[H] comme Horticulture, Humidité, Hybride etc.

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Humicole Botanique. Qualifie un végétal se développant préférentiellement sur un substrat riche en humus.

Humide Cryptogamie. Se dit de la surface du chapeau qui laisse une sensation d'humidité sans être viscidule ni visqueuse.

Humide Généralité. Qui contient de l’eau d’imbibition ou qui est revêtu d’une pellicule capillaire d’eau.

Humidification Horticulture. Opération consistant à rendre un substrat humide par arrosage, ou imbibation.
Accroissement de la teneur en eau (humidité) dans un milieu non saturé (sol, échantillon), de la réserve d'eau du sol, notamment par rapport à un état initial stable : humidification d'un sol sec.

Humidifier Horticulture. Apporter de l’eau doucement sans déplacer, ni tasser le sol, les plantes ou les semences qu’il porte.
Cet apport “léger” répété régulièrement permettra la germination et conservera une “structure” du sol favorable au développement de la plantule.

Humidité Horticulture. Présence de vapeur d'eau dans l'air. Teneur en eau d'un milieu non saturé, quel que soit le type de liaison physique de l'eau avec le milieu solide, exprimé en rapport de volumes ou plus généralement de poids (eau sur poids total, ou sur poids du milieu sec) et souvent relative à une procédure de détermination expérimentale définie.

Humidité maximale Agronomie. Pourcentage de la quantité d'eau contenu dans le lot de semences considéré par rapport à son poids frais (exprimé en pour-cent).
Valeur maximale acceptée pour les semences certifiées (R1) : 16,5%.

Humidité relative Physique. Pourcentage de saturation de l'atmosphère en vapeur d'eau, ou le rapport qui existe entre la quantité de vapeur d'eau contenue dans l'air et la quantité maximum de vapeur d'eau qui pourrait être comprise dans l'air à la même température et sous la même pression barométrique.
L'humidité relative est souvent appelée degré hygrométrique. Elle est mesurée à l'aide d'un hygromètre.

Une fois atteinte la saturation (100% d'humidité relative), des gouttelettes d'eau apparaissent dans l'air et l'humidité relative ne varie plus. On a création d'un brouillard.
La pression de vapeur saturante, quant à elle, correspond à la pression partielle de vapeur d'eau contenue dans l'air saturé. La pression de vapeur saturante est une fonction croissante de la température. Ainsi, pour une même quantité d'eau dans l'air, un air chaud aura une humidité relative plus basse qu'un air froid. Ainsi, pour assécher l'air (au sens de l'humidité relative), il suffit de le réchauffer.

Humifère Agronomie. Caractérise un sol riche en humus, c’est-à-dire riche en matières organiques diverses qui sont à la base de la fertilité et de la conservation des sols.
Sol riche en matière organique (riche et frais), souvent acide.
On estime qu'un sol est humifère lorsque les matières organiques excèdent 2% des matières sèches dans une terre fine, tamisée et séchée.

Humification Botanique. Décomposition et transformation de la cellulose et de la lignine (matière dure des végétaux charpentés) en humus et terreau par les bactéries du sol.

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Humus Botanique. Couche superficielle du sol issue de la décomposition plus ou moins totale de la matière organique (déchets animaux et débris végétaux) par la microflore du sol (processus d'humification).

Humus Horticulture. Matière organique du sol provenant de la décomposition des matières animales et végétales.
Matière brune (substance colloïdale) résultant de la fermentation et de la décomposition par les bactéries, des matières organiques végétales ou animales mortes (feuilles, paille, fragments d'écorce, marc de raisin, corne broyée, sang desséché).

La décomposition ultérieure de l'humus libère des éléments minéraux assimilables par la plante.
Outre ses propriétés collantes et donc son action bénéfique sur la structure du sol, l’humus, électronégatif, a la capacité de retenir de grandes quantités de cations qui se collent à sa surface.
L’humus, constamment régénéré par les micro-organismes du sol, fournit lors de sa destruction des quantités importantes d’ions pouvant servir de nourriture pour les plantes.
Ces éléments sont mis en pièces par les insectes et la faune du sol et décomposés parallèlement par des champignons et des bactéries. Les vers de terre jouent un rôle capital dans la distribution de l'humus à travers la couche arable.

