[G] à [Gen] comme Galle, Gélivure, Géniculé, etc.

[Gilbert]

g Métrologie. Symbole de l’accélération de la pesanteur terrestre.
Sa valeur moyenne est de 9,8 m/s².
S’emploie également comme unité d’accélération, définie par la relation 1 g = 9,8 m/s².

GA 3 (Acide gibbérellique) Botanique. Acide organique (C19H22O6) présent dans les plantes et jouant un rôle important dans les phénomènes de croissance des plantes.
Métabolite initialement extrait de Gibberella fujikuroi (Ascomycète parasite du riz qui allonge exagérément les tiges) qui se trouve en fait dans de nombreuses plantes.
Azotobacter et Azospirillum produisent aussi de la gibbérelline.
Produit par synthèse, l'acide gibbérellique, ou ses sels, sont utilisés pour la germination de l'orge en malterie.
On dit aussi gibbérelline X.

Gabarit Horticulture. Appareil de mesure des dimensions.
Modèle d'une pièce de construction établie en vraie grandeur, puis appareil de mesure pour vérifier forme ou dimensions.
Modèle servant à vérifier ou à contrôler le profil ou les dimensions que doivent avoir certains objets.
Les gabarits d'outillage sont de trois types : le gabarit de traçage, le gabarit de reproduction et le gabarit de vérification.

Gabarit d'empilage Sylviculture. Cadre destiné à assurer l'alignement convenable des piles et de leurs baguettes lors de l'empilage.

[Gilbert]

Gabion Agronomie. Structure parallélépipédique en grillage, remplie de pierres et de cailloux et servant à la protection des ouvrages d’art ou des berges.

Grand panier à anses pour le transport du fumier, de la terre.

Hutte, abri des chasseurs de sauvagine, de gibier d'eau.

Gâble Horticulture. Fronton triangulaire, généralement sculpté, qui couronne une façade surtout dans le style ogival.

Gâchage Horticulture. Action de mélanger les constituants d'une gâchée de béton dans un mélangeur.
On dit aussi malaxage.

Gâche Horticulture. Pièce métallique formant boîtier, fixée au chambranle d'une porte, et dans laquelle s'engage le pêne d'une serrure.

Outil de maçon servant au gâchage.

[Gilbert]

Gadelle Horticulture. Baie rouge, blanche ou noire, légèrement acide, disposée en grappes et ne dépassant pas 5 mm de diamètre.
On distingue deux principales catégories, les gadelles à grappes et les gadelles (groseilles) à maquereau.
Les gadelliers à grappes, du genre Ribes, donnent de petites baies qui se présentent sous trois couleurs : rouge, blanche et noire.
Les gadelles à grappes rouges ou blanches appartiennent à la même espèce (Ribes rubrum, Ribes sativum, Ribes vulgare).
Les gadelles à grappes noires forment une espèce séparée (Ribes nigrum) et sont connues sous l'appellation de cassis.
On dit aussi groseille.

Gadoues Agronomie. Ordures ménagères des villes utilisées comme amendement organique, soit directement (gadoues vertes ou fraîches), soit après fermentation (gadoues noires) ou compostage.

GAEC Groupement agricole d'exploitation en commun Économie. En France, société spécifique à l’agriculture, régie par le code rural, qui se caractérise principalement par la participation de tous les associés aux travaux, une responsabilité financière limitée et le principe de transparence : les associés conservent sur le plan économique, social et fiscal leur statut de chef d’exploitation.
Les GAEC ont pour objet la mise en valeur en commun des exploitations des agriculteurs associés.
Ils peuvent également avoir pour objet la vente en commun du fruit du travail des associés.

Gage Économie. Garantie classique pour un crédit objectif.
La garantie porte alors sur un bien mobilier précis qui sera affecté au remboursement de la dette dans le cas de défaillance de l'emprunteur.
On dit aussi nantissement.

[Gilbert]

Gaïenne (loi) Écologie. Ensemble des contraintes permettant de préserver la stabilité de la biosphère ou de l'écosphère.
Pour que le système biosphérique conserve sa stabilité, il est nécessaire que tous les êtres vivants et toutes les communautés formés par ces êtres vivants, respectent une véritable hiérarchie de lois.
Non absolues, ces lois peuvent être violées, au prix de la déstabilisation, de la dégradation, voire de la mort du système.
On dit aussi loi de la Nature.

