieux dire souder ensemble. On les choisit de grosseur égale, on les entame toutes deux à mi-moelle et, après les avoir appliquées l'une sur l'autre et avoir bien fait coïncider les écorces on coupe au-dessous de la soudure, mais en plusieurs fois, la branche de l'arbre que l'on veut propager.
Pour que cette greffe réussisse, il ne faut pas remuer les arbres pendant que le travail de la soudure s'accomplit et, plus tard, il ne faut la faire qu'avec beaucoup de précautions.
On emploie aussi la greffe en approche pour remplacer une branche manquante dans les arbres à forme régulière. Le rameau à greffe est pris alors sur l'arbre même.

Greffe en couronne Horticulture. Cette greffe se pratique de préférence sur les gros arbres, mais plus tardivement que la greffe en fente. Au premier mouvement bien prononcé de la sève les greffons doivent être coupés en hiver et enterrés au nord. Le tronc de l'arbre à greffer est coupé comme pour la greffe en fente et les greffons, taillés en biseau allongé, sont introduits à l'aide de la spatule du greffoir, entre l'écorce et l'aubier du sujet.
On place à environ 10 cm l'un de l'autre, autant de greffons que la circonférence de l'arbre le permet. On ligature fortement et l'on mastique avec soin.
Lorsque ces greffes ont pris, on laisse développer celles qui sont utiles à la forme de l'arbre et les autres sont pincées ou coupées ras du tronc. On laisse trois greffes pour la palmette, quatre ou cinq pour le gobelet, une seule pour la pyramide.
Cette greffe en couronne, trop peu usitée, est précieuse pour restaurer les vieux arbres, auxquels elle donne une nouvelle vigueur.

Greffe en écusson Horticulture. Cette greffe est une des plus usitées, elle convient à tous les arbres dont l'écorce est épaisse et facile à détacher.
Si on la pratique au printemps, elle est dite à œil poussant ; si c'est au mois d'août ou en automne, elle se nomme à œil dormant.
L'écusson qui doit son nom à la forme d'un écu, consiste en une plaque d'écorce garnie, vers son milieu, d'un œil bien constitué, muni de la portion du pétiole conservé et à laquelle adhère en dessous une couche très mince d'aubier. Cette plaque d'écorce s'obtient aisément en faisant, au-dessus de l'œil choisi sur l'anneau qui doit servir de greffe, une incision à l'aide de la lame du greffoir, que l'on glisse entre l'écorce et l'aubier. On fait en même temps, sur l'écorce du sujet, une incision transversale, puis au-dessous une seconde incision longitudinale, ce qui forme un T. On glisse sous les lèvres de ces incisions la spatule du greffoir, afin de soulever l'écorce du sujet, puis on introduit l'écusson entre les lèvres, en le faisant glisser entre l'écorce, et le bois ; on rabat ensuite sur l'écusson les deux lèvres, en appuyant de chaque côté ; on ligature ensuite avec une lisière en laine ou un brin de sparterie battue appelé auffe, ou avec du raffia.
Au bout de 10 à 15 jours, ou doit se rendre compte si la greffe a réussi et, dans ce cas, on desserre un peu la ligature, pour ne pas gêner la circulation de la sève. Lorsque la greffe est devenue plus forte, on coupe la tête ou le chicot du sujet greffé.
Pour bien réussir cette greffe, il faut que la sève soit en pleine circulation. On reconnaît la réussite de cette greffe lorsque le pétiole laissé adhérent à l'œil, se détache facilement. ; si, au contraire, il sèche sans se détacher, c'est un indice que la greffe n'a pas réussi.