Sa nature colloïdale en fait avec l’argile le réservoir des substances nutritives du sol et la source de stabilité du sol.
La teneur en humus du sol peut être accrue par des apports de matières organiques - fumier, compost, feuilles mortes, tourbe, sciure de bois, écorces de pin compostées. L'humus rend au sol ses éléments nutritifs et en améliore la texture et la capacité à retenir l'humidité.
Indispensable au bon équilibre de la terre, l'humus doit être apporté régulièrement car il se décompose.
L'humus disparaît chaque année à hauteur de 2 à 3%, en se minéralisant pour apporter les éléments indispensables au développement des plantes. Pour compenser cette perte, et au lieu d'avoir recours aux engrais chimiques, il suffit d'incorporer du compost à la terre pour améliorer sa fertilité.
Un jardin régulièrement travaillé et enrichi avec de l'humus sera plus équilibré et plus facile à travailler.

Humus Sylviculture. Désigne, sur la couche supérieure du sol, le produit de la décomposition de matière organique par action chimique et biologique.
La substance ainsi produite présente un aspect brunâtre, caractéristique des sols forestiers.

Humus brut Horticulture. Matière organique provenant de la décomposition des débris végétaux et s’accumulant à la surface du sol en se mélangent peu avec les parties minérales de celle-ci (par exemple sous les Conifères) ; il a généralement une réaction acide.

Humus doux Horticulture. Matière organique provenant de la décomposition des débris végétaux et se mélangent rapidement avec les parties minérales de la partie superficielle du sol ; il présente une structure grumeleuse.

Huppe Agronomie. Touffe de plumes que certaines espèces ont sur la tête.

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Hure Agronomie. Tête à museau allongé de certains animaux et poissons ; en particulier tête de sanglier.

Hyalin Botanique. Se dit d’un organe diaphane, transparent ; qui a l'apparence du verre.

Hyaloclastites Géologie. Terme englobant une grande variété de roches fragmentées par l'effet d'un contact brutal d'une lave fluide (le plus souvent, un basalte) avec de l'eau, dont l'origine peut être marine, lacustre ou glaciaire.

Hyaloplasme Biologie. Fraction liquide du cytoplasme, obtenue après centrifugation et élimination des organites.
Il est limité par la membrane plasmique et l'enveloppe nucléaire et ne contient que des substances solubles (ce qui inclut également les protéines, enzymes et l'ARN).
Son apparence est granuleuse mais uniquement après fixation en microscopie électronique, tandis qu'en microscopie optique il paraît optiquement vide cependant on peut tout de même y différencier les vacuoles ou globules lipidiques et les particules de glycogène. Ces enclaves lipidiques et glycogéniques peuvent être utilisés par la cellule pour fournir de l'énergie puis elles disparaissent.
Le pH de la phase soluble est stable: pH 7 à l'exception de petites variations en fonction de la compartimentation par les cytomembranes. Avec ses macromolécules en suspension dans un milieu aqueux salé le cytosol présente une viscosité 4 fois supérieure à celle de l'eau et correspond à un gel colloïde.
On dit aussi cytosol.

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Hybridation Biologie. Résultat de croisements d’espèces du même genre ou de genres différents.
Il arrive que l’hybridation de deux espèces proches donne naissance à une première génération fertile.

Hybridation Botanique. Action de croiser deux plantes pour obtenir un nouveau cultivar.
Elle consiste à réaliser des croisements entre plantes (parents) d’une même espèce afin d’obtenir une plante (hybride) porteuse de certains caractères des deux variétés initialement choisies.
Opération par laquelle on prend le pollen d’une fleur pour féconder artificiellement une fleur d’une autre variété, d’une autre espèce et parfois d’un genre différent.

Hybridation Génétique. Système d’accouplement caractérisé par l’inter croisement des individus non apparentés ou génétiquement non similaires.
Puisque la diversité génétique tend à s’améliorer, et la vigueur ou la valeur adaptative des individus sont augmentées par ce processus, ce dernier est souvent utilisé pour palier les effets nuisibles de l’endogamie continue.
On dit aussi exogamie.

Hybridation cellulaire Génétique. Formation in vitro d’une seule cellule hybride par l’union de deux cellules provenant de différentes espèces.
Dans la cellule hybride, les noyaux donneurs peuvent rester séparés ou peuvent se fusionner, mais durant les divisions cellulaires ultérieures, un seul fuseau se forme de sorte que chacune des cellules filles aura un seul noyau contenant des jeux de chromosomes, complets ou partiels, de chaque lignée parentale.
On dit aussi fusion cellulaire.

Hybridation croisée Génétique. Appariement d’une séquence d’ADN simple brin à un ADN cible simple brin ne lui étant que partiellement complémentaire.
Souvent, ceci se rapporte à l’utilisation d’une sonde d’ADN pour détecter les séquences similaires chez des espèces différentes de celle à l’origine de la sonde.