Gain Économie. Profit que l’on tire d’une entreprise, d’un travail, d’un commerce, d’une vente, etc.
Excédent du produit de l'aliénation d'un bien sur sa valeur comptable.
Excédent des produits sur les coûts se rapportant à une opération donnée.
Profit provenant de l'utilisation d'un capital, d'un placement d'épargne, de plus-values mobilières ou immobilières.
Différence entre l'actif net de début et de clôture d'une période de référence.

Gain Physique. Quotient de l'amplitude d'un signal (électrique, pneumatique, optique, etc.) à la sortie d'un appareil ou d'un système par l'amplitude de ce même signal à l'entrée.
Si le gain est supérieur à 1, l'appareil est un amplificateur, s'il est inférieur à 1, c'est un atténuateur. Un gain égal à 1 signifie que l'amplitude du signal n'est pas modifiée. On dit alors parfois que le gain est nul, ce qui est un abus de langage.

Gain en capital Économie. Profit réalisé à la suite de la vente de biens, d’immobilisations (actions, obligations, terrains, etc.).
Surplus exceptionnel qui naît de la cession d'un actif.
En fiscalité, les profits réalisés par suite de l'aliénation de valeurs mobilières représentent un gain en capital sauf si l'entreprise du contribuable consiste à négocier de telles valeurs.

Gain génétique Biologie. Augmentation de la productivité, obtenue après modification de la fréquence des gènes suite à la sélection.
Augmentation de la valeur génotypique moyenne d'un caractère donné (sélectionné), obtenue par une action d'amélioration génétique.
Le gain génétique est le produit du degré d'héritabilité du caractère en cause (sens restreint) par la sélection différentielle.

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Gaine Botanique. Partie (base dilatée) d’une feuille qui entoure la tige.
Organe creux plus ou moins allongé entourant un axe sur une certaine longueur.
Base de la feuille quand elle se prolonge sur la tige et l'entoure plus ou moins complètement.
Étui à la base élargie d'une partie pétioliaire de feuille sessile, d'une bractée, d'un involucre ou d'un pétiole entourant un rameau ou une tige sur une longueur plus ou moins importante.
Exemple : tige des Cypéracées, Poacées (Graminées)

Désigne aussi une série d'écailles souterraines situées au collet des tiges de certaines Monocotylédones.

Gaine Sylviculture. Groupe d’écailles, chez les pins, qui entourent la ou les feuilles à la base.

Gaine fasciculaire Botanique. Tissu améatique parenchymateux ou fibreux, composé d’une ou de plusieurs couches de cellules jointives et entourant complètement le faisceau pour en assurer son étanchéité.

Gainier Botanique. Nom vernaculaire de Cercis canadensis, un arbre appartenant à la famille des Papilionacées.

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Gains Économie. Composante de l'état des résultats (ou compte de résultat) décrivant les augmentations des capitaux propres provenant d'opérations et de faits périphériques ou accessoires et de l'ensemble des autres opérations, faits et circonstances qui ont un effet sur l'entité, à l'exception des augmentations résultant des produits tirés de l'exploitation courante ou des apports de capitaux propres.
On dit aussi produits hors-exploitation et profits.

Gaize Géologie. Roche sédimentaire siliceuse, en partie détritique et en partie d'origine chimique, en général grise à verdâtre, souvent poreuse et légère. C'est un grès fin, plus ou moins argileux et calcaire, riche en grains de glauconie, bioclastique (spicules d'éponges abondants, radiolaires et diatomées plus rares), et silicifié surtout par de l'opale qui tend à remplacer la calcite.
Roche argileuse, dure, agglomérée par de la silice à l'état gélatineux.

Gal Métrologie. Unité de mesure d’accélération du système CGS, valant 1 centimètre par seconde carrée (1 cm/s²), et dont le symbole est Gal.

Galactane Biologie. Polysaccharide, polymère du galactose.
Exemple : agar, carraghénane que l’on trouve dans la paroi des algues rouges

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Galactogogue Biologie. Substance médicamenteuse ou alimentaire qui stimule et augmente la sécrétion lactée.

Galactomannane Génétique. Gomme dans laquelle la chaîne structurale est formée d’unités de D-mannose liées par des liaisons 1 / 4.
Le rapport galactose/mannose est de 1:2.

Galactose Biologie. Monosaccharide (ose) de la famille des aldohexoses.
C'est un des deux monosaccharides constituant le lactose.