Greffe en fente Horticulture. La greffe en fente est une des plus faciles et des plus sûres, voici comment on procède : après avoir choisi sur l'arbre qui doit servir de porte-greffe les plus forts rameaux de l'année précédente et garnis d'yeux si on désire en garder, on scie horizontalement et nettement à la hauteur choisie le tronc du sujet sain et vigoureux qu'on veut greffer. (Rafraîchir avec un instrument tranchant la partie du tronc qui a été sciée). On y fait, au milieu, une fente longitudinale, que l'on tient ouverte avec un morceau de bois dur, puis on insère à chaque bord de la fente une greffe ou greffon dont on a coupé bien net, en biseau, l'écorce de la partie inférieure qui rentre jusqu'au premier œil, de façon qu'il ne reste d'écorce que du côté de cet œil.
La greffe doit. avoir deux ou trois yeux. Pour que l'opération réussisse, il est essentiel que les parties intérieures du sujet et du greffon soient bien unies et en contact immédiat. Lorsque le sujet est gros et vieux, on peut faire deux fentes et y placer quatre greffes.
On achève l'opération en mettant sur l'extrémité inférieure de la greffe, aussi bien que sur toute la fente, de la cire ou mastic à greffer, afin de préserver les plaies du contact de l'air et d'éviter que la fente médiane ne serve de refuge aux insectes.
On fait la greffe en fente à l'époque où la sève commence son mouvement, à la fin février ou au commencement de mars, plus tôt ou plus tard, suivant l'état de la température ou de l'espèce d'arbre.

Greffe en fente liée Horticulture. Pour ce genre de greffe, on fend peu le sujet ; il faut seulement pratiquer une entaille triangulaire qui pénètre jusque dans l'aubier et tailler aussi la greffe en forme de triangle, de manière à l'enchâsser dans cette sorte de rainure ; on doit après mastiquer comme pour la fente ordinaire.

Greffe herbacée Horticulture. Dans cette greffe, on réunit les parties herbacées. Les tissus élémentaires se soudent facilement et la reprise a lieu en peu de jours.
C'est en été, lorsque les bourgeons sont assez vigoureux que l'on pratique cette greffe sur les pêchers ou la vigne. On l'emploie pour remplacer une branche morte sur les arbres fruitiers bien conduits. On commence par creuser à la partie que l'on désire regarnir, une rainure de 5 cm de longueur sur un demi centimètre de largeur. On prend sans la détacher du sujet, une branche à proximité de l'endroit où l'on veut opérer et on la réunit à la partie choisie comme pour la greffe en approche.
On emploi cette greffe aussi pour les arbres verts et résineux ; elle se pratique au printemps, mais elle peut varier d'époque suivant le sujet ; quelquefois on la pratique en serre sous cloche.

Greffe hybride Génétique. Individu formé à partir d’une greffe et d’un sujet, présentant les caractéristiques des deux pro-géniteurs.

[Gilbert]

Greffer Horticulture. Implanter une portion de végétal (le greffon) sur un autre végétal (le sujet porte greffe ou S.P.G.) afin d’améliorer les caractéristiques du végétal.
Après soudure, un nouvel individu sera formé.

Greffoir Horticulture. Petit couteau constitué d'une lame très affûtée spécialement conçue pour inciser l'écorce des arbres et y glisser les greffes.

Greffon Arboriculture. Partie d’une plante que l’on greffe sur une autre plante, généralement moins désirable mais plus résistante, pour ses mérites variétaux particuliers : floraison, fructification, feuillage coloré, etc.
Le greffon est en général un rameau muni de bourgeons bien formés, prélevés sur la variété à multiplier ; il est greffé sur un sujet raciné et ayant une tige.

Greffon Biologie. Nom de l'organe ou du tissu prélevé sur un donneur pour une transplantation (greffe).

Greffon Botanique. Portion d'un rameau s'étant développé au cours de la dernière saison de végétation, ou de l'actuelle, et comprenant généralement 2 ou 3 bourgeons.
Ce greffon est implanté le plus souvent au collet d'un porte-greffe, au sommet du jeune tronc d'un futur arbre tige et quelquefois sur les branches rabattues d'arbres déjà en production que l'on sur greffe.
Si le greffon ne comporte qu'un bourgeon, il est appelé écusson.