Hybridation d’ADN Génétique. Appariement de deux molécules d’ADN simple brin, même d’origine différente, pour former une double hélice partielle ou complète. Le degré d’hybridation varie avec l’étendue de la complémentarité entre les deux molécules.
Cette technique est exploitée pour tester la présence d’une séquence de nucléotides spécifique dans un échantillon d’ADN.

Hybridation de Southern Génétique. Procédé dans lequel des fragments de restriction d’ADN sont hybridés par un segment d’ADN cloné et marqué, sur un transfert de Southern.

Hybridation in situ Génétique. Visualisation de la position in vivo des macromolécules (particulièrement les poly nucléotides et les polypeptides) par la coloration histologique des coupes tissulaires ou des préparations cytologiques via des sondes/anticorps marqués.

Hybridation in situ en fluorescence (FISH) Génétique. Hybridation d’un ADN (ou ARN) cloné et marqué en fluorescence avec des matériaux biologiques intacts, des préparations chromosomiques et des coupes fines de tissu. Cette technique permet de visualiser la localisation physique des séquences d’acides nucléiques complémentaires à la sonde : elle est utilisée pour localiser des gènes sur les chromosomes et pour étudier le profil spatial et temporaire de l’expression génique de molécules d’ARNm spécifiques.
Abréviation: FISH pour fluorescence in situ hybridization.

Hybridation moléculaire Biologie. Technique permettant de mettre en évidence au sein d'une cellule ou d'un tissu, une séquence d'acide nucléique, par exemple de localiser un locus sur un chromosome.
Elle est basée sur le principe de complémentarité des bases nucléiques, plus particulièrement entre l'ADN et le brin d'ARN de séquence complémentaire.
Le brin de séquence complémentaire est aussi appelé sonde et généralement marquer pour le localiser. Il existe donc des sondes radioactives et des sondes froides.

Hybridation somatique Génétique. Fusion naturelle ou induite des protoplastes somatiques ou des cellules somatiques de deux parents génétiquement différents, pouvant même être interspécifique. Une large gamme d’hybrides synthétiques formés par cette méthode (non par fusion de gamètes) sont connus comme des cybrides.
Les cybrides ne contiennent pas forcément la totalité de l’information génétique (nucléaire et non nucléaire) des deux parents.

Hybridation sur colonie Génétique. Technique qui emploie une sonde d’acide nucléique pour identifier une colonie bactérienne recombinée portant un insert d’ADN particulier.

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Hybride Biologie. Descendance de deux parents génétiquement différents.
Résultat du croisement de deux ou plusieurs parents d'origines génétiques différentes.

Hybride Botanique. Plante issue du croisement (donc de la reproduction sexuée) de parents d'espèces ou de genres différents.
Individu résultant du croisement entre parents génétiquement différents, appartenant soit à la même espèce, soit à des espèces ou même des genres différents ;
- en cas de croisement de deux espèces, on parle d'hybride interspécifique,
- en cas de croisement de deux genres, on parle d'hybride inter générique.
Les hybrides sont généralement plus résistants, de croissance plus rapide et plus féconds que les individus provenant de lignées pures (phénomène d’hétérosis). Cette propriété est utilisée en amélioration des plantes.

Il est impossible de croiser deux plantes de familles différentes.
Généralement les hybrides interspécifiques sont stériles; ceux qui sont issus de races ou de types différents sont féconds.
En horticulture, le terme d'hybride s'applique également au produit du croisement de deux cultivars d'une même espèce.
Exemple : Primula variabilis = P. vulgaris x P. officinalis, toujours désigné par le signe x

Hybride artificiel Botanique. Hybride volontairement obtenu par l'intervention directe de l'homme.

Hybride asymétrique Botanique. Hybride formé généralement par une fusion de protoplastes, entre deux donneurs, où le complément chromosomique d’un des donneurs est incomplet.
Cette perte chromosomique peut être induite par une irradiation, par un traitement chimique, ou peut se produire naturellement.

Hybride de première génération (F1) Botanique. Hybride créé par le croisement de deux lignées.
Il faut émasculer physiquement les fleurs de la plante mère et apporter le pollen sur l'autre lignée de fleurs.

Hybride de deuxième génération (F2) Botanique. Semences issues de l'hybridation naturelle des hybrides F1 par des insectes ou le vent et qui présentent des plantes qui peuvent s'en rapprocher.

Hybride double Botanique. Individu ou population provenant du croisement entre deux hybrides simples.