Galalithe Physique. Matière plastique naturelle à base de caséine de lait, incolore mais pouvant être teintée artificiellement, transparente ou opaque; peut être coupée, limée et sciée; gonfle légèrement dans l'eau; insoluble éthanol, éther, benzène.
Matière plastique obtenue à partir de caséine présure durcie par passage dans un bain de formol.
La galalithe, inventée par l'Allemand Spitteler à la fin du XIXe siècle, a donné son nom à une firme allemande constituée en 1904 à Harbing-sur-Elbe.
Ailleurs cette matière est fabriquée sous des noms divers : l'érinoïd, la lactolithe, l'oyogalithe, l'oyonite, l'orolithe, la claudilithe, la margalithe...

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Galandage Horticulture. Cloison légère mince (7 à 10 cm) avec montants en bois ou métalliques et remplissage en plâtre, briques sous chape sur champ, etc.
Cloison légère, soit en pan de bois enduite en plâtre aux deux faces, soit en brique de chant en remplissage de pan de bois apparent.

Galanthamine Botanique. Alcaloïde contenu dans les Amaryllidacées, qui est un inhibiteur des cholinestérases et est utilisé sous le nom de Reminyl® dans le traitement symptomatique de la maladie d'Alzheimer.
Elle est extraite des Amaryllidacées à gros bulbes, notamment des bulbes de narcisses.

Galantine Agronomie. Charcuterie à base de viande et servie dans une gelée.
Préparation faite avec une volaille ou une viande désossée, que l'on farcit et que l'on roule.
Les galantines sont cuites dans un fonds de gelée.

Galaxie Généralité. Ensemble d'étoiles, de poussières et de gaz interstellaires dont la cohésion est assurée par la gravitation.
La galaxie à laquelle appartient le système solaire donc la Terre est la Voie Lactée.
La galaxie la plus proche de la Voie Lactée, Andromède, est située à 2,3 millions d'années-lumière.
Les galaxies peuvent être elliptiques, spirales ou irrégulières. Il en existe des millions. Elles se regroupent en amas de galaxies.

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Galbe Généralité. Contour d'un organe, d'un objet, d'un visage.

Galbé Botanique. Qui possède un contour formé de courbes.

Galbule Botanique. Fruit sphérique en forme de baie de certains conifères (Cupressinées, Cupressacées).
Petit cône femelle dont les carpelles deviennent charnus et se soudent en un ensemble qui ressemble à une baie
Exemple : fruit du genévrier Juniperus sp.

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Gale Biologie. Maladie contagieuse caractérisée par des démangeaisons cutanées intenses, qui est transmise par les Sarcoptidés.
Les démangeaisons entraînent l'apparition de plaies de grattage.

Gale Parasitologie. Maladie cryptogamique ou bactérienne des végétaux produisant des pustules à la surface des tissus externes d’une plante.

Gale commune de la pomme de terre Parasitologie. Avec des pertes pouvant atteindre jusqu’à 15 % de la récolte, la gale commune de la pomme de terre causée par Streptomyces scabiei est le problème no 1 dans la production de la pomme de terre au Québec.
Il n’existe en 2007, aucun moyen de contrôle efficace contre la gale qui soit disponible aux producteurs.

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Galea Entomologie. Pièce buccale, appendices des maxilles, plus ou moins allongés, appartenant à la langue.

Galénique Biologie. Qui concerne la préparation, la présentation et la conservation des médicaments.
Exemples : forme galénique, pharmacologie galénique

Galériculé Botanique. Se dit d’un organe en forme de casque.

[Gilbert]

Galerie Agronomie. Tunnel réservé à un écoulement d'eau à surface libre ou en charge.
D'où les expressions : galerie d'amenée à écoulement libre, galerie en charge, galerie d'adduction, galerie de dérivation provisoire, galerie de force motrice, galerie de fuite ou galerie de restitution, tunnel ou galerie de navigation.

Galerie Généralité. Trottoir plus ou moins large, couvert ou non, qui longe le devant d'une maison.

Galerie Géologie. Caverne de profil horizontal.
Selon son alimentation en eau, la galerie peut être active ou sèche, sous pression ou en charge.
La galerie peut se présenter en sections variables.
Sa morphologie est dépendante de la roche encaissante et du processus de formation.

Galerie Horticulture. Local de service raccordé aux serres, destiné principalement à faciliter les manutentions et les accès et pouvant servir de sas.

Large passage intérieur ou extérieur (mais en principe couvert) à un édifice, de plain-pied avec les autres parties d'un même niveau, à usage de communication ou de dégagement.
Passage de plus grandes dimensions que le hall ordinaire donnant accès à plusieurs pièces ou à un balcon intérieur.

Galerie d'accès Agronomie. Accès souterrain de grande section à une cavité souterraine (grotte, usine souterraine, etc.).