Grégaire Botanique. Se dit des végétaux croissant en sociétés plus ou moins nombreuses.
Se dit d'une espèce dont les individus apparaissent en groupe.
Exemple : Eleocharis acicularis

[Gilbert]

Greisen Géologie. Produit d'altération d'une roche granitique, lié habituellement à une minéralisation stannifère, les minéraux nouveaux étant : quartz, muscovite (lithinifère), mica, topaze, tourmaline.
Roche magmatique plutonique, grenue, de teinte claire, formée essentiellement de quartz et de micas souvent verdâtres et enrichis en Li (muscovite, lépidolite).

Grêle Botanique. Se dit d’un organe mince et fluet.

Grêle Climatologie. Précipitation de morceaux de glace (grêlons) dont le diamètre est de l'ordre de 5 à 50 mm, parfois plus, et qui tombent soit séparés les uns des autres, soit agglomérés en blocs irréguliers.
Pluie qui tombe en grains (grêlons) sous l'effet de la congélation.
Précipitation constituée de globules de glace ou grêlons pouvant être mêlée à de la pluie.

Grêle Cryptogamie. Se dit d'un pied long et fin, mais aussi des hyphes et des cystides excessivement étroit par rapport à sa longueur.

Grêlon Climatologie. Globule de glace dure de forme très variable, mais souvent ovoïde, ayant quelques millimètres à quelques centimètres de diamètre, tombant sous forme de précipitations.

[Gilbert]

Grelot Agronomie. Boule métallique creuse et percée de trous, contenant une pièce de métal qui la fait résonner lorsqu'on l'agite.

Grenu Cryptogamie. Se dit de la chair des champignons quand elle présente de petits grains.
Qualifie la chair des russules et des lactaires qui, en raison de sa consistance, est cassante comme la craie.

Grenue (roche) Géologie. Roche composée de minéraux visibles à l'oeil nu.
Exemple: granite

Grès Géologie. Roche sédimentaire composée de grains arrondis ou anguleux de la granulométrie d'un sable, qui sont plus ou moins unis par un ciment tel le carbonate de calcium ou la silice.

Grève Géologie. Etendue littorale constituée de matériaux grossiers : graviers et galets, parfois de sables grossiers et située sur l’estran.

Grex Horticulture. Acronyme pour Groupe d'hybrides, le x de la multiplication symbolisant l'hybridation.
Désigne un groupe d'hybrides issus d'un même croisement, que les parents soient espèces ou hybrides. Le terme est surtout en usage pour les orchidées et les rhododendrons.
Un grex comprend d'ordinaire de nombreux clones, chacun d'eux correspondant aux individus issus du croisement, dont les plus méritants reçoivent parfois un nom de cultivar. Les noms de grex sont donnés en caractères romains, hors apostrophes, et éventuellement suivis d'un nom de cultivar entre apostrophes.

Griffage Horticulture. Opération pour décroûter le sol à l'aide d'une griffe.

Griffage Sylviculture. Marquage des arbres au moyen d'un coup de griffe ou d'un trait de couleur si, par exemple, les sujets à marquer ne sont pas assez forts pour recevoir l'empreinte du marteau.
Marquage, avec une griffe, par exemple de baliveaux dans une coupe de taillis sous futaie pour indiquer qu'ils sont réservés.

Griffe Botanique. Ensemble des racines fasciculées et charnues de certaines espèces.
Exemple : asperge Asparagus officinalis, renoncule Ranunculus sp.

Griffe Entomologie. Pièce des pattes.

Griffe Horticulture. Outil composé d'un long manche et constitué généralement de quatre ou cinq dents triangulaires recourbées, qui sert à retourner la terre et à briser les mottes.
Il existe différents modèles de griffes, qui se distinguent par la courbure, le nombre et la longueur de leurs dents.

Griffer Horticulture. Passer une griffe sur le sol pour l’ameublir et le niveler grossièrement.