Hybride producteurs directs Viticulture. Vignes obtenues par croisement de cépages français avec des espèces américaines et plantées directement en vue de la production ; le vin obtenu est uniquement réservé à la consommation familiale.
Exemple : Couderc 71.20, Seibel 54.55

Hybride simple Botanique. Individu ou population provenant du croisement entre deux lignées issues d'autofécondations successives.
S'applique principalement aux plantes allogames monoïques.

Hybride synthétique Botanique. Hybride obtenu à partir du croisement multiple de cinq lignées au moins choisi en fonction d’un même critère.

Hybride « trois voies » Botanique. Résultat du croisement entre un hybride simple et une lignée.

Hybrider Botanique. Pratiquer l'hybridation.
Croiser entre elles des variétés, des races, des espèces différentes.

Hybrider Génétique. Appariement des séquences complémentaires d’ADN ou d’ARN, via des liaisons hydrogène, pour former un poly nucléotide double brin.

Hybridogène Botanique. Se dit d’une espèce fertile formée jadis par une hybridation.
On dit aussi hybride fixé.

Hybridogenèse Biologie. Naissance (création) d’une nouvelle espèce, au génome propre, par hybridation.

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Hydratation Biologie. Addition d'une molécule d'eau (H2O) à une molécule organique.
Introduction d’eau plus ou moins liée à l’intérieur d’une substance, d’une cellule ou d’un organe.

Hydratation de la graine Horticulture. La graine se gonfle d'eau et l'enveloppe protectrice (le tégumen) se ramollit.

Hydrate de carbone Biologie. Famille de molécules dont la formule chimique brute est, dans la plupart des cas, Cn (H2O) n, ce qui explique qu'ils sont également nommés hydrates de carbone.
Les principaux glucides alimentaires sont des polysaccharides, des disaccharides et des monosaccharides.

Hydrathode Botanique. Formation liée à l'excrétion ou l'exsudation d'eau et/ou de solutés.
Pore spécialisé excrétant l'eau (à l'état liquide) sous forme de gouttelette (guttation). Les hydratodes sont situées sur la marge ou au sommet des feuilles.
Dispositif sécréteur d’eau composé par un tissu fonctionnel, le tissu hydrathère, innervé par le xylème, et surmonté de stomates aquifères.
On dit aussi stomate aquifère.

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Hydraulique Physique. Branche de la science et de la technique traitant des mouvements des fluides et des forces qu'ils exercent en vue des applications pratiques.

Hydraulique agricole Agronomie. Branche et technique de l'hydrologie traitant des relations régissant les ressources terrestres en eau et les activités agricoles.
On parle aussi d’hydrologie agricole.

Hydrobiologie Biologie. Science ayant pour objet l'étude de la biologie des organismes aquatiques.

Hydrocarbure Chimie. Corps composé seulement de carbone et d'hydrogène.
Ils possèdent en conséquence une formule brute de type : CnHm, où n et m sont deux entiers naturels.
On distingue les hydrocarbures saturés (les alcanes) des hydrocarbures possédant une ou plusieurs insaturations (les alcènes, les alcynes, et les composés aromatiques).
On peut également faire la distinction entre les hydrocarbures linéaires ou ramifiés. Ils sont inflammables et ne se mélangent pas avec l’eau. On s’en sert pour faire marcher les moteurs.
On les classe en hydrocarbures saturés, aromatiques, résines et asphaltes, eux-mêmes répartis en familles et rassemblant plusieurs centaines de composants en mélange. Les résines et les asphaltes peuvent contenir des éléments autres que le carbone et l’hydrogène, tels l’azote, le soufre et l’oxygène (composés hétérocycliques).

Hydrocarbures dissous Chimie. Hydrocarbures qui sont passés en solution dans l’eau de mer. S’applique généralement aux fractions solubles. Concerne aussi les hydrocarbures émulsifiés (solubilisés à l’état micellaire), naturellement ou en présence de dispersant (" pseudo-dissolution ").

Hydrocarbures particulaires Chimie. Hydrocarbures associés à des particules en suspension dans l’eau.