[Gilbert]

Galet Horticulture. Caillou émoussé dont la taille est comprise entre 2 et 20 cm.

Galipot Agronomie. Mastic de résine de pin maritime et de matières grasses, destiné à protéger le bois ou certaines pièces métalliques d'un bateau.

Galle Parasitologie. Tumeur, excroissance, buissonnement (très riche en tanin), anormaux des plantes, produits en réaction à la piqûre où à l'installation au sein de leurs tissus, d'un Insecte, d'un Acarien ou d'un Nématode (dit cécidogène).
Les galles peuvent affecter tous les organes de la plante.
Sauf cas particuliers (où des galles sont des productions recherchées), leur présence affecte la vigueur et le rendement du végétal et les animaux responsables sont des ravageurs.

A côté des galles produites par des animaux, ou zoo cécidies, il en existe - qui peuvent être voisines d'aspect - dont l'organisme responsable est un champignon ou une bactérie. Parmi ces dernières, signalons les nodosités bactériennes, fixatrices d'azote, des légumineuses.
Exemple : chêne piqué par des cynips
On dit aussi cécidie.

Galle du collet Parasitologie. Développement à la base de certaines plantes d’une tumeur caractéristique de l’infection par Agrobacterium tumefaciens.
Elle est induite par la transformation des cellules végétales par l'ADN-T porté par le plasmide Ti.

Galle verruqueuse Parasitologie. Maladie des tubercules de pomme de terre due à un champignon Synchytrium endobioticum qui peut rester dormant dans le sol pendant plusieurs années.
Une épidémie peut avoir des répercussions économiques importantes, notamment la perte de marché d’exportation par la fermeture des frontières.

[Gilbert]

Gallé Sylviculture. Qualifie les fleurs femelles et les réceptacles (figues) du genre Ficus qui abritent des œufs des insectes pollinisateurs.

Gallicole Parasitologie. Qualifie un organisme qui vit dans une galle déjà formée par un autre insecte.
Organisme qui vit dans une galle, qui cause l'apparition de galles.

Galliformes Taxonomie. Ordre d’Oiseaux omnivore à l'allure massive, au bec épais, aux pattes robustes, aux ailes courtes et obtuses.
Ces oiseaux ont de larges pattes composées de 3 orteils avant et un arrière.
Presque tous sédentaires, les Galliformes ont un mode de vie terrestre et présentent, chez la majorité des espèces, un dimorphisme sexuel très marqué.
L'ordre regroupe six familles (281 espèces) :
- les Mégapodidés (mégapodes),
- les Cracidés (hoccos, pénélopes, etc.),
- les Tétraonidés (tétras, gelinottes, lagopèdes),
- les Phasianidés (faisans, colins, cailles, perdrix, paons, coqs),
- les Numididés (pintades),
- les Méléagridés (dindons).
On dit aussi Gallinacés.

Galligène Parasitologie. Qualifie un organisme qui provoque la formation de galles et s'alimente des tissus de celles-ci.

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Gallium Ga Chimie. Élément chimique métallique, nombre atomique 31, poids atomique 69,72.
Métal gris clair ressemblant à l'argent, densité 5,9° à l'état solide et 5,44 à l'état liquide, point de fusion 29.78 °C, point d'ébullition 1 983 °C (un des métaux dont l'intervalle liquide est le plus long).
Il est très disséminé dans la nature et se trouve en quantités minimes dans différents minerais.
Le gallium ne s'oxyde pas à l'air froid. Il a la particularité d'augmenter de volume en se solidifiant.
On l'utilise pour la préparation d'alliages pour obturations dentaires associé au bismuth, à l'étain ou à l'or.
Sa très faible tension de vapeur le fait utiliser dans les thermomètres pour températures élevées (jusqu'à 1 000 °C).
Certains de ses composés se prêtent à des applications photovoltaïques (arséniure de gallium, par exemple).

Gallon Métrologie. Mesure de capacité pour les liquides et les grains, utilisée aux États-Unis et dans d'autres pays anglo-saxons.
Un gallon équivaut à quatre pintes.
Gallon américain (US gallon) : 3.785 litres.
Gallon impérial (UK gallon) : 4.546 litres.

Galop Agronomie. La plus enlevée et la plus rapide des allures des mammifères quadrupèdes (du cheval, par exemple), comportant un temps de suspension pendant lequel l’animal perd tout contact avec le sol.

Galuchat Agronomie. Peau de certains poissons, raie ou squale, utilisée après traitement approprié, pour couvrir des gaines, des étuis, etc.