Hydrocarbures polycycliques aromatiques (HAP) Chimie. Famille de composés chimiques constitués d’atomes de carbone et d’hydrogène dont la structure des molécules comprend au moins deux cycles aromatiques condensés.
Depuis de nombreuses années, les HAP sont très étudiées car ce sont des composés présents dans tous les milieux environnementaux et qui montrent une forte toxicité. Ils font partie des polluants organiques persistants.
Quelques HAP :
Phénanthrène ; Anthracène ; Pyrène ; Benz[a]anthracène ; Chrysène ; Naphtalène ; Benzo[c]phénanthrène ; Benzo[ghi]fluoranthène ; Dibenzo[c,g]phénanthrène ; Benzo[ghi]pérylène ; Triphénylène ; o-téphényl ; (13) m-téphényl; p-téphényl ; Benzo(a)pyrène; Tétrabenzonaphthalène (TBN) ; Phénanthro[3,4-c]phénanthrène(PhPh) ; Coronène.

Attention de ne pas confondre, dans le même domaine, avec l'abréviation anglo-saxonne Hazardous Air Polluants, dont la liste également très longue, regroupe des produits chimiques sur la base de leur demi-vie dans des conditions normales d'évaporation.

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Hydrochore Botanique. Dont les semences sont dispersées par l'eau.

Hydrochorie Botanique. Condition des plantes dont les semences (dites hydrochores) sont disséminées par l'eau.

Hydro culture Horticulture. Se dit de la culture des plantes pratiquée dans l'eau, sans sol.
Des éléments nutritifs y sont ajoutés et la plante trouve dans ce milieu sans sol tous les éléments favorisant une bonne croissance.

Hydrodynamique Physique. Branche de la physique qui étudie les mouvements et les forces appliquées aux fluides.

Hydro fluorocarbure (HFC) Chimie. Composés halogénés gazeux utilisés en remplacement des substances appauvrissant la couche d’ozone (CFC), mais qui entre dans le processus d'effet de serre.
On dit aussi hydrofluorocarbone.

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Hydrofuge Agronomie. Se dit d'un tissu ou d'un support qui ne se laisse pas traverser par l'eau, mais reste perméable aux gaz (air, vapeur d'eau).

Hydrofuge Horticulture. Adjuvant destiné à diminuer l'absorption capillaire et le débit d'écoulement en eau à travers un béton saturé, mis sous gradient hydraulique.
Ils améliorent l'étanchéité de masse du béton à l'eau sous pression. Ils sont principalement utilisés pour la réalisation d'ouvrages hydrauliques ou de mortiers étanches. Ce type d'adjuvant réduit la résistance du béton.
Ils sont utilisés sous forme liquide, pulvérulente ou pâteuse.

Hydrogame Botanique. Se dit d’un mode de reproduction de plantes aquatiques dans lequel le pollen est essentiellement véhiculé par l'eau.
On dit aussi hydrophile.

Hydrogel Agronomie. Les hydrogels sont des polymères insolubles dans l’eau et capables de constituer une sorte de gel avec un énorme pouvoir absorbant. En effet, ils peuvent parfois contenir jusqu’à 99% d’eau dans leur forme finale. Les produits obtenus possèdent un haut degré de flexibilité comparable aux tissus vivants, et comme ils sont constitués en grande partie d’eau, ils sont naturellement compatibles avec ces tissus.

Il y a de nombreuses applications sur le marché, particulièrement pour des brûlures et des plaies légères.
La grande capacité de rétention en eau des hydrogels permet alors une hydratation permanente, facilitant la cicatrisation. De même, plusieurs groupes de recherche travaillent sur eux car ils constitueraient des implants biocompatibles capables de libérer dans l’organisme des substances curatives sur de longues durées.

Hydrogène Chimie. Élément gazeux de numéro atomique Z = 1.
Gaz incolore, inodore et hautement inflammable utilisé dans l'hydrogénation du pétrole et la production d'ammoniaque.
Gaz formé de l'élément hydrogène, que l'on considère l'un des gaz les plus actifs.
Son noyau est le proton. Il existe trois isotopes de l'hydrogène : deux isotopes naturels stables, ¹H (protium) et ²H (deutérium) et un radio-isotope ³H (tritium).
C'est le plus léger des gaz connus et on le trouve en petite quantité dans l'atmosphère terrestre. Mais il est très abondant, combiné à l'oxygène sous forme d'eau. Il existe également en grande quantité dans les combustibles fossiles.
L'hydrogène offre beaucoup de possibilités et d'avantages, en tant que combustible. Il existe des réserves immenses dans l'eau.
L'un des constituants importants du gaz fabriqué.
Combiné à l'oxygène, il donne une flamme très propre qui ne produit toutefois ni une température très élevée ni beaucoup de chaleur.

Hydrogène sulfuré (H2S) Chimie. Gaz acide, combinaison hydrogénée de soufre facilement reconnaissable à très faible concentration à son odeur d'oeuf pourri, qui disparaît à plus forte concentration.
Il est émis lors de la fermentation anaérobie (en absence d'oxygène) de matière organique.
C’est un composé toxique qui se forme notamment en milieu marin (lagunes) sous l’action de bactéries anaérobies (milieu anoxique) lors des phénomènes de " malaïgue ".
On dit aussi sulfure d'hydrogène et acide sulfhydrique.

Hydro géophyte Botanique. Hydrophyte fixé au fond d’une pièce d’eau ; les bourgeons hivernaux sont portés par un rhizome.

Hydrographie Généralité. Branche de l’océanographie qui décrit la disposition et la topographie des masses solides qui contiennent les eaux marines.

Hydrohémicryptophyte Botanique. Hydrophyte fixé au fond d’une pièce d’eau ; les bourgeons hivernaux sont situés sur les substrats solides ou vaseux.

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Hydrologie Agronomie. Science ayant pour objet l’étude des eaux de la Terre et de son atmosphère.
Branche de la géographie traitant des caractéristiques et des mouvements des eaux terrestres et marines.
Science ayant pour objet l'eau sous ses différents aspects. Elle traite principalement du cycle de l'eau, mais peut se subdiviser en de nombreuses ramifications : hydraulique, limnologie, hydrogéologie, hydrochimie, hydrobiologie, etc.
Par rapport à l’hydrographie, purement descriptive, l’hydrologie tente d’expliquer.

Hydrologie agricole Agronomie. Branche et technique de l'hydrologie traitant des relations régissant les ressources terrestres en eau et les activités agricoles.
On dit aussi hydraulique agricole.

Hydrologie souterraine Agronomie. Science qui s'intéresse à la recherche, au captage et à la circulation des eaux souterraines.
On dit aussi hydrogéologie.

Hydrolysat protéique Biologie. Ingrédient produit par hydrolyse enzymatique d'une protéine et qui se compose d'un mélange de peptides et d'acides aminés libres.

Hydrolyse Biologie. Réaction au cours de laquelle une liaison est brisée par addition d'une molécule d'eau (H2O).
Décomposition d'un corps par fixation des ions H+ et OH- provenant de la dissociation de l'eau.
Les réactions d'hydrolyse jouent un rôle important en biochimie et dans les synthèses organiques.
Elle a lieu par exemple quand les poly nucléotides, les polypeptides et les polysaccharides sont dissociés en leurs composants monomères. Ainsi le sucrose est hydrolysé en glucose et fructose; et les protéines en acides aminés individuels.
L'opération inverse est une polymérisation.

Hydrolyse enzymatique Biologie. Réaction chimique, catalysée par des enzymes du type hydrolase, au cours de laquelle intervient obligatoirement une molécule d'eau et qui aboutit à la scission d'un composé.

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Hydromètre Physique. Appareil servant à mesurer la densité, la pesanteur, la pression des liquides.
Désigne particulièrement un instrument propre à mesurer l’épaisseur de la couche d’eau qui tombe chaque année sur la surface de la terre en un lieu donné.
Ne pas confondre avec hygromètre.

Hydromorphe Agronomie. Se dit d'un sol qui est soumis à un engorgement, à un excès d'eau plus ou moins temporaire

Hydromorphie Pédologie. Processus de formation ou d'évolution d'une classe de sols en présence d'un excès d'eau prolongé.
Engorgement temporaire des horizons du sol par une nappe d'eau qui se charge après de fortes précipitations, et évolution pédologique qui en résulte.

Hydronium Pédologie. Nom donné à l’ion H3O+
C’est la quantité d’ions H3O+ présente dans la solution du sol qui lui confère son caractère acide, basique ou neutre.

Hydrophile Botanique. Se dit d’un végétal qui aime les milieux humides, qui montre une forte affinité pour l'eau, qui attire, se dissout dans l'eau ou l'absorbe.
Désigne les espèces vivantes propres aux habitats humides et/ou aquatiques.
Désigne une affinité pour l'eau.

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Hydrophobe Physique. Se dit d'une substance qui repousse l'eau, ne l'absorbe pas ou ne s'y dissout pas, qui montre une forte répulsion pour l'eau.
Les huiles, les graisses, les cires de même que plusieurs résines et minéraux sont hydrophobes.

Hydrophyte Botanique. Plante aquatique passant l’hiver en ne conservant que des organes immergés.
Se dit d’un végétal qui aime l'humidité, qui tolère des périodes d'inondation ou qui vit facilement avec les racines dans l'eau.

Hydroponie Agronomie. Croissance des plantes sans sol.
La culture hydroponique a émergé et s'est développée depuis une vingtaine d'années car elle permet d'augmenter les rendements de production de manière significative.
Cette technique se pratique sans substrat nourrissant. C'est la raison pour laquelle on parle de culture hors-sol. Le support des racines est inerte et ne sert qu'à maintenir physiquement la plante. L'eau véhicule les éléments nutritifs, nécessaires à la croissance de la plante, jusqu'aux racines.

Hydroponique (culture) Horticulture. Culture des plantes avec des solutions nutritives renouvelées, sans le support d'un sol.
Le sol est remplacé par un milieu de culture inerte. On utilise à cet effet des matériaux de diamètre important (sables grossiers, argile expansée, laine de roche) pour laisser une aération suffisante permettant l'installation des racines.
Les végétaux sont cultivés à l'aide d'une solution nutritive qu'on peut apporter à chaque plante en tenant compte des exigences de l'espèce.

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Hydrosphère Écologie. Vapeur d'eau en suspension dans l'atmosphère.
Ensemble des eaux qui enveloppent le globe terrestre.
Ensemble des eaux du globe réparties entre l'atmosphère, la lithosphère, les eaux continentales, les mers et les océans sous forme liquide, solide et gazeuse.
Les eaux de surface, océans et mers, recouvrant 70 % du globe représentant la partie principale de l'hydrosphère.

Au niveau de l’hydrosphère, les courants océaniques jouent un rôle déterminant dans les régulations climatiques, puisqu’ils redistribuent la chaleur autour de notre planète, compensant de la sorte partiellement les différences de rayonnement entre zones géographiques.
C’est la différence de densité des masses d’eau qui sont à l’origine des courants. Les eaux froides et salées, plus lourdes, plongent au fond des océans, entraînant avec elles, le CO2 présent dans les eaux de surface.
S’oppose à lithosphère.

Hydro système Écologie. Ensemble des éléments d’eau courante, d’eau stagnante, semi-aquatiques, terrestres, tant superficiels que souterrains et leurs interactions.
Un hydro système peut comprendre un ou plusieurs écosystèmes.

Hydrothermalisme Agronomie. Qui se rapporte aux circulations d'eaux souterraines chaudes riches en fluides minéralisés.

Hydrothérophyte Botanique. Hydrophyte annuel, libre ou fixé, passant la saison défavorable sous la forme de graines ou de bourgeons spécieux caducs, les hibernacles.

Hydrotimétrie Chimie. Détermination du degré de dureté d'une eau, basée sur l'insolubilité des sels de calcium des acides gras.
1 degré hydrotimétrique correspond à 10 mg/l de CO3Ca ou 4 mg/l de Ca2+.

Hydrotropisme Botanique. Comportement végétal ou les organes d'une plante s'oriente en fonction de l'humidité.
Déplacement de la racine vers une source d'eau ou d'humidité, mouvement qualifié de positif puisqu'il répond à un besoin vital.

Hydro xanthine Biologie. Base azotée de la famille des purines.

Hydroxyde Chimie. L’ion hydroxyde est l’ion (OH-). Il est responsable de la basicité des solutions aqueuses.

Hydroxyde de potassium (KOH) Chimie. Solide blanc laiteux, translucide à cassure fibreuse, saveur brûlante.
L'hydroxyde de potassium est un composé chimique corrosif, basique et hygroscopique. Il est obtenu par électrolyse du chlorure de potassium KCl.
Cette opération produit en même temps du chlore, de la potasse et de l'hydrogène.
À l'origine, la potasse est le minerai, mélange de carbonate et de chlorure de potassium utilisé comme engrais. Dans le langage courant on emploie souvent, à tort, le terme potasse comme abréviation de potassium, ainsi sulfate de potasse à la place de sulfate de potassium.
Emplois : réactif analytique; savons; sels de potassium; agent de saponification; savons mous; mercerisage du coton;

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Hyétogramme Climatologie. Distribution dans le temps de l'intensité d'une averse en un point donné.
Représentation graphique de cette distribution, généralement par une courbe en escalier.
Le hyétogramme est la dérivée du pluviogramme (unité courante : mm/h).

Hygiène Biologie. Branche de la médecine qui étudie les règles et les pratiques propres à se maintenir en bonne santé.
Ensemble des dispositions prises pour assurer la propreté de l’ensemble des éléments en contact direct ou indirect avec les produits en cours de fabrication. S’applique au matériel, aux locaux, à l’environnement, aux personnes, aux matières, aux méthodes de travail.

Elle se base essentiellement sur trois actions :
- le nettoyage et la détersion ;
- la désinfection ;
- la conservation.

Le concept d'hygiène s'est considérablement élargi depuis les dernières décennies et englobe actuellement l'ensemble des facteurs individuels, sociaux, nationaux et internationaux qui permettent d'atteindre le parfait équilibre physique, intellectuel et moral auquel on a droit.

Hygiène du milieu Écologie. Ensemble des mesures qui ont pour objet de créer les conditions de l'environnement les plus favorables à la santé.
Science qui étudie les moyens propres à conserver la santé, en harmonisant les rapports entre l'homme et son environnement.
Action visant à l'amélioration de toutes les conditions qui, dans le milieu physique de la vie humaine, influent, ou sont susceptibles d'influer défavorablement sur le développement physiologique, la santé et la longévité.

Hygiène sylvicole Sylviculture. Ensemble des soins que l'on apporte à une forêt sous forme de coupes et de travaux pour lui donner un état sanitaire satisfaisant et (ou) l'y maintenir.
L'ensemble des mesures prises en forêt en vue d'y assurer une bonne hygiène de l'homme (par exemple dans des lieux de camping) s'appelle l'hygiène en forêt.

Hygrocline Botanique. Qui apprécie un sol assez humide.

Hygromètre Physique. Appareil permettant de mesurer l'humidité absolue d'un gaz, d'une vapeur et, en particulier, de l'air atmosphérique.
On distingue les hygromètres à cheveux, étalonnés, dont l'aiguille indique sur le cadran l'humidité de l'atmosphère et les hygromètres à condensation ou à point de rosée (hygromètres Alluard) constitués par une surface brillante de laiton que l'on refroidit par évaporation d'éther dans un courant d'air, jusqu'à condensation.
A l'aide d'une table et des températures observées de condensation et d'ambiance, on déduit le degré hygrométrique.
Ne pas confondre avec hydromètre.

Hygrométrie Physique. Étude et mesure de l'humidité relative de l'air.
Science qui a pour objet de déterminer la quantité d'humidité contenue dans l'atmosphère.
Par abus de langage, on parle d'hygrométrie à la place de degré d'hygrométrie pour désigner la quantité d'humidité contenue dans l'air.
Le degré d'hygrométrie joue un rôle important sur la qualité et le vieillissement des structures en matériaux composites.

Hygrométrique Botanique. Qui réagit aux variations de l'état d'humidité de l'air ; qui a rapport à l'humidité du milieu ambiant ; qui modifie sa forme selon que le temps est sec ou humide.
On dit aussi hygroscopique.

Hygrométrique (état) Physique. Pourcentage de saturation de l'atmosphère en vapeur d'eau, ou le rapport qui existe entre la quantité de vapeur d'eau contenue dans l'air et la quantité maximum de vapeur d'eau qui pourrait être comprise dans l'air à la même température et sous la même pression barométrique.

[Gilbert]

Hygromycine Biologie. Antibiotique utilisé comme agent sélectif dans des cultures de bactéries ou de cellules végétales transgéniques.

Hygrophane Qui change d'aspect et de couleur sous l'action de l'humidité.
Qui a un aspect mouillé et parfois même un peu translucide au frais, puis qui pâlit et s'opacifie en séchant, se dit surtout du chapeau.
Se dit d’un champignon qui change d’aspect, de couleur en fonction du degré d’humidité.
Remarquez comment le chapeau pâlit en séchant chez la psathyrelle de De Candole Psathyrella candolleana ou encore chez le panéole des foins coupés Panaeolus foenisecci, deux espèces très hygrophanes.

Hygrophile Botanique. Qualifie une plante adaptée à la vie dans les sols humides, qui aime l’eau, demandant de l'humidité pour se développer.
Exemple : jonc
Par opposition à xérophile.

Hygrophile Sylviculture. Se dit d’un arbre qui a besoin d'un sol gorgé d'eau.

Hygrophyte Botanique. Se dit d’un végétal devant vivre partiellement (ou totalement) au contact du milieu aquatique, constamment ou au moins pour une partie de son cycle de vie.
Exemple : plantes aquatiques

Hygroscopicité Physique. Propriété des corps hygroscopiques.
Capacité que possède une substance d'absorber et de retenir l'humidité.

Hygroscopique Agronomie. Qui absorbe et retient facilement l'humidité.
Se dit d'un corps qui a des affinités avec l'eau et favorise la condensation.
Se dit des substances qui absorbent ou rejettent l'humidité de l'air.
On dit aussi hygrométrique.